Wołowina Z Warzywami Korzeniowymi

Składniki

• 1 średnia cebula, posiekana
• 2 średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w 2-calowe kawałki
• 2 średnie marchewki, obrane i posiekane
• 2 średnie rzepy, obrane i posiekane
• Okrągła pieczeń o wadze 3 funtów, okrawana
• 1 sól
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 3 łyżki mąki uniwersalnej
• 15-uncjowa puszka sosu pomidorowego bez dodatku soli
• 2/3 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka gałązek musztardy, grubo posiekanej

Wskazówki

1. Ułóż cebulę, ziemniaki, marchewkę i rzepę na dnie wolnej kuchenki.
2. Dopraw wołowinę solą i czarnym pieprzem.
3. Wołowinę natrzeć mąką.
4. Połóż wołowinę na warzywach.
5. W średniej misce połącz sos pomidorowy, brązowy cukier, chili w proszku, kminek i musztardę w proszku, dobrze mieszając.
6. Wylej mieszankę na wołowinę.
7. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 12 godzin lub na wysokim poziomie przez 8 godzin.

Chcesz mieć kopię w podróży?