Pomidorowo-Bazyliowy Kurczak Z Zieloną Fasolką Czosnkową
Prosty grillowany kurczak zyskuje elegancką przemianę ze świeżymi pomidorami i przyprawami.
Wskazówka dla profesjonalistów: Świeże pomidory rodzynkowe, jeśli są dostępne, stanowią kolorową (i aromatyczną) polewę do piersi kurczaka.
Składniki
- 4 łyżki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 6 łyżek pomidora dojrzałego wiśni lub winorośli, posiekanego
- 4 duże liście bazylii, posiekane
- 4 szczypty soli morskiej
- 2 szczypty pieprzu czarnego
- 2 szczypty oregano
- 2 łyżeczki czosnku, drobno posiekanego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 piersi z kurczaka po 6 uncji
- 2 szklanki zielonej fasoli
- 2 łyżeczki czosnku, drobno posiekanego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki
- Połącz cebulę, pomidor, bazylię, sól, pieprz, oregano, czosnek i olej. Dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki.
- Grilluj pierś kurczaka, aż środek osiągnie 160 °. W międzyczasie gotuj zieloną fasolkę na parze.
- Top kurczaka z mieszanką pomidorów i podawaj z fasolką szparagową, polaną czosnkiem i oliwą.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy