Wskazówka Upiecz swój bekon

Nie wymaga patelni rozpryskowej

Kup trochę niekonserwowanego boczku - bez sztucznych azotanów i azotynów - ze sklepu ze zdrową żywnością. Teraz upiecz w piekarniku. Ta metoda gotowania pozwala na równomierne gotowanie (bez na wpół przypalonych, na wpół wiotkich plasterków), zmniejsza bałagan i sprzątanie oraz odprowadza kilka kalorii… więc możesz zjeść więcej.

Świetnie pasuje do boczku wieprzowego i indyka. Tak, tak, wiem, że bekon z indyka to tylko kawałki indyka uformowane w ogólny kształt prawdziwego boczku. Ale jeśli masz ochotę na ten bekonowy smak, gdy redukujesz kalorie, nie jest on zbyt odrapany. Dobre źródło białka.

Pieczony Boczek Wieprzowy

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
2. Wyłóż blachę folią, aby ułatwić czyszczenie.



3. Umieść ruszt do chłodzenia drutu na blasze do pieczenia i ułóż boczek. Podnosi to boczek, umożliwiając równomierne gotowanie. Pozwala również na ściekanie nadmiaru tłuszczu i wody. Teraz dodaj czarny pieprz, jeśli chcesz.



4. Piecz przez 15-20 minut. Czas gotowania zależy od piekarnika, wysokości i grubości blachy. Sprawdź to po około 15 minutach. Gotuj dłużej, jeśli lubisz chrupiące.
5. Ugotowany bekon połóż na papierowych ręcznikach, aby wyssać kilka dodatkowych kalorii i trochę bardziej chrupiąc.

Pieczony Boczek z Indyka

Istnieją dwie popularne metody pieczenia. Pierwszym z nich jest wstępne rozgrzanie piekarnika do 385 do 400 stopni Fahrenheita, a następnie wykonaj poniższe czynności.

Po drugie, najpierw wykonaj poniższe czynności, włóż bekon do zimnego piekarnika, a następnie ustaw go na 385 lub 400 stopni. Boczek gotuje się, gdy piekarnik osiąga temp. To podobno pomaga uczynić go bardziej chrupiącym, co trudniej zrobić z boczkiem z indyka. U mnie działają obie metody, więc pobaw się każdą z nich.

1. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Nie ma potrzeby stosowania rusztu, ponieważ bekon z indyka ma już niską zawartość tłuszczu, więc nie będzie zbyt wiele na drodze kapania.
2. Umieść bekon na patelni. Upewnij się, że plastry się nie dotykają, bo sklejają się podczas gotowania.



3. Teraz włóż boczek do nagrzanego piekarnika lub, jeśli używasz drugiej metody, do zimnego piekarnika i ustaw temperaturę. W zależności od używanej metody zajmie to około 15-20 minut. Po prostu miej go na oku i wyjmij go, gdy osiągnie preferowany poziom chrupkości. Dowiesz się dokładnej temperatury i czasu po zrobieniu go raz lub dwa.

Uwaga: boczek z indyka jest trochę trudny. Jeśli spojrzysz na to i wygląda na prawie gotowe, cóż, prawdopodobnie jest gotowe. Wyjmij go, a resztkowe ciepło (i parowanie) będzie nadal chrupać.