Większość szczurów na siłowni myśli o poziomie cukru we krwi tylko w kategoriach jednowymiarowych. Zdają sobie sprawę, że jeśli jest zbyt wysoka, wywołujesz duży przypływ insuliny, która może preferencyjnie magazynować energię w postaci tkanki tłuszczowej. Podnosząc go zbyt wysoko, zbyt często, zamieniasz się w kulkę.
Ale wysoki poziom cukru we krwi ma też inne znaczenie. Wiesz, jak mięso staje się brązowe po zastosowaniu ciepła? Dzieje się tak z powodu procesu zwanego reakcją Malliarda. To po prostu wiązanie cukrów z białkami, ale jest prawie identyczne z tym, co dzieje się z twoim ciałem, gdy zwykle utrzymujesz poziom cukru we krwi powyżej około 85 dl / mg.
Jeśli ta reakcja krzyżówki trwa nieprzerwanie w twoim ciele, skutecznie gotujesz się powoli i nie mówię o gotowaniu sobie na smaczną, soczystą, przepyszną kaczkę, ale przesadzony kawałek karkówki bez zmiękczacza można naprawić.
Dochodzi do przedwczesnego starzenia, które pociąga za sobą choroby nerek, pogorszenie stanu stawów, usztywnienie tkanek łącznych, zaćmę i miażdżycę.
I, jak wspomniano, te stale wysokie poziomy cukru we krwi w krótszej perspektywie mogą prowadzić do wielu problemów metabolicznych, w tym między innymi oporności na insulinę i jej silnego partnera w ramionach, otyłości.
Problem w tym, że prawie każdemu w branży fitness powiedziano, aby jadł 6 razy dziennie, nigdy nie pozwalał sobie na głód i ciężko pracował, aby utrzymać „stały” poziom we krwi przez kilka lat.
To głupia strategia, która, jak na ironię, może prowadzić do wyżej wymienionych problemów, a także może powodować rozwój cukrzycy typu II.
Nie mam na to wielu dowodów. Mam jednak logikę, dowody empiryczne i przynajmniej jedno lub dwa badania po mojej stronie.
Logika podpowiada mi, że rzucanie wyzwania systemowi nieustannym zalewem cukru we krwi z czasem znieczula komórki na insulinę. Tak właśnie działa ciało. Jeśli chodzi o dowody z doświadczenia, przez długi czas jadłem 6 posiłków dziennie. Działało… dopóki nie zadziałało.
Nie ma wielu dowodów eksperymentalnych, które by mnie poparły, ale w szczególności jedno badanie wydawało się potwierdzać moje obserwacje. Jest zatytułowany „Wpływ częstotliwości posiłków na wahania glukozy i insuliny w ciągu dnia” (Holmstrup i in., 2010).
Zamiast zwracać wszystkie szczegóły badania, wystarczy powiedzieć, że grupa osób o normalnej wadze, którzy jedli 6 posiłków dziennie, wykazywała znacznie wyższe wartości cukru we krwi niż ci, którzy jedli 3. Pomimo spożywania takiej samej ilości kalorii, grupa z mniejszą liczbą posiłków miała o 30% niższy poziom cukru we krwi niż osoby, które zjadły 6 posiłków.
Ponadto istnieje kilka badań, które sugerują, że post, który w końcu jest praktyką, która przekłada się na spożywanie mniejszej liczby posiłków, znacznie zwiększa wrażliwość na insulinę.
Zwolennicy 6 posiłków dziennie odrzucą argument, że jedzenie często poprawia metabolizm. Tak, ale tak samo jest z jedzeniem 3 lub 4 razy dziennie.
Powiedzmy, że zjadałeś jeden z 6 posiłków dziennie i miałeś 500 kalorii. Przetworzenie posiłku zawierającego mieszankę składników odżywczych (około 10%) wymagałoby około 50 z tych kalorii, ale jeśli zjadłeś jeden z 3 posiłków dziennie i zawierał on 1000 kalorii, przetworzenie żywności zajęłoby około 100 z tych kalorii. Ponownie około 10% całości. To jest mycie.
Inni powiedzą ci, że jedzenie 6 razy dziennie pomoże ci ograniczyć głód, ale naukowcy doszli do wniosku, że jedzenie, które często powoduje, że jesteś bardziej głodny. Więc tam.
Jeśli jesteś „dużym” facetem; jeśli jesz kilka posiłków dziennie; jeśli jesz węglowodany bez wyjątku; jeśli jedyne żyły widoczne na twoim ciele znajdują się na twoich intymnych częściach ciała; jeśli istnienie twojego brzucha jest tak wątpliwe i apokryficzne jak istnienie potwora z Loch Ness, prawdopodobnie jesteś przynajmniej trochę nietolerancyjny na glukozę i odporny na insulinę i potencjalnie na drodze do pełnej cukrzycy.
Jednym z najprostszych sposobów rozwiązania problemu insulinooporności jest zmiana nawyków żywieniowych. Zmniejsz dietę z 6 posiłków do 4, a nawet 3. Nie musisz koniecznie jeść mniej, tylko rzadziej. Możesz również postępować zgodnie z zaleceniami, które wymieniłem w Zwiększ wrażliwość na insulinę, Uzyskaj Abs.
Jeszcze bez komentarzy