Wkrótce po Pompowanie żelaza pierwsze trafienia do kin w 1977 roku, sale gimnastyczne w całym kraju zostały opanowane przez tysiące głodnych mięśni młodych mężczyzn, którzy chcieli podkręcić siły i zostać kolejnym Arnoldem, Franco lub Big Louiem.
Ci nowicjusze chcieli jednego: muskularnego ciała. I oczywiście nie wstydzili się to przyznać; wręcz przeciwnie, większość z nich słynęła z zamiłowania do mięśni, co widać w niektórych oburzających modzie, które zdobiły kulturystykę w latach 80.
Teraz to wszystko się zmieniło. Dzisiejsi nowicjusze mówią, że chcą być bardziej wysportowani, bardziej zrównoważeni i bardziej „funkcjonalni”.”
Mówią o treningu wybuchowości lub stabilności rdzenia, a nawet przechwalają się poprawą czasu 40-jardowego doskoku i wyników w skoku w pionie, mimo że nie grają w piłkę nożną od czasu, gdy zostali przecięci przez ich drużyny licealne.
Wszyscy mówią, że budowanie ładnego ciała jest najmniejszym z ich zmartwień.
I wszyscy są kłamcami.
32-letni trener z okolic San Francisco uważa, że pragnienie szczupłego, muskularnego ciała, które wywołuje rumieniec dziewczyny, a faceci zazdrość, nie jest czymś, czego należy się wstydzić. Przyjął własne pragnienie, aby najpierw trenować dla urody - jest „rozdartym facetem” na siłowni - i zbudował odnoszący sukcesy biznes, pomagając innym osiągnąć podobne wyniki.
Sceptycy mogą zgodzić się, że Miyaki może zostać oszukany, ale jeśli chodzi o kulturystykę, jest też trochę mały i prawdopodobnie nigdy w życiu nie był gruby.
„To śmiech” - mówi Miyaki. „Myślę, że mam najgorszą genetykę na świecie. Jako dziecko byłem tak pulchny, że moi bracia nazywali mnie Baby Sumo. Większość życia spędziłem jako chudy grubas. To najgorszy rodzaj budowy ciała, ponieważ jesteś gruby, ale nawet nie duży ani silny. Musiałem walczyć przez większość mojego dorosłego życia, aby nabrać formy.”
Jeśli chodzi o bycie małym, nawet jak na naturalne standardy kulturystyczne?
„Zgadzam się” - mówi Miyaki. „Przy moim wzroście powinienem być co najmniej 10 funtów cięższy w warunkach startowych. Więc pracuję nad budowaniem większej masy. Ale uwielbiam być w formie przez cały rok i jest to bardzo dobre dla biznesu i nie mam aspiracji do kariery w kulturystyce. Dlatego niechętnie jestem zbyt ciężki poza sezonem.”
Podróż Nate'a do sprawności miała wiele zwrotów akcji, a nawet sporadycznych zawirowań. Po ukończeniu różnych kursów przed terapią i premedytacją podczas studiów licencjackich na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkley, Nate rozpoczął studia podyplomowe w stanie San Francisco z zamiarem zostania fizjoterapeutą. Aby pomóc w opłaceniu rachunków, podjął również interesującą pracę w niepełnym wymiarze godzin: wrestling zawodowy.
„Zostałem znaleziony przez promotora organizacji zapaśniczej podczas wykonywania Capoeira (brazylijskiej sztuki walki i tańca). Następną rzeczą, jaką wiedziałem, była trasa po obwodzie zapaśniczym jako „The Kamikaze Kid”.„”
„Robiłem to przez kilka lat i było to świetną zabawą, ale było to ogromne obciążenie dla organizmu” - mówi Miyaki. „Pod koniec zostałem mocno uderzony ciałem i pomyślałem, że złamałem kręgosłup. Na szczęście to po prostu działało na nerwy.„To zasadniczo zakończyło moją karierę wrestlingową. To było jednak dobre doświadczenie.”
Jego inna kariera również ewoluowała. Gdy zaczęła się stażowa strona fizjoterapii, Miyaki zaczął zastanawiać się, czy wybrał właściwą ścieżkę. Towarzyszące wątpliwe kursy żywieniowe zasadniczo przypieczętowały umowę.
„Zdałem sobie sprawę, że to nie dla mnie. Niektóre z rzeczy, których się uczyliśmy, po prostu nie pasowały do tego, w co wierzyłem. Ale nadal kochałem odżywianie i badania. Uczyłem się więc samodzielnie i połączyłem to z moimi doświadczeniami w biznesie szkoleń osobistych.”
Od tego czasu Nate Miyaki zyskuje klientów - i siebie - w niesamowitym stanie, naturalnie. I robi to z praktycznym podejściem do zdrowego, ale kontrowersyjnego schematu odżywiania.
Miyaki mówi, że najlepszym sposobem opisania jego filozofii jest paleolit (paleo) oraz żywienie sportowe.
Dieta Paleo to dieta o obniżonej zawartości węglowodanów, często opisywana jako „dieta jaskiniowców”.„Filozofia jest taka, że jeśli jaskiniowiec miał do niego dostęp, możesz go zjeść, co pozostawia na stole mięso, warzywa, orzechy i niektóre owoce, eliminując jednocześnie większość węglowodanów pochodzących z pszenicy, zbóż lub cukru.
„Dieta w stylu paleo to podstawa” - mówi Miyaki. „Wykazuje liczne korzyści zdrowotne i jest idealnym planem zarówno dla osób z nadwagą, jak i osób prowadzących siedzący tryb życia.”
„Aktywność o wysokiej intensywności, taka jak trening siłowy, wykorzystuje ścieżkę produkcji energii beztlenowej i spala głównie glukozę / glikogen jako paliwo. Węglowodany pomagają sportowcowi wspomagać się, regenerować i reagować na sesje treningowe ”- mówi Miyaki.
Według Miyaki, znaczna część badań wykazujących korzyści zdrowotne wynikające z planów niskowęglowodanowych dotyczyła chorych lub osób z problemami, takich jak otyli lub diabetycy typu 2 - biegunowe przeciwieństwo typowego ciężko trenującego sportowca.
„Kulturysta mający 12% tkanki tłuszczowej walczący o 4% to nie to samo, co siedzący tryb życia z 40% tkanki tłuszczowej. To po prostu nie ma sensu ”- mówi Miyaki.
Co więcej, wiele badań wykazujących korzyści dla planów niskowęglowodanowych porównuje plan niskowęglowodanowy z dietą ekstremalnie wysokowęglowodanową, gdzie aż 70% kalorii pochodzi z wysokoglikemicznych, przetworzonych węglowodanów, takich jak pieczywo i płatki zbożowe, oraz z bardzo niską zawartością białka. Rzadko kiedy konkurencyjna dieta była umiarkowanym, naturalnym planem opartym na węglowodanach.
Wreszcie, Miyaki cytuje badania pokazujące, że zbyt długa dieta niskowęglowodanowa może prowadzić do upośledzenia funkcji tarczycy i obniżenia leptyny, dodając, że nowe badania pokazują nawet, że stosunek testosteronu do kortyzolu ulega pogorszeniu po zbyt wielu dniach niskiego spożycia węglowodanów.
„To nie jest dobry scenariusz dla żadnego sportowca” - mówi Miyaki. „Odpowiedzią jest kompromis.”
„Jaskiniowcy jedli tylko po to, by przeżyć” - mówi Miyaki. „Współcześni sportowcy sylwetkowi jedzą i trenują znacznie więcej niż tylko wypełnienie ogólnego cyklu życia. Próbują osiągnąć szczyt rozwoju estetycznej sylwetki. Mimo to większość współczesnych produktów spożywczych, takich jak cukier, nabiał, chleb, soki i produkty pełnoziarniste (co jest typowe w planach wielu sportowców fizycznych), pozostaje poza zasięgiem, aby uniknąć wielu chorób metabolicznych, hormonalnych i trawiennych związanych ze współczesnym odżywianiem.”
„Widziałem, jak faceci są rozdzierani na strzępy na diecie wysokowęglowodanowej i niskotłuszczowej, takiej jak ta, której używa Scott Abel, podczas gdy innych można pokroić w kostkę przy zerowej zawartości węglowodanów. Najczęściej decydującymi czynnikami są genetyka i typ ciała. Szczuplejsi ludzie są na ogół bardziej wrażliwi na insulinę i mogą efektywnie radzić sobie z większą ilością węglowodanów, podczas gdy gruba osoba musi przestrzegać bardziej rygorystycznego podejścia Paleo.
Innymi słowy, ktoś, kto ma 10% tkanki tłuszczowej, może spożywać sporo węglowodanów w okresach, w których wrażliwość na insulinę jest najwyższa (po treningu), podczas gdy ktoś, kto ma 30% tkanki tłuszczowej, dostanie zielone warzywa i trochę owoców, kropka.
Ale gdy stają się szczuplejsze, mogą otrzymywać więcej węglowodanów. To tak, jak mówili Poliquin i inni od lat: „Musisz zarabiać na węglowodany” ”- mówi Miyaki.
Kluczem jest trzymanie się czystych węglowodanów, takich jak ryż, słodkie ziemniaki i tym podobne. Bez glutenu, pszenicy, zbóż, cukru, rafinowanej mąki ani syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.
Oto przykład dla ważącego 200 funtów kulturysty mężczyzny z 15% zawartością tłuszczu:
Męski
200 funtów
15% tkanki tłuszczowej
Beztłuszczowa masa ciała = 170 funtów (77 kg)
Całkowite kalorie = 12 x LBM = 2040 kcal
Białko = w przybliżeniu 1.25g / 1lb LBM = 215g
Tłuszcze = około 15% = 35 g
Węglowodany = pozostałe kcal = 220g
Po treningu = 0.5g / kg białka (30g) + 1.0g / kg (75g) węglowodanów po 0 i 2 godzinach.
| Posiłek | Zawartość | Białko | Węglowodany | Tłuszcze |
| Śniadanie | 12 białek, 1 żółtko, 1 szklanka ryżu, dowolne zwykłe warzywa | 45g | 45g | 5g |
| Przedpołudnie | 8 uncji. chude białko (pierś z kurczaka, pierś z indyka, górna część karmiona trawą) 1 porcja Flameout | 50g | - | 10g |
| Rozgrzewka | 1 porcja Plazma ™ | 15g | 38g | - |
| Po treningu | 1 porcja Mag-10® 1/2 szklanki ryżu | 40g | 60g | - |
| Popołudnie | 4 uncje chudego białka, 12 uncji ziemniaków lub ignamu | 30g | 75g | 5g |
| Obiad | 8 uncji ryb 1/2 szklanki ryżu wszelkie warzywa 1 porcja Flameout | 45g | 25g | 10g |
| SUMA | 2055 kcal | 225g | 243g | 30g |
Podejście Nate Miyaki do jedzenia paleo może być postrzegane jako wahadło z powrotem w kierunku bardziej zrównoważonego podejścia do zdrowego odżywiania, ale ostrzega również, aby nie zapominać o ważniejszym przesłaniu diety Paleo.
„Jako społeczeństwo musimy wrócić do korzeni naszych przodków i wrócić do bardziej naturalnego sposobu odżywiania” - mówi. „Dieta w stylu paleo to najlepszy sposób na osiągnięcie tych celów. Pomaga poprawić zdrowie, zmniejszyć główne czynniki ryzyka chorób, kontrolować poziom cukru we krwi oraz eliminować alergeny pokarmowe i zaburzenia trawienia.
Ale jesteśmy kulturystami, a nie kanapami ”- mówi Miyaki. „Naszym celem jest bycie szczupłym i umięśnionym izdrowy. I nie znam ani jednego naturalnego kulturysty, który stosuje surową dietę Paleo, aby się strzępić. Musimy trochę poprawić.
Pomiędzy jedzeniem paleo a korzyściami z odżywiania sportowego opartego na nauce może istnieć szczęśliwy środek, który jest poparty prawdziwymi badaniami i przynosi rezultaty.”
To ostatnie słowo, wyniki, zasługują na kolejną wzmiankę. Ponieważ w głębi duszy większość dzisiejszych szczurów na siłowni - pomimo chwytliwych zwrotów, takich jak trening funkcjonalny, względna siła i stabilność mięśni - nie różni się zbytnio od nowych facetów, którzy pojawili się na siłowni dzień po tym, jak zobaczyli Pompowanie żelaza. Chcą patrzeć jacked.
„Byłem tam” - mówi Miyaki. „Byłem chudym i grubym sukinsynem, co skłoniło mnie do badań i eksperymentów, dopóki nie znalazłem najzdrowszego i najskuteczniejszego systemu dietetycznego dla naturalnych kulturystów, którzy chcą osiągnąć doskonałą kondycję.
Mam nadzieję, że podzielę się tym z czytelnikami T NATION.”
Jeszcze bez komentarzy