Wiesz, że pomidory są pełne witamin, minerałów i składników odżywczych, takich jak likopen, ale czy wiesz, że mogą poprawić wyniki sportowe, a może nawet długowieczność??
Badania wykazały, że praktyczne dawki mogą dość szybko przynieść korzyści. Na przykład sportowcy biegowi uzupełniający 75 ml soku pomidorowego po 60-dniowej sesji treningowej mieli pobrane próbki krwi. Wyniki wykazały, że ich systemy obrony przeciwutleniającej uległy poprawie, o czym świadczy zwiększone stężenie glutationu i zmniejszona peroksydacja lipidów.
Grupa suplementująca również pokonała większy dystans w 12 minut pracy, zwiększając jednocześnie swoje kroki. Krótko mówiąc, spożywając pomidory, mieli lepszą wydajność i regenerację.
Odrębne badanie przeprowadzone na zdrowych młodych kobietach (w wieku 20-30 lat), które uzupełniały 280 ml soku pomidorowego (zawierający 32 ml).5 mg likopenu) dziennie przez dwa miesiące mierzono ich wskaźniki metaboliczne. Suplementacja soku pomidorowego znacznie zmniejszyła masę ciała, tkankę tłuszczową, obwód talii, BMI, poziom cholesterolu w surowicy i biomarkery stanu zapalnego.
Likopen jest najlepiej wchłaniany podczas ugotowania pomidora. Oznacza to, że salsa, sosy pomidorowe i keczup mogą być dobrym źródłem.
A potem są efekty przeciwrakotwórcze. Badanie wykazało, że spożywanie 2-4 porcji sosu pomidorowego tygodniowo wiązało się ze zmniejszeniem ryzyka o 35% w przypadku całkowitego raka prostaty i 50% w przypadku zaawansowanego raka prostaty. Inny wykazał, że likopen hamował proliferację komórek i zwiększał apoptozę w liniach komórkowych raka piersi i okrężnicy.
Tatydyna to kolejny związek występujący w pomidorach, który obniża poziom cholesterolu i LDL w surowicy oraz zmniejsza ogólną miażdżycę. Ponadto tomatydyna wykazała obiecujące wyniki w badaniu na komórkach ludzkich i mysich w celu stymulacji sygnalizacji mTORC1. Tatydyna zmniejszyła również atrofię mięśni szkieletowych, jednocześnie stymulując przerost oraz zwiększoną siłę i wydolność wysiłkową u myszy.
Włącz więcej domowych sosów pomidorowych, sals, soków, a nawet niesłodzonego keczupu do swojej diety. Suszone pomidory to kolejna dobra opcja. I pamiętaj, aby dorzucić też trochę zielonych pomidorów.
Jeszcze bez komentarzy