Podczas gdy obfity sen jest niekwestionowaną koniecznością budowania mięśni, to, czy powinieneś jeść, zanim uderzysz w siano, jest bardziej kontrowersyjnym tematem. Nowe odkrycia pokazują, że ludzie, którzy jedzą później w nocy, częściej przybierają na wadze, mają wyższy poziom insuliny i cholesterolu oraz mają niższy metabolizm tłuszczów, według naukowców z University of Pennsylvania z Perelman School of Medicine.
W badaniu dziewięć osób o zdrowej wadze spędziło osiem tygodni zgodnie z harmonogramem „jedzenia w ciągu dnia”, spożywając wszystkie posiłki między 8 a.m. i 7 pkt.m., następnie osiem tygodni zgodnie z harmonogramem „opóźnionego jedzenia” i spożywanie posiłków między godziną 12 a.m. i 11 s.m. W międzyczasie odbyło się dwutygodniowe wymywanie, aby upewnić się, że pierwsze osiem tygodni nie przejdzie do drugiego. Każdemu z uczestników wykonano pomiary metaboliczne i pobrano krew w celu monitorowania zmian metabolicznych i hormonalnych. Naukowcy odkryli, że osoby późno zjadające przybrały na wadze i metabolizowały mniej tłuszczu. Insulina, poziom glukozy na czczo, cholesterolu i trójglicerydów również ucierpiały podczas opóźnionego harmonogramu jedzenia. Harmonogramy snu grup były takie same.
„Późniejsze jedzenie może sprzyjać negatywnemu profilowi wagi, energii i markerów hormonalnych - takich jak wyższy poziom glukozy i insuliny, które są powiązane z cukrzycą, a także cholesterol i trójglicerydy, które są powiązane z problemami sercowo-naczyniowymi i innymi schorzeniami” - główny autor Namni Goel, Ph.re., powiedział profesor nadzwyczajny psychologii psychiatrii w szkolnym oddziale snu i chronobiologii Penn Medicine News.
Naukowcy odkryli, że wcześniejsze jedzenie korelowało z ogólnie lepszą kondycją, więc może czas przestać robić te późne fast foody.
„Chociaż zmiana stylu życia nigdy nie jest łatwa, odkrycia te sugerują, że jedzenie wcześniej w ciągu dnia może być warte wysiłku, aby pomóc w zapobieganiu tym szkodliwym, przewlekłym skutkom zdrowotnym” - powiedziała starszy autorka dr Kelly Allison.re., profesor nadzwyczajny psychologii w psychiatrii i dyrektor Centrum ds. Wagi i Zaburzeń Odżywiania na uniwersytecie. „Mamy rozległą wiedzę na temat tego, jak przejadanie się wpływa na zdrowie i masę ciała, ale teraz lepiej rozumiemy, jak nasz organizm przetwarza pokarmy o różnych porach dnia przez długi czas.”
Jeszcze bez komentarzy