Każdy szczur na siłowni wart swojego białka w proszku prawdopodobnie słyszał, jak inni ciężarowcy rozmawiali o MCT podczas podnoszenia ciężarów lub czytali o nich, przeglądając magazyny mięśniowe, takie jak ten. Podobno mogą dać ci duże przypływy energii, spalić tłuszcz, aby cię wychylić, a nawet poprawić jasność umysłu i koncentrację. Ale o co chodzi z MCT - znanymi również jako trójglicerydy o średniej długości łańcucha - i jak mogą pomóc Ci uzyskać szczupłe i poszarpane ciało?
Jak sama nazwa wskazuje, trójglicerydy są rodzajem tłuszczu, a dokładniej tłuszczów nasyconych, które można znaleźć w niektórych produktach spożywczych, a szczególnie w dużych ilościach w oleju kokosowym i palmowym. „Większość spożywanych w diecie tłuszczów to długołańcuchowe kwasy tłuszczowe (LCFA), które występują częściej w żywności, którą zazwyczaj spożywasz” - mówi Gabe Staub, R.re., do.S.S.re., do.S.do.S., konsultant ds. żywienia i trener siłowy w Fuel Factor Fitness & Nutrition. Te LCFA znajdują się w oliwie z oliwek, rybach, orzechach i awokado.
Tłuszcze o długim łańcuchu zawierają 14 lub więcej przyłączonych do nich atomów węgla, podczas gdy tłuszcze o średniej długości łańcucha mają od 6 do 12 atomów. Ta mniejsza liczba atomów węgla oznacza po prostu, że są one fizycznie mniejsze niż większość tłuszczów, dzięki czemu mogą być bezpośrednio wchłaniane do krwioobiegu po ich zjedzeniu. „Mogą ominąć kilka kroków w układzie pokarmowym i dostać się bezpośrednio do wątroby przez żyłę wrotną” - mówi Staub. „To potencjalna magia MCT, ponieważ można je natychmiast wykorzystać do metabolizmu energetycznego. LCFA muszą podróżować do innych tkanek, takich jak mięśnie i tłuszcz, a ich wykorzystanie na energię zajmuje znacznie więcej czasu, a także powoduje, że LCFA są przechowywane jako rezerwy energii lub tłuszcz.”
Przewodnik dla kulturystów dotyczący wyboru idealnej butelki olejku.
Przeczytaj artykułKiedy MCT są metabolizowane, są one głównie przekształcane w ketony, które można następnie wykorzystać jako alternatywne źródło paliwa, wyjaśnia Staub, co oznacza, że tłuszcze te nie będą przechowywane i wykorzystywane do tworzenia tłuszczu. A ponieważ są szybciej metabolizowane, skutkują mniejszą liczbą kalorii netto na gram tłuszczu w porównaniu z LCFA. „To sprawia, że MCT, w szczególności oleje MCT, są potencjalnie korzystne dla kulturystów - i dla każdego, kto próbuje schudnąć lub zredukować tkankę tłuszczową - ponieważ po zastąpieniu ich LCFA w porze posiłku”, mówi, „niektóre badania wykazują wzrost sytości.”
Jeśli próbujesz zmniejszyć kalorie i zmniejszyć ilość tłuszczu w składzie ciała, możesz włączyć MCT w porze posiłku, aby zmniejszyć apetyt. A jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, mówi Staub, dodanie MCT może w rzeczywistości pozwolić ci jeść więcej węglowodanów, ponieważ ketony wytwarzane przez tłuszcz mogą być wykorzystywane jako źródło energii, nawet przez mózg.
Najlepszym sposobem na rozpoczęcie eksperymentów z MCT i przekonanie się, czy będą one działać dla Ciebie i Twoich celów, jest rozpoczęcie od wzięcia części oleju prosto w górę. Staub sugeruje wypróbowanie od 1 do 3 łyżeczek do herbaty dziennie rozłożonych w ciągu dnia i przyjmowanych z posiłkami, aby zobaczyć, jak zareagujesz. Częste działania niepożądane obejmują nudności, ból brzucha, biegunkę i wymioty, dlatego zaleca się również, aby nie przyjmować ich przed treningiem.
Utrzymuj dietę na właściwym torze, a posiłki czyste, używając odpowiednich olejów do gotowania.
Przeczytaj artykułNie ustalono żadnego górnego tolerowanego poziomu dla MCT, jednak jeśli nie odczuwasz dyskomfortu przy początkowej małej dawce, pracuj do 1 do 3 łyżek stołowych. „Więcej nie oznacza szybszej utraty wagi lub utraty tkanki tłuszczowej”, mówi Staub, więc nie ma potrzeby przekraczania 3 łyżek stołowych i nie ma żadnych dowodów, które zalecałyby stosowanie olejów MCT podczas treningu w celu poprawy wydajności.
Żywność, która zawiera naturalnie wysoki poziom MCT to olej kokosowy (60% lub więcej), olej z ziaren palmowych (50% lub więcej) i produkty mleczne (nieco ponad 10%), mówi Staub. Ale zamiast po prostu dodawać kilka łyżek oleju kokosowego lub palmowego do koktajlu lub kawy, prawdopodobnie najłatwiej jest kupić czysty produkt od firm takich jak Nutiva Organic MCT Oil pochodzący z orzecha kokosowego (mają również proszek) i Now Foods MCT Oil Liquid z oleju kokosowego i palmowego. MCT wkradają się również do codziennej żywności i suplementów, takich jak Bulletproof Coffee i Grass Fed Coffee, i możesz dostać specjalne żele sportowe i suplementy, takie jak Coromega, który dodaje olej do poręcznych w użyciu saszetek, takich jak Max Protein + MCT Sports Gel.
Ale Staub zaleca, aby nowicjusze olejowi MCT trzymali się czystych produktów naftowych, ponieważ są one łatwe do spożycia i zazwyczaj nie mają smaku. Tylko pamiętaj, aby szukać zaufanych źródeł, takich jak produkty przetestowane przez strony trzecie od marek NSF lub Informed-Sport Certified.
Uzupełnij swoją kulturystyczną kuchnię dzięki naszemu poradnikowi doboru odpowiednich olejów do gotowania i sałatek.
Przeczytaj artykuł
Jeszcze bez komentarzy