Wywodząca się z mleka serwatka jest najpopularniejszą odżywką białkową na rynku, a dla osób poszukujących najbardziej podstawowej i niedrogiej wersji serwatka koncentrat serwatki jest idealnym wyborem.
Ale ze wszystkich rodzajów serwatki, jakie można kupić, koncentrat serwatki ma najwięcej tłuszczu i najwięcej węglowodanów, co oznacza, że zawiera również najwięcej cukru i laktozy. Dlatego wiele osób woli przyjmować izolat serwatki, który zawiera dużo przetworzonego tłuszczu i węglowodanów - czasami wszystkie.
Oto nasze najlepsze typy.
Wiele osób wybiera izolaty, ponieważ chcą kontrolować swoje węglowodany, a Isopure dostarcza: żadnych węglowodanów i zwykle poniżej grama tłuszczu. Dostępna w ogromnej różnorodności smaków, prawdziwym bonusem jest fakt, że podwaja się jako multiwitamina - każda miarka dostarcza około 20% zalecanego dziennego spożycia kilkunastu witamin i minerałów.
Plusy
Cons
Całkowicie wolny od węglowodanów i bogaty w witaminy i minerały, Isopure jest wszechstronny i zaskakująco niedrogi.
Kupuj w Amazon
Przy zaledwie 80-100 kalorii na miarkę, jest to jeden z najniższych izolatów kalorycznych na rynku. Smaki są innowacyjne i pyszne, w ogóle nie zawierają tłuszczu, a ponadto zapewniają niezłą dawkę witaminy D, składnika odżywczego, który może być trudny do uzyskania z całej żywności.
Plusy
Cons
Protein Shake firmy IdealLean jest świetny nie tylko dlatego, że jest pyszny i całkowicie pozbawiony soi - podwaja się również jako suplement witaminy D.
Kupuj w Amazon
Ta serwatka nie tylko nie zawiera sztucznych aromatów i substancji słodzących, ale jest również pozyskiwana z wolno żyjących krów mlecznych karmionych trawą z Nowej Zelandii. Ale to, co naprawdę odróżnia go od konkurencji, to ogromny nacisk na zdrowie układu pokarmowego: zawiera siedem enzymów trawiennych i kilka bakterii probiotycznych, które mogą pomóc w wchłanianiu składników odżywczych.
Plusy
Cons
Nie jest to szczególnie znana marka, ale zasługują na uznanie. Muscle Feast to wspaniały izolat serwatki z 99 kaloriami na porcję i 0.8 gramów węglowodanów netto i 0.5 gramów tłuszczu. Nie ma też sztucznych aromatów ani składników i jest wyjątkowo niedrogi.
Plusy
Cons
Bez wątpienia jedno z najtańszych białek serwatkowych na rynku, które jest tym bardziej imponujące, że jest naturalne i pochodzi z trawy.
Kupuj w Amazon
Hydrolizowana serwatka jest trzecim rodzajem serwatki, o którym ludzie słyszą po koncentracie i izolacie; jest rozkładany przez kwasy lub enzymy, aby wytworzyć białko, które jest bardzo szybko trawione, a niektóre badania sugerują, że może być bardziej przydatny do regeneracji u sportowców trenujących dwa razy (lub więcej) dziennie.
Plusy
Cons
Niedrogi, smaczny i bardzo niski poziom węglowodanów i tłuszczu, Gold Standard Isolate firmy Optimum Nutrition zasługuje na pochwały.
Kupuj w AmazonW mleku występują dwa rodzaje białka: serwatka i kazeina. Oba są oddzielane w procesie produkcji sera, zwykle za pomocą kwasu lub enzymów, a serwatka była kiedyś uważana za produkt uboczny, ale jest niezwykle bogata w białko i jest obecnie najpopularniejszą odżywką białkową na Ziemi.
Koncentrat serwatki to najbardziej podstawowa i najmniej przetworzona forma serwatki. Jest najtańszy, ale ma też najwięcej tłuszczu, laktozy i cukru.
Serwatka izolować jest bardziej przetworzoną formą, która ma znacznie mniej węglowodanów i tłuszczu - niektóre produkty izoalte są całkowicie wolne od obu. Jest droższy, ale zawiera więcej białka i jest zwykle bardziej przyjazny dla osób z nadwrażliwością na laktozę.
Hydrolizat serwatki, czyli hydrolizowana serwatka, jest najbardziej przetworzoną i najdroższą formą. Został częściowo rozbity przez enzymy lub kwas, do tego stopnia, że niektórzy uważają go za „wstępnie strawiony.„Trawia bardzo szybko, a niektóre dowody sugerują, że może pomóc sportowcom w szybszej regeneracji niż izolat serwatki, jeśli trenują dwa razy dziennie.(1) (2) Jednak wolne aminokwasy w hydrolizacie serwatki oznaczają, że może on mieć gorzki smak.
Niezależnie od Twojego priorytetu izolat serwatki może być bardzo przydatną metodą na zwiększenie spożycia białka. Jest wygodny, smaczny, a zwłaszcza w porównaniu do piersi z kurczaka gotowanego na parze jest niedrogi. Wybierz odpowiednią dla siebie opcję i ciesz się korzyściami.
1. Potier M i in. Porównanie strawności i jakości nienaruszonych białek z ich odpowiednimi hydrolizatami. J AOAC Int. 2008 lipiec-sierpień; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD i in. Suplementacja hydrolizatem białka serwatki wspomaga odbudowę zdolności mięśniowej do wytwarzania siły po ekscentrycznych ćwiczeniach. J Sci Med Sport. 2010 styczeń; 13 (1): 178-81.
Jeszcze bez komentarzy