Miska z łososiem, szpinakiem i komosą ryżową z dressingiem miodowo-dijonowym
1742
535
Yurchik Ogurchik
Lato to sezon świeżych warzyw. Oznacza to, że nie masz już wymówki, aby mieszać swoich ciemnych liściastych przyjaciół ze wszystkim, co jesz. Ta pyszna miska z łososiem i komosą ryżową jest idealnym pojazdem do wykorzystania świeżego szpinaku, który można kupić na targu.
Sprawdź pełną listę prostych letnich przepisów tutaj.
Składniki
- 2 filety z łososia (około 4 uncje każdy)
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 duża szalotka, posiekana
- 4 szklanki szpinaku mlecznego
- 2/3 szklanki ugotowanej komosy ryżowej
Wskazówki
- Opłucz filety z łososia i osusz. Smażyć na patelni ze stali nierdzewnej lub żeliwa na średnim lub średnim ogniu.
- W małej misce wymieszaj olej rzepakowy, miód, sos sojowy i musztardę do całkowitego połączenia. Odłożyć na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodać szalotkę i smażyć przez 1 minutę, ciągle mieszając. Dodaj szpinak, mieszając, aż zwiędnie, około 1 minuty.
- Aby podać, podziel równomiernie szpinak i komosę ryżową między 2 duże miski. Do każdej miski włożyć kawałek łososia i skropić dressingiem.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy