Sernik Proteinowy Jagodowy
Tradycyjny sernik o dużej zawartości kalorii i tłuszczu jest w tej wersji wzbogacony lekkim serkiem śmietankowym, jogurtem beztłuszczowym i twarożkiem dla dodatkowego białka. Polewanie sernika świeżymi jagodami oznacza, że deser zawiera dużo przeciwutleniaczy. Dodatkowo dodają dodatkowy zastrzyk witaminy C, która nie zaszkodzi podczas sezonu przeziębień i grypy.
Przepis dzięki uprzejmości Blueberry Council.
Składniki
- 1 szklanka okruchów krakersów graham
- 3 łyżki miodu, podzielone
- 1 pojemnik (8 uncji) beztłuszczowego jogurtu pomarańczowego lub mandarynkowego
- 4 uncje niskotłuszczowego serka śmietankowego z opakowania 8 uncji
- 3/4 szklanki beztłuszczowego twarogu
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 jajka
- 2 szklanki świeżych jagód
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 350 °.
- W małej misce wymieszaj okruchy krakersów graham i 2 łyżki miodu. Przełóż na 9-calowy talerz do ciasta.
- Tyłem łyżki wycisnąć mieszaninę na spód i do połowy boków talerza.
- W pojemniku robota kuchennego umieść jogurt, twarożek, twarożek i skrobię kukurydzianą. Wirować do uzyskania gładkości, około 1 minuty.
- Dodaj jajka. Wirować, aż się zmiksuje.
- Wlej około połowę masy serowej na skórkę. Na wierzch polać ½ szklanki jagód. Przykryj pozostałą mieszanką serów.
- Piec do twardości, około 35 minut. Ostudzić na kratce.
- W naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, mikrofalówkę pozostałą 1 łyżkę miodu, aż się rozpuści, około 15 sekund.
- Dodaj pozostałe 1½ szklanki jagód. Rzuć do płaszcza. Top ciasto z jagodami.
- Luźno przykryj ciasto. Wstaw do lodówki na około 3 godziny.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy