9 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o cukrze

Amerykanie jedzą średnio 17 łyżeczek cukru dziennie, co daje w sumie 57 funtów rocznie. Biorąc pod uwagę, że Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020 zaleca nie więcej niż 200 kalorii (około 12 łyżeczek) cukru dziennie, to niepokojąca ilość.

Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem słodyczy, nie można zaprzeczyć, że cukier może dodać kilogramy do twojej ramki bez żadnych wartości odżywczych - ale wielu osobom trudno jest od tego trzymać z daleka. Znajduje się we wszystkim, od jogurtu po napoje dla sportowców, batony proteinowe i nie tylko.

Aby dowiedzieć się więcej o tej smakowitej substancji, zebraliśmy kilka słodkich (i nie tak słodkich) faktów na temat tego smacznego składnika.

1 z 8

Tara Moore / Getty

Zła Medycyna

Trzcina cukrowa została po raz pierwszy udomowiona tysiące lat temu na wyspie Nowej Gwinei. Używana jako eliksir trzcina cukrowa stała się „lekiem” na dolegliwości, takie jak bóle głowy, trzepotanie żołądka i impotencja - kiedy została przetworzona na proszek w Indiach w 500 A.re. Dziś wiadomo, że cukier pomaga leczyć czkawkę, czyści brudne ręce, zastępuje lżejszy płyn i chłodzi palący język. 

2 z 8

Westend61 / Getty

Szkodliwe efekty

Jedzenie nadmiernej ilości cukrumoże zwiększyć poziom trójglicerydów, co może zwiększyć ryzyko chorób serca. Cukier jest również środkiem zapalnym, więc nadmierne jedzenie może przyczynić się do otyłości i cukrzycy.

3 z 8

Peter Dazeley / Getty

Wypal to

Jeśli masz zamiar oddać się słodyczom, przygotuj się na poważną pracę nóg, aby je spalić. Pięćdziesiąt minut biegu lub pięć mil marszu to mniej więcej tyle, ile potrzeba, aby spalić 250 kalorii i 16 łyżek cukru znajdujących się w 20-uncjowej butelce napoju gazowanego, wynika z badania przeprowadzonego przez John Hopkins University w 2014 roku.

4 z 8

PeopleImages / Getty

Zwiększa swoje szanse na Wielkiego

Czasami najsłodsze rzeczy mogą być tak zabójcze. 20-letnie badanie 40 000 mężczyznwykazali, że ci, którzy średnio spożywali jedną puszkę słodkiego napoju dziennie, mieli o 20% większe ryzyko zawału serca lub śmierci z powodu jednego niż mężczyźni, którzy rzadko spożywali słodkie napoje.

5 z 8

ER Productions Limited / Getty

Po prostu dodaj wodę

Czy to część oryginalnego napoju sportowego? Woda cukrowawykazano, że jest tak samo, a czasem bardziej skuteczny dla sportowców wytrzymałościowych niż napój sportowy, zgodnie z badaniem opublikowanym w American Journal of Physiology.

6 z 8

Stephen Zeigler / Getty

Fakt bez cukru

Tylko dlatego, że jest napisane „bez cukru”, nie oznacza, że ​​jest to prawdziwa okazja. Jedzenie „bez cukru”musi zawierać mniej niż 0.5 gramów cukru na porcję według Food and Drug Administration.

7 z 8

nortonrsx / Getty

Sztuczne słodziki

Substytuty cukru to słodziki, których można używać zamiast prawdziwych (sacharozy). Te fałszywe cukry lub sztuczne słodziki występują w wielu formach. Sacharyna, acesulfam, aspartam i neotam to tylko niektóre z nich. Kolejny popularny zamiennik sukralozy(aka Splenda), został pierwotnie odkryty przez przypadek w 1976 roku przez naukowców, którzy faktycznie próbowali stworzyć środek owadobójczy.

8 z 8

Caiaimage / Robert Daly / Getty

To jest w Twoich genach

Może ten słodycz jest w twoim DNA. Naukowcy odkryli dwa geny receptorów, które mogą przewidywać preferencje dotyczące słodyczy. Ale ogólnie rzecz biorąc, badanie wykazało, że wiele innych zmiennych, w tym genetyka, przekonania kulturowe, wiek i osobiste doświadczenia, również wpływa na sposób, w jaki przyciągają nas słodycze.