Nie ma wątpliwości, że dieta ketogeniczna powoduje dramatyczną utratę wagi. Oczywiście rzadko zdarza się znaleźć osobę, która rzeczywiście osiąga ketozę i zostaje w niej, bo najmniejszy kawałek cukru może wyrzucić tyłek z ketozy. Jeśli o to chodzi, może to być zbyt dużo białka.
Bardziej prawdopodobne jest, że wielu odnoszących sukcesy dietetyków „keto” je po prostu znacznie mniej kalorii.
Istnieją również dowody na to, że prawdziwa dieta ketonowa może sprawić, że twoje ciało będzie działać lepiej, przynajmniej w zawodach wytrzymałościowych. Ale jest z tym duży problem.
Jeśli widziałeś film, Mad Max: Fury Road, zostałeś potraktowany scenami, w których ogarnięci guzem War Boys jeżdżą na maskach wozów bojowych i plują nitro do swoich gaźników. Spowodowało to hiper przyspieszenie pojazdów, ale niewątpliwie odbiło się to na silnikach (jeśli wziąć pod uwagę rzeczywistość), ostatecznie prowadząc do pękniętych uszczelek głowicy, uszkodzonych głowic tłoków, a nawet pękniętych bloków silnika.
Chodzi o to, że tylko dlatego, że możemy coś zrobić, aby przyspieszyć silnik, niekoniecznie oznacza, że zrobiliśmy coś, aby go ulepszyć lub wydłużyć jego żywotność. Z tego samego powodu, tylko dlatego, że zrobiłeś coś, co sprawiło, że twoje ciało biegło, wiosłowało lub pływało szybciej, niekoniecznie oznacza, że zrobiłeś coś, aby było lepiej lub zdrowiej. I tak, mówię do ciebie, chłopcze na diecie ketonowej.
Prawdziwa dieta ketonowa generalnie unika całych grup żywności, takich jak zboża, fasola, większość owoców i niektóre warzywa, co prowadzi do tego, co nazywam ogromnym deficytem polifenoli i karotenoidów.”
Unikając tak wielu produktów spożywczych i grup żywności, sportowcy uprawiający keto tracą setki, a może nawet tysiące roślinnych substancji chemicznych, które mają wiele znaczących wpływów na zdrowie człowieka.
Na przykład sportowcy wytrzymałościowi narażają swoje ciała na ogromne ilości stresu oksydacyjnego i zwykle mogą liczyć na polifenole i karotenoidy, które zjedli, aby przeciwdziałać temu stresowi oksydacyjnemu.
Ale ponieważ nie ma wystarczającej ilości polifenoli, aby zlikwidować wszystkie te reaktywne formy tlenu (RFT), ich dieta i ćwiczenia z czasem doprowadzą ich do gwałtownego zapalenia, prawdopodobnie prowadzącego do ludzkiego odpowiednika pękniętych uszczelek głowicy i bloków silnika. (I nie, witaminy nie pomogą.)
Innymi słowy, ciało rozpada się na wiele sposobów; staje się niezdrowe. Spadek poziomu hemoglobiny. Wysokie poziomy amoniaku we krwi są obfite, co upośledza centralny układ nerwowy i powoduje zamglenie. A to tylko wczesne rzeczy.
Ale co z dietami ketonowymi i czynnościami beztlenowymi, takimi jak podnoszenie ciężarów? Cóż, nie tylko sportowcy beztlenowi prawdopodobnie cierpią z powodu tych samych „wydmuchanych uszczelek głowy”, co sportowcy aerobowi, ale istnieje wiele dowodów na to, że dieta ketonowa nie pomaga w czynnościach beztlenowych, takich jak podnoszenie ciężarów.
W rzeczywistości większość badań sugeruje, że diety ketonowe są szkodliwe dla podnoszenia ciężarów.
Ćwiczenia o wysokiej intensywności, takie jak podnoszenie ciężarów, wymagają glikolizy lub rozkładu cukru w celu dostarczenia energii. Jednak dieta ketonowa opiera się na tłuszczu jako energii, co nie pozostawia w zbiorniku niczego, co mogłoby dostarczyć energii potrzebnej do beztlenowej lub szybkiej energii.
Na przykład badania rowerzystów wykazały znacznie zmniejszoną moc wyjściową po stosowaniu diety ketonowej przez 4 tygodnie. Inne badanie z udziałem 16 sportowców, opublikowane zaledwie kilka tygodni temu, dało podobne wyniki.
Po czterech dniach stosowania diety ketonowej sportowcy wypadli znacznie gorzej w teście beztlenowej kolarstwa Wingate i teście przerywanej regeneracji jo-jo (w porównaniu ze sportowcami, którzy byli na diecie wysokowęglowodanowej).
To prawda, badani byli na diecie tylko przez cztery dni i potrzeba kilku miesięcy, aby ktoś naprawdę przyzwyczaił się do diety ketonowej. Niemniej jednak implikacje z tych badań i większości innych powiązanych badań sugerują, że dieta nie przyniesie wiele korzyści osobom, które wykonują ćwiczenia o wysokiej intensywności.
Może. Najprawdopodobniej nie zyskają mięśni. Ich kompozycja może ulec poprawie, podobnie jak ich wytrzymałość, ale ostatecznie wpłynie to negatywnie na ich zdrowie.
Sportowcy wytrzymałościowi prawdopodobnie poprawią swoje wyniki, ale kosztem długoterminowego zdrowia.
Prawdopodobnie będą szczuplejsi niż kiedykolwiek wcześniej, ale ich wyniki na siłowni nie poprawią się. Prawdopodobnie stracą też trochę mięśni, a na pewno żadnego nie zyskają. (Próba zrekompensowania spożycia większej ilości białka wyrzuci ich z ketozy.) A potem jest sprawa zdrowia.
Mogą jednak przejść keto na krótki czas, aby zrzucić trochę tkanki tłuszczowej, zdając sobie sprawę, że prawdopodobnie zrezygnują z mięśni podczas diety.
Jeszcze bez komentarzy