Chociaż wydaje nam się, że niektóre produkty spożywcze są zdrowe lub nieszkodliwe, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że tak zwana zdrowa żywność może być naprawdę naładowana ukrytym cukrem. Czasami występuje w postaci czystego cukru trzcinowego, czyli „złego” lub soków owocowych i syropów. Tak czy inaczej, zbyt duża jego ilość jest zdecydowanie szkodliwa dla zdrowia i sylwetki.
Cukier jest jednym z tych składników, których wszyscy wiedzą, że powinni unikać, a jednak wielu osobom wydaje się, że nie ma go dość. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może nie tylko powodować otłuszczenie - niezależnie od tego, jak ciężko ćwiczysz - ale także zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Według naukowców z Harvardu przeciętny Amerykanin spożywa dziennie 22 łyżeczki cukru - co daje 350 kalorii ponad wszystko, co jesz. Liczba ta jest również znacznie wyższa niż zalecane spożycie 6 łyżeczek dziennie przez Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne dla kobiet i 9 łyżeczek dziennie dla mężczyzn.
Ponadto większość cukru dostarcza tylko puste kalorie. Rzeczy takie jak sok owocowy mogą dostarczać dodatkowych minerałów i witamin niezbędnych do codziennego funkcjonowania, ale zbyt duża ich ilość może również narazić Cię na większe ryzyko cukrzycy, przyrostu masy ciała i chorób serca.
Prawdopodobnie unikasz już takich rzeczy, jak słodkie płatki zbożowe, słodycze, większość czekoladek i nie tylko, ale niektóre produkty sprzedawane jako „czyste” mogą oznaczać wszystko, ale jeśli spojrzysz na etykietę z informacjami o wartościach odżywczych. Wystarczy spojrzeć na składniki każdego produktu spożywczego, gdy następnym razem będziesz robić zakupy.
Te siedem potraw to ukryte winowajcy cukru, którzy pochłaniają ten przydział szybciej, niż można by się spodziewać.
1 z 7
fcafotodigital / Getty
Dla każdego faceta próbującego zrzucić tłuszcz kuszące jest sięgnięcie po słoik z niskotłuszczowym masłem orzechowym. W końcu uzyskanie białka bez tłuszczu to idealny scenariusz, prawda? Ale kiedy usuwa się tłuszcz z jedzenia, coś musi zastąpić cały ten smak, a tym czymś jest zwykle cukier. Wszystkie marki są różne, ale dwie łyżki niskotłuszczowego masła orzechowego zawierają średnio 4-5 g dodanego cukru (czyli 10% dziennej wartości). Nawet jeśli dobrze spożywasz trochę cukru, możesz nie lubić jedzenia stałych składników syropu kukurydzianego, białka sojowego lub uwodornionych olejów. Zamiast tego wybierz (dobry) tłuszcz i wybierz marki masła orzechowego, które są wytwarzane wyłącznie z orzeszków ziemnych i soli - olej palmowy nie jest konieczny.
2 z 7
Maria Fuchs / Getty
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego niektóre batony proteinowe zawierają 20-30 g białka i nadal dobrze smakują? Albo jak sprawiają, że białka smakują jak czekolada i masło orzechowe? Odpowiedź brzmi: cukier.
Jeden baton proteinowy od wspólnej marki, którego nie wymienimy, ma 30 g białka (niesamowite) i aż 27 g cukru (nie jest super). Chociaż zdecydowanie potrzebujesz białka po intensywnym treningu, tak dużo cukru może faktycznie przeciwdziałać twojemu treningowi. Zamiast tego wybierz baton proteinowy ze składnikami, które możesz zobaczyć i poczuć. O wiele lepiej jest spożywać białko z chudego mięsa lub koktajlu proteinowego po treningu lub zdecydować się na batony proteinowe bez dodatku cukru.
3 z 7
DebbiSmirnoff / Getty
Butelkowany sos barbecue może przekształcić zdrowy obiad z kurczaka w bogaty w cukier deser drobiowy. W przypadku marek zaledwie dwie łyżki sosu barbecue mogą dostarczyć 11 g cukru (lub więcej) - i prawdopodobnie będzie zawierał wysokofruktozowy syrop kukurydziany, olej sojowy, hydrolizowane białko kukurydziane i barwnik karmelowy. Jeśli naprawdę nie możesz bez niego zjeść grillowanego kurczaka, spróbuj zrobić własny według tego domowego przepisu lub po prostu zdecyduj się na popularny ostry sos, taki jak oldschoolowe Tabasco, które nie zawiera węglowodanów i tłuszczu.
4 z 7
Juanmonino / Getty
Jednym z największych mitów zdrowotnych jest to, że wszystko, co jest wieloziarniste, jest dla ciebie dobre. Ludzie myślą, że kiedy na etykiecie jest napisane „Wyprodukowano z pełnego ziarna”, jest to zdrowe, prawda? Źle. O ile „całe ziarno” nie jest pierwszym składnikiem, ten krakers jest prawdopodobnie wykonany z dużą ilością rafinowanych ziaren i niewielką ilością dodatku cukru. Niektóre krakersy zawierają 4 g cukru w zaledwie ośmiu krakersach. Zamiast tego wybierz pełnoziarniste krakersy, takie jak pełnoziarniste krakersy Wasa, które są wytwarzane tylko z pełnoziarnistej mąki żytniej, drożdży i soli.
5 z 7
Westend61 / Getty
Niektóre suszone owoce to po prostu owoce, z których wysysana jest wilgoć. Inne to owoce, które zostały wysuszone, a następnie zanurzone w cukrze. Na przykład: Jeśli próbowałeś zjeść więcej sałatek, ale masz tendencję do wrzucania kilku suszonych żurawin, to mamy dla Ciebie sprawdzian rzeczywistości: jedna ¼ filiżanki porcji zawiera 29 g cukru (lub mniej więcej połowę powinien mieć w jeden dzień). Kupując pakowane suszone owoce, zapoznaj się ze składem. Jeśli jedynym składnikiem jest owoc, możesz iść. Jeśli to owoce i cukier, trzymaj się z daleka. To może wydawać się oczywiste, ale świeże owoce nie zawierają dodatku cukru.
6 z 7
Westend61 / Getty
Niektórzy kucharze domowi dodają szczyptę cukru do sosu pomidorowego, aby wyrównać gorycz pomidorów z puszki. Słoikowe sosy idą nieco dalej, ponieważ niektóre marki pakują nawet 10 g cukru w porcji ½ filiżanki. Sos pomidorowy w słoikach lub w puszkach może być szybkim rozwiązaniem na nudną kolację, ale lepszym sposobem jest zrobienie własnego. Wypróbuj ten przepis (możesz zamienić mielonego indyka na soczewicę) lub po prostu posiekaj świeże pomidory, czosnek i oliwę z oliwek i dodaj do dowolnego włoskiego dania.
7 z 7
Burak Karademir / Getty
Zdecydowanie możesz znaleźć niesłodzone wersje mrożonej herbaty, jeśli dobrze się przyjrzysz. Jednak większość mrożonej herbaty butelkowanej jest słodzona - nawet herbaty zielone. Chociaż nie zawiera żadnych nieprzyjemnych dodatków, butelka Honest Honey Green Tea zawiera 19g cukru. Sprytniejszy wybór tej samej marki: Unsweet Tea Honest Tea, która ma zero cukru i zero kalorii. Alternatywnie: po prostu zrób własną, zaparzając mocną herbatę i polewając ją lodem.
Jeszcze bez komentarzy