Post przerywany (IF) stał się najnowszą modą dietetyczną i tematem kilku książek. JEŚLI diety rzekomo przyspieszają utratę tłuszczu, a niektórzy zwolennicy posuwają się nawet do twierdzenia, że podczas postu można budować mięśnie. Problem w tym, że oprócz utraty tłuszczu badanie Wilsona i wsp. (1) pokazuje, że możesz również tracić mięśnie lub przynajmniej nie budować mięśni.
Większość planów IF zachwala korzyści płynące z treningu siłowego na czczo. Niektórzy sugerują 10 g BCAA podczas treningu. Jednak według badań spożywanie leucyny (BCAA) bez dużej ilości węglowodanów zapobiegało syntezie białek. Innymi słowy, każda możliwość przyrostu masy mięśniowej zostaje wyeliminowana podczas treningu na czczo, nawet podczas spożywania BCAA.
Trener kulturystyki John Meadows dodaje:
„Zwolennicy IF lubią myśleć o tym jako o„ diecie naukowej ”, ale jest zupełnie odwrotnie. Okresowy post to modna dieta. Nie ma w tym żadnej logiki, chyba że Twoim celem jest utrata mięśni, spowolnienie metabolizmu i słabe treningi.
„Moimi najtrudniejszymi klientami są ludzie, którzy ulegli wypadkowi i poparzyli podczas przerywanego postu. Oto, jak to zawsze się dzieje: mam faceta, który miał 20-30% tkanki tłuszczowej. Robi IF i traci trochę tłuszczu i mięśni. Następnie utknie na poziomie 15-18% tkanki tłuszczowej, więc zmniejsza liczbę kalorii. Teraz utknął przy 1800-2000 kalorii, nic się nie dzieje i jest nieszczęśliwy. Potem przychodzi do mnie po pomoc.
„Taki scenariusz widzę za każdym razem. Jego metabolizm jest zastrzelony i przybiera na wadze, kiedy schodzi z IF. W tym momencie jego ciało gromadzi tłuszcz; jest to mechanizm samoochronny. Przywrócenie prawidłowego funkcjonowania jego organizmu może zająć nam miesiące.”
(1) Suplementacja leucyną lub węglowodanami zmniejsza fosforylację AMPK i eEF2 oraz wydłuża poposiłkową syntezę białek mięśniowych u szczurów
Gabriel J. Wilson (1), Donald K. Layman (1), Christopher J. Moulton (1), Layne E. Norton (1), Tracy G. Anthony (2), Christopher G. Dumny (3), S. Indu Rupassara (4) i Peter J. Czosnek (4)
(1) Wydział Nauk Żywieniowych, Uniwersytet Illinois w Urbana-Champaign, Urbana, Illinois; (2) Wydział Biochemii i Biologii Molekularnej, Indiana University School of Medicine-Evansville, Evansville, Indiana; (3) School of Biological Sciences, University of Southampton, Southampton, Zjednoczone Królestwo; oraz (4) Wydział Nauk o Zwierzętach, University of Illinois, Urbana, Illinois
Am J Physiol Endocrinol Metab 301: E1236-E1242, 2011.
Synteza białek mięśniowych (MPS) zwiększa się po spożyciu posiłku zawierającego białko, ale powraca do wartości wyjściowych w ciągu 3 godzin pomimo stałego podwyższenia poziomu aminokwasów w osoczu i sygnalizacji celu rapamycyny u ssaków (mTORC1). W tym badaniu oceniano potencjał uzupełniającej leucyny (Leu), węglowodanów (CHO) lub obu w celu przedłużenia podwyższonego MPS po posiłku. Samce szczurów Sprague-Dawley (~ 270 g) trenowane do spożywania trzech posiłków dziennie pozbawiano pożywienia na 12 godzin, a następnie pobierano krew i mięsień brzuchaty łydki 0, 90 lub 180 minut po standardowym 4-gramowym posiłku testowym (20% serwatki białko). 135 minut po posiłku szczurom podano doustnie 2.63 g CHO, 270 mg Leu, oba lub woda (kontrola pozorowana). Po spożyciu posiłku testowego MPS osiągał szczyt po 90 minutach, a następnie powracał do poziomów podstawowych (czas 0) po 180 minutach, chociaż rybosomalna białkowa kinaza S6 i fosforylacja białka-1 wiążącego eIF4E pozostały podwyższone. W przeciwieństwie do szczurów, którym podawano suplementy Leu i / lub CHO 135 minut po posiłku, utrzymywał szczyt MPS przez 180 minut. MPS był odwrotnie powiązany ze stanami fosforylacji czynnika wydłużenia translacji 2, „komórkowym czujnikiem energii” kinazą białkową aktywowaną adenozynomonofosforanem (AMPKalfa) i jej substratem karboksylazą acetylo-CoA oraz wzrostem stosunku AMP / ATP. Dochodzimy do wniosku, że niezgodność między MPS i mTORC1 po 180 min odzwierciedla blokadę wydłużenia translacji z powodu zmniejszonej energii komórkowej. Podawanie suplementów Leu lub CHO ~ 2 godziny po posiłku utrzymuje stan energii komórkowej i wydłuża poposiłkowy czas trwania MPS.
Jeszcze bez komentarzy