Najłatwiejszy moment na rozpoczęcie diety odchudzającej jest wtedy, gdy jesteś naprawdę wypchany po dużym posiłku. To żart, ale nie do końca. Pomyśl o tym, jak łatwo jest zaplanować ścisłą dietę, gdy jesteś najedzony:
„Jutro rzucę niezdrowe jedzenie, zjem 1800 kalorii dziennie i zostanę podarty”, myślisz, rozpinając dżinsy, by zrobić miejsce na ostatni kawałek głębokiego dania.
Potem nadejdzie jutro, a potem zgłodniejesz, a potem ten szalony plan, który miałeś, wydaje się, no cóż, niemożliwy. Więc jedynym prawdziwym sekretem utraty tłuszczu i utrzymywania go na sucho jest pozostanie nasyconym. Dieta lub pozostawanie szczupłym jest dość łatwe, gdy nie jesteś tak głodny.
Od dziesięcioleci guru fitness próbują nas przekonać, że najlepszym sposobem na to jest nadzienie jak największej liczby warzyw. Pomysł polegał po prostu na napełnieniu żołądka nieporęcznymi, niskokalorycznymi pokarmami. W skrajnych przypadkach kulturyści i zawodnicy bikini zjadali nawet chusteczki i orzeszki ziemne na bazie skrobi, aby wypełnić pustkę. (Nie rób tego. To głupie.)
Ale wielu ludzi, którzy próbują napchać się warzywami, odkrywa, że to po prostu nie pomaga. Brzuch może być pełny, ale mózg wciąż woła o więcej jedzenia.
Problem w tym, że nie wszystkie warzywa wysyłają do mózgu sygnał sytości. Ale dzięki nowej nauce wiemy, co robi.
Niektóre komórki mózgowe kontrolują Twój apetyt i teraz wiemy, które z nich. Tanycytes to komórki znajdujące się w części mózgu, która kontroluje poziom energii i masę ciała. Zasadniczo komórki te wykrywają składniki odżywcze i informują mózg o zjadanym jedzeniu.
Okazuje się, że komórki te reagują na aminokwasy. (Robią to poprzez receptory smaku umami na języku.) Aminy arginina i lizyna silnie reagują z tanycytami, które z kolei uwalniają informacje do części mózgu kontrolującej apetyt w ciągu 30 sekund.
Aby aktywować tanicyty i szybko ugasić głód, jedz pokarmy o wysokim stężeniu argininy i lizyny. Obejmują one:
Naukowcy mają nadzieję, że te nowe informacje na temat tanycytów pomogą w leczeniu otyłych pacjentów. Być może pewnego dnia będziemy w stanie stłumić apetyt, bezpośrednio aktywując tanycytes w mózgu bez pożywienia, omijając układ trawienny.
Do tego czasu, jeśli próbujesz stracić tłuszcz lub po prostu chcesz pozostać szczupła, włącz powyższe produkty do swojej diety. To lepsze niż nadziewanie jelit funtem warzyw i na pewno smaczniejsze niż pakowanie orzeszków ziemnych.
Jeszcze bez komentarzy