Wegetarianie mają przewagę nad mięsożercami pod względem utraty wagi, ponieważ podstawowe produkty roślinne są bogate w błonnik. Tymczasem żywność pochodzenia zwierzęcego nie zawiera błonnika.
Produkty mleczne i jajka również nie zawierają błonnika, więc weganie są o krok przed wegetarianami w odchudzaniu. Dlaczego powinieneś dbać o błonnik? Oprócz dodawania niewielkiej ilości kalorii lub wcale, błonnik utrzymuje zdrowy przewód pokarmowy, kontroluje apetyt i wspomaga regularne wypróżnienia.
Dieta bogata w błonnik nie tylko poprawia kontrolę masy ciała i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, ale jest również powiązana z zapobieganiem i leczeniem przewlekłych chorób serca, obniżonego ciśnienia krwi, zmniejszonego ryzyka raka i kontroli poziomu glukozy we krwi. „Diety roślinne mają niską gęstość energii i wysoką zawartość węglowodanów złożonych, błonnika i wody, co może zwiększać uczucie sytości i spoczynkowe zużycie energii”, według American Journal of Clinical Nutrition.
Przyjrzyjmy się więc bliżej sześciu pokarmom roślinnym, które nie tylko wspomagają utratę wagi, ale faktycznie wspomagają spalanie tłuszczu w organizmie.
1 z 6
Danielle Wood / Getty
Niektórzy dietetycy unikają awokado, ponieważ przeciętny z nich zawiera 21 gramów tłuszczu. Ale tak jak jedzenie nie jest twoim wrogiem, tłuszcz też nie jest, a przynajmniej nie każdego rodzaju. Według U.S. Wytyczne dietetyczne Urzędu ds.Zapobiegania Chorobom i Promocji Zdrowia, awokado to jedyny owoc, który zawiera tłuszcz jednonienasycony, który jest dobrym tłuszczem obniżającym poziom cholesterolu, a także zawiera około 80 procent błonnika pokarmowego.
W badaniu 26 osób dorosłych z nadwagą, uczestnicy, którzy zjedli połowę awokado podczas lunchu, zgłosili zwiększone uczucie sytości, mniejszy głód i mniejszą ochotę na przejadanie się. Liczne badania dotyczące tłuszczów jednonienasyconych wykazały, że diety bogate w te pokarmy zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu w okolicach brzucha.
ZOBACZ TEŻ: 5 rzeczy, które powinieneś wiedzieć o awokado
2 z 6
PeopleImages / Getty
Wszystkie fasole są bogate w błonnik i mają niską kaloryczność, ale czarna fasola jest jedną z najlepszych do spalania tłuszczu. Ziarna o ciemnym kolorze na ogół zawierają większe ilości związków fenolowych, które mogą zakłócać wchłanianie glukozy i odgrywać ważną rolę w kontrolowaniu wagi. Pół szklanki czarnej fasoli dostarcza organizmowi 100 kalorii i 6 gramów błonnika, bez cholesterolu i tłuszczu. Są również doskonałym źródłem wegańskiego białka.
Według badań przeprowadzonych na University of Colorado, żywność bogata w odporną skrobię (np. Czarna fasola) pomaga organizmowi spalać do 24 procent więcej kalorii w ciągu dnia. A ponieważ są one niskie w skali GI, czarna fasola pomaga organizmowi metabolizować kwasy tłuszczowe, zamiast pozwalać im gromadzić się i rozszerzać.
ZOBACZ TEŻ: Zdrowe odżywianie: Burger z czarnej fasoli
3 z 6
Kam & Co / Getty
Wiele zielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak, jest niskokalorycznych i bogatych w błonnik, dzięki czemu szybciej czujesz się pełny i jesz mniej. Kubek surowego szpinaku ma około 3.5 gramów błonnika, co jest istotne ze względu na gęstość składników odżywczych oraz fakt, że porcja zawiera zaledwie osiem kalorii.
Ostatnio przeprowadzono badania z użyciem ekstraktu ze szpinaku, który jest skoncentrowaną płynną formą tego warzywa. Szwedzki eksperyment na Uniwersytecie w Lund przebadał 38 kobiet z nadwagą przez trzy miesiące i wykazał 95-procentowy spadek hedonicznego głodu i 43-procentowy wzrost utraty wagi.
Szpinak ma moc zmniejszania apetytu, ponieważ jest rozkładany powoli i naturalnie w organizmie, dzięki czemu żołądek może zasygnalizować mózgowi, że ma dość jedzenia. W przeciwieństwie do mocno przetworzonej żywności i produktów pochodzenia zwierzęcego, szpinak spowalnia proces trawienia na tyle, aby wysyłać i odbierać te sygnały.
ZOBACZ TEŻ: Przepis na sałatkę z tuńczyka z ostrym szpinakiem
4 z 6
Ineskoleva / Getty
Podobnie jak szpinak, brokuły są pełne błonnika i wapnia, składników odżywczych, które rozkładają tłuszcz w organizmie i zapobiegają tworzeniu się nowego tłuszczu. Surowe brokuły mają cztery gramy błonnika na pół filiżanki i tylko 20 kalorii. To niesamowicie sycące warzywo, które powstrzymuje apetyt przez wiele godzin po posiłku.
Brokuły są również bardzo bogate w witaminę C, która często wiąże się ze wzmocnieniem układu odpornościowego, a także odgrywa rolę w spalaniu tłuszczu i utracie wagi. Naukowcy, którzy opublikowali badanie zdrowej utraty wagi w Dziennik American College of Nutrition napisał: „Osoby z odpowiednim poziomem witaminy C utleniają 30 procent więcej tłuszczu podczas umiarkowanego wysiłku fizycznego niż osoby z niskim poziomem witaminy C; w związku z tym osoby z niedoborem witaminy C mogą być bardziej odporne na utratę masy tłuszczowej.”
ZOBACZ TEŻ: Przepis na pieczone brokuły z czosnkiem
5 z 6
Linda Hughes / Snapwire / Getty
Orzechy są dobrze znanym środkiem zmniejszającym apetyt, ale w szczególności migdały skutecznie spalają tłuszcz w organizmie i maksymalizują przepływ pokarmowy. Ponieważ migdały mają niską zawartość węglowodanów, które pobudzają apetyt, możesz zmniejszyć apetyt, jedząc około 20-25 migdałów dziennie.
Co ciekawe, badania pokazują, że osoby na diecie bogatej w orzechy wydalają więcej tłuszczu ze stolcem. Ze względu na sposób, w jaki migdały i orzeszki pekan przechowują granulki lipidów, nie są one łatwo wchłaniane do organizmu w postaci tłuszczu, ale z łatwością przechodzą przez układ pokarmowy.
ZOBACZ TEŻ: 5 sposobów na jedzenie migdałów
6 z 6
Westend61 / Getty
Zielona herbata została nazwana eliksirem spalającym tłuszcz, ponieważ zawiera polifenole, które aktywują enzymy w komórkach tłuszczowych. Polifenol znany jako galusan epigallokatechiny (EGCG) znacznie zmniejsza masę ciała i współdziała ze szlakami kontroli apetytu.
Ta herbata, zakorzeniona głęboko w starożytnych ceremoniach i tradycjach duchowych, jest również wystarczająco silna, aby przyspieszyć metabolizm. Ze względu na swoje właściwości termogeniczne zielona herbata wspomaga utlenianie tłuszczu, czyli proces rozkładania kwasów tłuszczowych i uwalniania energii.
ZOBACZ TEŻ: Wyostrz swoją koncentrację dzięki zielonej herbacie
Jeszcze bez komentarzy