Dip grecki jogurtowy z dyni piżmowej
Dipy i pasty na Święto Dziękczynienia są często bogate i kremowe dzięki wysokokalorycznym i wysokotłuszczowym składnikom w postaci majonezu, sera i śmietanki. Podaj sobie i swoim gościom coś lżejszego, które uosabia smaki i kolory jesieni, jak ten dip z dyni piżmowej. Po prażeniu i przecieraniu dynia piżmowa nabiera bogatej i kremowej konsystencji i smaku. Nie tylko zaoszczędzisz kalorie i tłuszcz, ale także dostaniesz sporą dawkę witaminy A, która jest niezbędna dla zdrowego wzroku i układu odpornościowego, a także błonnika, który pomaga Ci wypełnić organizm bez sycenia.
Składniki
- 1 mała dynia piżmowa, przekrojona na pół i pozbawiona nasion
- 1/2 małej słodkiej cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku, obrane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki jogurtu greckiego
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/8 łyżeczki cayenne
- Sól i pieprz do smaku
- Tosty z pestek dyni (opcjonalnie)
Wskazówki
- Dynię, cebulę i czosnek skrop 2 łyżeczkami oliwy z oliwek i piecz w temperaturze 375 ° do miękkości, około 45 minut.
- Połącz squash, pozostałą oliwę z oliwek i pozostałe składniki w robocie kuchennym i zmiksuj na gładką i kremową konsystencję.
- W razie potrzeby posyp prażonymi pestkami dyni i podawaj z pokrojonymi w plasterki surowymi warzywami lub pełnoziarnistymi krakersami.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy