6 przepisów na potrawy o niskiej zawartości węglowodanów
Zamknij wyskakujący przycisk galerii 1 z 71 z 7
Jesienne i zimowe wakacje łączą rodziny, uroczystości i oczywiście jedzenie - i to dużo. Ale nadal możesz świętować sezon w pełni, nie niszcząc swojej diety ani nie negując ciężko wypracowanych wyników. Te przepisy zostały stworzone przez Carlo Filippone (znanego również jako „Muscle Chef”), trzykrotnego mistrza kraju w kulturystyce i założyciela Elite Lifestyle Cuisine, który wie, jak zdrowo się odżywiać, nie rezygnując ze smaku. Każde danie niskowęglowodanowe zawiera idealną równowagę białka, zdrowych tłuszczów i inteligentnych węglowodanów, dzięki czemu możesz cieszyć się wszystkimi świętami bez poczucia winy. Bawić się!
2 z 7
Czego będziesz potrzebować Serwuje 41 funtów kotletów z indyka pokrojonych w plastry około 1/4 cala gęstego sosu żurawinowego 1/2 szklanki żurawiny, świeżej lub mrożonej 2/3 szklanki wody 2 szczypty soli 6 opakowań substytutu cukru, takiego jak Splenda lub EqualWild Rice 1 szklanka surowego dzikiego ryżu 1 łyżka oliwy 1 szczypta cienko pokrojone 1/4 szklanki posiekanych kasztanów 1/4 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu 1/4 szklanki żurawiny szczypta czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki sól morska
Grilluj lub smaż kotlety z indyka, aż środek osiągnie 550 cm. W międzyczasie, aby zrobić sos, w małym rondelku przełożyć żurawinę i wodę i zagotować. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj resztę składników. Dobrze wymieszaj, aż żurawina pęknie. Gotuj 4-7 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Ugotuj dziki ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłożyć na bok. Rozgrzej olej w średniej wielkości rondelku przez 15 sekund, następnie dodaj cebulę i kasztany. Szybko wymieszaj, a następnie dodaj ugotowany ryż. Wymieszać. Dodaj bulion, żurawinę, czarny pieprz i sól morską. Wymieszaj i przykryj. Gotuj 5-7 minut na małym lub średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Aby podać, umieść grillowane kotlety z indyka w naczyniu do serwowania na mieszance dzikiego ryżu. Polej kotlety sosem żurawinowym i podawaj.Ogółem: 316 kalorii, 5 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 38 g węglowodanów, 4 g błonnika, 31 g białka
3 z 7
Moya Mccalister
Porcja dla 4 osóbSchab wieprzowy1 funt pokrojonego na środku schabu wieprzowego, pokrojonego w plasterki 1/2 cala 1/2 szklanki soku pomarańczowego 1 łyżka miodu 2 szczypty soli morskiej 4 szczypty czarnego pieprzu 1 łyżka posiekanej pietruszki 4-6 plasterków pomarańczyZacieru ze słodkich ziemniaków1 duże lub 2 średnie bataty (łącznie około 12 uncji), pieczone i obrane 2 łyżeczki miodu 4 szczypty soli morskiej 4 szczypty czarnego pieprzu 2 łyżeczki lekkiej śmietany 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Rozgrzej brojlera na średniej. Schab włożyć do brytfanny. Podgrzej sok i miód w rondelku na średnim ogniu. doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Dodaj sól i pieprz. Polewamy mieszanką schab. piecz przez 12 minut lub do momentu, gdy środek osiągnie 550. Aby uzyskać zacieru, zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym na kremową konsystencję. Schab ułożyć na talerzu obok zacieru i polać pozostałą glazurą. Udekoruj natką pietruszki i pomarańczą.Ogółem: 255 kalorii, 3 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 21 g białka
4 z 7
Moya Mccalister
Serwuje 41 funtów chudej mielonej piersi indyka 1 łyżka drobno posiekanej cebuli 1 łyżka posiekanej czerwonej papryki 1 łyżka posiekanej zielonej papryki 2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki 1/8 łyżeczki soli morskiej 4 szczypty pieprzu czarnego 1 białka jajka 6 uncji pasty pomidorowej 4 średnie ziemniaki (łącznie około 6 uncji)
Rozgrzej piekarnik do 450. Połącz wszystkie składniki z białkiem jajka, a następnie wymieszaj z 2 uncjami koncentratu pomidorowego. Wlej mieszaninę do formy do pieczenia i uformuj; na wierzch z pozostałą pastą pomidorową. piec bez przykrycia przez 25 minut lub do momentu, gdy środek osiągnie 550. W międzyczasie ziemniaki pokrój wzdłuż i zawiń w folię. piec przez 25-30 minut lub do miękkości w środku. Podawaj z pieczeniem mięsnym.Ogółem: 313 kalorii, 2 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 48 g węglowodanów, 6 g błonnika, 30 g białka
5 z 7
2 porcjeKurczak Pomidorowo-Bazyliowy4 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli 6 łyżek posiekanych pomidorów dojrzałych wiśni lub winorośli 4 duże liście bazylii, posiekane 4 szczypty soli morskiej 2 szczypty czarnego pieprzu 2 szczypty oregano 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku 2 łyżki oliwy 2 60 gram piersi kurczakaFasola szparagowa czosnkowa2 szklanki zielonej fasoli 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek
Połącz cebulę, pomidor, bazylię, sól, pieprz, oregano, czosnek i olej. Dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki. Grilluj pierś z kurczaka, aż środek osiągnie 1600. W międzyczasie gotuj zieloną fasolkę na parze. Top kurczaka z mieszanką pomidorów i podawaj z fasolką szparagową, polaną czosnkiem i oliwą.Ogółem: 237 kalorii, 15 g tłuszczu, 2 g tłuszczów nasyconych, 5 g, 2 g błonnika, 21 g białka
6 z 7
Moya Mccalister
Porcja dla 4 osóbKurczak Imbirowo-Czosnkowy1 łyżeczka pasty imbirowej 11/2 łyżki czosnku mielonego 1 łyżeczka soli morskiej Sok z 4 cytryn 1 szklanka wody 4 60 ml piersi z kurczakaRyż Brązowy z Żurawiną1 szklanka niegotowanego brązowego ryżu 3 łyżki suszonej żurawiny
Połącz wszystkie składniki w średniej misce w wodzie. Dodaj kurczaka. Przykryj i schłódź 24-48 godzin. Aby przygotować, podgrzej grill lub brojler. Ugotuj kurczaka równomiernie z obu stron, polewając resztą marynaty. Ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Na koniec dodaj żurawinę. Dobrze wymieszaj. Podawaj z piersią kurczaka.Ogółem: 357 kalorii, 3 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 44 g węglowodanów, 2 g błonnika, 36 g białka
7 z 7
Moya Mccalister
Serwuje 816 uncji puszki lekkiego tuńczyka w kawałkach w wodzie 1 łyżeczka czerwonej cebuli, drobno posiekanej Szczypta czarnego pieprzu 2 łyżki oliwy z oliwek majonez 8 pszennych krakersów
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem krakersów w misce i mieszaj, aż dobrze się połączą. Podawaj z krakersami.Ogółem: 145 kalorii, 4 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 4 g węglowodanów, 22 g białka
10 porcji
16 uncji świeżego szpinaku gotowanego lub blanszowanego lub jedno opakowanie 10 uncji mrożonego szpinaku rozmrożonego 1 ząbek czosnku 1/4 szklanki posiekanej cebuli 1/8 łyżeczki białego pieprzu 2/3 szklanki niskotłuszczowej śmietany 2/3 szklanki niskotłuszczowego majonezu 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 10 plasterki marchewki, papryki i selera
Wymieszaj szpinak, czosnek i cebulę w robocie kuchennym i rozdrabniaj na drobno posiekane. Umieść w misce Mixign i dodaj składniki przez tymianek. Dobrze wymieszaj. Odstawić na co najmniej 3 godziny przed zerwaniem z crudites.Ogółem: 65 kalorii, 4 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 6 g węglowodanów, 1 g białka
10 porcji
1/2 dojrzałego awokado, puree 1/2 małej limonki 1 łyżeczka musztardy dijon 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu 1/8 szklanki śmietany 1 łyżeczka posiekanej pietruszki 6 uncji gotowanej krewetki (ugotowanej, a następnie posiekanej w robocie kuchennym) plus jedna całość do dekoracji 10 krakersów wieloziarnistych wasa
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem krakersów i energicznie mieszaj, aż mieszanina uzyska konsystencję musu. Podawaj z krakersami.
Powrót do wprowadzeniaJesienne i zimowe wakacje łączą rodziny, uroczystości i oczywiście jedzenie - i to dużo. Ale nadal możesz świętować sezon w pełni, nie niszcząc swojej diety ani nie negując ciężko wypracowanych wyników. Te przepisy zostały stworzone przez Carlo Filippone (znanego również jako „Muscle Chef”), trzykrotnego mistrza kraju w kulturystyce i założyciela Elite Lifestyle Cuisine, który wie, jak zdrowo się odżywiać, nie rezygnując ze smaku. Każde danie niskowęglowodanowe zawiera idealną równowagę białka, zdrowych tłuszczów i inteligentnych węglowodanów, dzięki czemu możesz cieszyć się wszystkimi świętami bez poczucia winy. Bawić się!
Co będziesz potrzebował
Porcja dla 4 osób
Grilluj lub smaż kotlety z indyka, aż środek osiągnie 550 cm. W międzyczasie, aby zrobić sos, do małego rondelka wlej żurawinę i wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj resztę składników. Dobrze wymieszaj, aż żurawina pęknie. Gotuj 4-7 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Ugotuj dziki ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłożyć na bok. Rozgrzej olej w średniej wielkości rondelku przez 15 sekund, następnie dodaj cebulę i kasztany. Szybko wymieszaj, a następnie dodaj ugotowany ryż. Wymieszać. Dodaj bulion, żurawinę, czarny pieprz i sól morską. Wymieszaj i przykryj. Gotuj 5-7 minut na małym lub średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Aby podać, umieść grillowane kotlety z indyka w naczyniu do serwowania na mieszance dzikiego ryżu. Polej kotlety sosem żurawinowym i podawaj.
Ogółem: 316 kalorii, 5 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 38 g węglowodanów, 4 g błonnika, 31 g białka
Porcja dla 4 osób
Schab wieprzowy
Zacieru ze słodkich ziemniaków
Rozgrzej brojlera na średniej. Schab włożyć do brytfanny. Podgrzej sok i miód w rondelku na średnim ogniu. doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Dodaj sól i pieprz. Polewamy mieszanką schab. piecz przez 12 minut lub do momentu, gdy środek osiągnie 550. Aby uzyskać zacieru, zmiksuj wszystkie składniki w robocie kuchennym na kremową konsystencję. Schab ułożyć na talerzu obok zacieru i polać pozostałą glazurą. Udekoruj natką pietruszki i pomarańczą.
Ogółem: 255 kalorii, 3 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 21 g białka
Porcja dla 4 osób
Rozgrzej piekarnik do 450. Połącz wszystkie składniki z białkiem jajka, a następnie wymieszaj z 2 uncjami koncentratu pomidorowego. Wlej mieszaninę do formy do pieczenia i uformuj; na wierzch z pozostałą pastą pomidorową. piec bez przykrycia przez 25 minut lub do momentu, gdy środek osiągnie 550. W międzyczasie ziemniaki pokrój wzdłuż i zawiń w folię. piec przez 25-30 minut lub do miękkości w środku. Podawaj z pieczeniem mięsnym.
Ogółem: 313 kalorii, 2 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 48 g węglowodanów, 6 g błonnika, 30 g białka
2 porcje
Kurczak Pomidorowo-Bazyliowy
Fasola szparagowa czosnkowa
Połącz cebulę, pomidor, bazylię, sól, pieprz, oregano, czosnek i olej. Dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki. Grilluj pierś z kurczaka, aż środek osiągnie 1600. W międzyczasie gotuj zieloną fasolkę na parze. Top kurczaka z mieszanką pomidorów i podawaj z fasolką szparagową, polaną czosnkiem i oliwą.
Ogółem: 237 kalorii, 15 g tłuszczu, 2 g tłuszczów nasyconych, 5 g, 2 g błonnika, 21 g białka
Porcja dla 4 osób
Kurczak Imbirowo-Czosnkowy
Ryż Brązowy z Żurawiną
Połącz wszystkie składniki w średniej misce w wodzie. Dodaj kurczaka. Przykryj i schłódź 24-48 godzin. Aby przygotować, podgrzej grill lub brojler. Ugotuj kurczaka równomiernie z obu stron, polewając resztą marynaty. Ugotuj ryż zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Na koniec dodaj żurawinę. Dobrze wymieszaj. Podawaj z piersią kurczaka.
Ogółem: 357 kalorii, 3 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 44 g węglowodanów, 2 g błonnika, 36 g białka
Porcja dla 8 osób
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem krakersów w misce i mieszaj, aż dobrze się połączą. Podawaj z krakersami.
Ogółem: 145 kalorii, 4 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 4 g węglowodanów, 22 g białka
10 porcji
Wymieszaj szpinak, czosnek i cebulę w robocie kuchennym i rozdrabniaj na drobno posiekane. Umieść w misce Mixign i dodaj składniki przez tymianek. Dobrze wymieszaj. Odstawić na co najmniej 3 godziny przed zerwaniem z crudites.
Ogółem: 65 kalorii, 4 g tłuszczu, 1 g tłuszczu nasyconego, 6 g węglowodanów, 1 g białka
10 porcji
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem krakersów i energicznie mieszaj, aż mieszanina uzyska konsystencję musu. Podawaj z krakersami.
Jeszcze bez komentarzy