Warzywa i owoce są, a przynajmniej powinny być, podstawą diety każdego sportowca siłowego. To nie jest artykuł mający na celu przekonanie Cię do spożywania większej ilości produktów; jeśli chcesz, możesz odwiedzić dowolne główne media lub dom mojej babci.
Ten artykuł ma na celu podkreślenie różnic między zamrożonymi a. świeże warzywa i ich odżywianie. Mrożonki mają tendencję do złego opakowania, jeśli chodzi o skład składników odżywczych i często jest postrzegane jako opcja, która wiąże się ze zmniejszeniem gęstości składników odżywczych w czasie, ale czy to z konieczności prawda?
W niedawnym filmie na YouTube udostępnionym przez Jeffa Nipparda, zagłębia się w naukę stojącą za świeżym vs. mrożone owoce i warzywa oraz ich odżywianie. Sprawdź to poniżej.
Najbardziej interesujące w filmie Nipparda było to, jak wiele czynników może wpływać na gęstość składników odżywczych owoców i warzyw. Na przykład same świeże produkty mają mnóstwo czynników, które mogą wpływać na gęstość składników odżywczych od wzrostu do spożycia. Niektóre z tych czynników obejmują takie rzeczy, jak,
Ponadto istnieje jeszcze więcej zmiennych, które można uwzględnić, aby wpłynąć na składniki odżywcze. Na przykład to badanie z 2017 roku, na które Nippard zwrócił uwagę w swoim filmie, zwróciło uwagę na trzy różne rodzaje produktów, dotyczące sposobu ich przechowywania oraz analizę odżywiania, która towarzyszyła każdemu z nich.
Trzy rodzaje omawianych produktów były świeże, świeżo mrożone (świeże, następnie mrożone przez pięć dni), i zamrożone. Naukowcy odkryli, że istniała rozbieżność między ilością witamin i minerałów zarówno w mrożonych, jak i świeżych, niektóre miały wyższy skład, podczas gdy inne miały niższy. Tak więc nie tylko przygotowanie produktów wpływa na gęstość składników odżywczych, ale także witaminy i minerały będą się naturalnie różnić w każdym otoczeniu. Następnie, poza tymi dwoma, świeżo mrożone produkty wykazywały konsekwentnie niższą gęstość składników odżywczych.
Nippard zasugerował, aby nie podkreślać zbyt mocno sugestii danych, ponieważ różnice opisane w badaniach były dość minimalne. A pod koniec dnia najważniejsze jest spożywanie pełnowartościowych pokarmów.
Jeszcze bez komentarzy