10 wspaniałych potraw, które pobudzą Twój mózg
Przycisk wyskakującego okienka zamykania galerii 1 z 111 z 11
Obrazy bohaterów / Getty
Jako sportowcy znamy coś od lat, na długo przed potwierdzeniem tego przez badania naukowe; ćwiczenia są również świetne dla naszego mózgu. Ale wielu z nas może nie wiedzieć, że jedzenie odpowiednich pokarmów wzmacnia również nasz mózg. Podobnie jak ciężki trening, odpowiednia dieta powoduje wzrost aktywności neuro-chemicznej, która wywołuje dobre samopoczucie.ZOBACZ TEŻ: Dlaczego wagi utrzymują mózg w zdrowiu Wszyscy wiemy o endorfinach, hormonach, które działają po treningu i pozostawiają nas w stanie euforii. Pokarmy również mogą wyzwalać uwalnianie endorfin. Serotonina, neuroprzekaźnik odpowiedzialny za szczęście, poprawę uczenia się i pamięci oraz jej właściwości przeciwdepresyjne, również zalewa naszą głowę, gdy jemy mądrze. Więc jak to pomaga nam lepiej podnosić? Łatwo. Jeśli jemy odpowiednią żywność, jesteśmy szczęśliwsi. Jeśli jesteśmy szczęśliwsi, jesteśmy bardziej zmotywowani, aby wstać z kanapy i ruszyć na siłownię. Jeśli nasza nauka się poprawi, szybciej przejmujemy nową rutynę. A jeśli nasze zdolności poznawcze są napompowane, nasz mózg może lepiej przechowywać i odzyskiwać szczegóły tej nowej rutyny. Więc co jeść, aby poprawić zdrowie mózgu? Oto 10 pokarmów do żucia:
2 z 11
Nie tylko buduje pop-out, mięśnie Popeye, ale także buduje moc mózgu. Szpinak zawiera aminokwas tryptofan, który jest budulcem serotoniny. Inne pokarmy bogate w tryptofan to halibut, indyk, nasiona słonecznika i białka jaj.
3 z 11
Jagody zawierają roślinną substancję chemiczną zwaną flawonoidami, która komunikuje się z komórkami nerwowymi, poprawiając komunikację międzykomórkową i regenerację neuronów.
4 z 11
Magazyn Sam Kaplan / M + F
Bogate, tłuste ryby głębinowe zawierają duże ilości wielonienasyconych tłuszczów Omega-3, szczególnie tych znanych jako DHA. Wykazano, że DHA poprawia pamięć roboczą nawet o 15% i zapobiega skutkom depresji.
5 z 11
Te orzechy w kształcie mózgu są również bogate w DHA i przeciwutleniającą witaminę E, która usuwa z mózgu wolne rodniki niszczące komórki. Orzechy włoskie wzmacniają również szarą substancję w naszym mózgu, która jest odpowiedzialna za różne procesy, w tym pamięć, podejmowanie decyzji i emocje.
6 z 11
Brokuły zawierają związki pochodzenia roślinnego znane jako lignany, które mogą poprawić myślenie, rozumowanie, zapamiętywanie i umiejętności uczenia się. Jest również bogaty w potas, a potas wysyła więcej tlenu do mózgu, który jest niezbędny do optymalnego funkcjonowania poznawczego.
7 z 11
Awokado jest dojrzałe i zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które zwiększają zarówno przepływ krwi, jak i dotlenienie mózgu, co oznacza szybsze dostarczanie składników odżywczych i lepsze funkcjonowanie mózgu. Utrzymują również zdrowie zarówno błon komórek mózgowych, jak i wyspecjalizowanych komórek nerwowych zwanych astrocytami, które zapewniają „zapasowe” wsparcie dla neuronów.
8 z 11
Bogaty w związek zwany choliną, który jest niezbędny do produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika ważnego dla pamięci i komunikacji komórkowej.
9 z 11
Ciemne, liściaste warzywa, takie jak jarmuż, kapusta włoska i boćwina zawierają witaminę K, która, jak wykazano, pomaga spowolnić pogorszenie funkcji poznawczych.
10 z 11
Zielona, czarna czy biała herbata zawiera zarówno aminokwas L-teaninę, która działa uspokajająco, jak i kofeinę, która stymuluje czujność.
11 z 11
Najlepsze na koniec - bogata, głęboka ciemna czekolada. Ma prawie wszystkie połączone właściwości każdego innego pokarmu wspomagającego pracę mózgu; od wysokiego poziomu tryptofanu i przeciwutleniaczy, przez jego zdolność do poprawy krążenia krwi w mózgu, po unikalną kompozycję flawanoli kakaowych, które pobudzają myślenie, uwagę i pamięć.
Powrót do wprowadzeniaJako sportowcy znamy coś od lat, na długo przed potwierdzeniem tego przez badania naukowe; ćwiczenia są również świetne dla naszego mózgu. Ale wielu z nas może nie wiedzieć, że jedzenie odpowiednich pokarmów wzmacnia również nasz mózg. Podobnie jak ciężki trening, odpowiednia dieta powoduje wzrost aktywności neuro-chemicznej, która wywołuje dobre samopoczucie.
ZOBACZ TEŻ: Dlaczego wagi utrzymują mózg w zdrowiu
Wszyscy wiemy o endorfinach, hormonach, które działają po treningu i zostawiają nas w stanie euforii. Pokarmy również mogą wyzwalać uwalnianie endorfin. Serotonina, neuroprzekaźnik odpowiedzialny za szczęście, poprawę uczenia się i pamięci oraz jej właściwości przeciwdepresyjne, również zalewa naszą głowę, gdy jemy mądrze. Więc jak to pomaga nam lepiej podnosić? Łatwo. Jeśli jemy odpowiednią żywność, jesteśmy szczęśliwsi. Jeśli jesteśmy szczęśliwsi, jesteśmy bardziej zmotywowani, aby wstać z kanapy i ruszyć na siłownię. Jeśli nasza nauka się poprawi, szybciej przejmujemy nową rutynę. A jeśli nasze zdolności poznawcze są napompowane, nasz mózg może lepiej przechowywać i odzyskiwać szczegóły tej nowej rutyny.
Więc co jeść, aby poprawić zdrowie mózgu? Oto 10 pokarmów do żucia:
Nie tylko buduje pop-out, mięśnie Popeye, ale także buduje moc mózgu. Szpinak zawiera aminokwas tryptofan, który jest budulcem serotoniny. Inne pokarmy bogate w tryptofan to halibut, indyk, nasiona słonecznika i białka jaj.
Jagody zawierają roślinną substancję chemiczną zwaną flawonoidami, która komunikuje się z komórkami nerwowymi, poprawiając komunikację międzykomórkową i regenerację neuronów.
Bogate, tłuste ryby głębinowe zawierają duże ilości wielonienasyconych tłuszczów Omega-3, szczególnie tych znanych jako DHA. Wykazano, że DHA poprawia pamięć roboczą nawet o 15% i zapobiega skutkom depresji.
Te orzechy w kształcie mózgu są również bogate w DHA i przeciwutleniającą witaminę E, która usuwa z mózgu wolne rodniki niszczące komórki. Orzechy włoskie wzmacniają również szarą substancję w naszym mózgu, która jest odpowiedzialna za różne procesy, w tym pamięć, podejmowanie decyzji i emocje.
Brokuły zawierają związki pochodzenia roślinnego znane jako lignany, które mogą poprawić myślenie, rozumowanie, zapamiętywanie i umiejętności uczenia się. Jest również bogaty w potas, a potas wysyła więcej tlenu do mózgu, który jest niezbędny do optymalnego funkcjonowania poznawczego.
Awokado jest dojrzałe i zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które zwiększają zarówno przepływ krwi, jak i dotlenienie mózgu, co oznacza szybsze dostarczanie składników odżywczych i lepsze funkcjonowanie mózgu. Utrzymują również zdrowie zarówno błon komórek mózgowych, jak i wyspecjalizowanych komórek nerwowych zwanych astrocytami, które zapewniają „zapasowe” wsparcie dla neuronów.
Bogaty w związek zwany choliną, który jest niezbędny do produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika ważnego dla pamięci i komunikacji komórkowej.
Ciemne, liściaste warzywa, takie jak jarmuż, kapusta włoska i boćwina zawierają witaminę K, która, jak wykazano, pomaga spowolnić pogorszenie funkcji poznawczych.
Zielona, czarna czy biała herbata zawiera zarówno aminokwas L-teaninę, która działa uspokajająco, jak i kofeinę, która stymuluje czujność.
Najlepsze na koniec - bogata, głęboka ciemna czekolada. Ma prawie wszystkie połączone właściwości każdego innego pokarmu wspomagającego pracę mózgu; od wysokiego poziomu tryptofanu i przeciwutleniaczy, przez jego zdolność do poprawy krążenia krwi w mózgu, po unikalną kompozycję flawanoli kakaowych, które pobudzają myślenie, uwagę i pamięć.
Jeszcze bez komentarzy