4 proste przepisy na wieczorne paleo
Przycisk wyskakującego okienka zamknięcia galerii 1 z 51 z 5
Przestrzeganie zaleceń dietetycznych może być trudne, zwłaszcza jeśli chcesz pogodzić karierę, kondycję i rodzinę. Plik WEEKNIGHT Pagues: Ponad 100 łatwych i pysznych posiłków dla całej rodziny książka kucharska Julie i Charlesa Mayfieldów ma na celu złagodzenie stresu związanego z dietą dzięki ponad 100 zdrowym i rodzinnym przepisom Paleo. Zapoznaj się z tymi czterema niesamowitymi posiłkami, które z pewnością zadowolą wszystkich przy stole. ZOBACZ TEŻ: Plan posiłków dietetyczny No Nonsense Paleo
2 z 5
To jeden z tych przepisów, który jest naprawdę dobry ze zwykłą (włoską) bazylią, ale staje się wyjątkowy, jeśli możesz znaleźć i użyć tajskiej bazylii. Niestety, na naszym lokalnym rynku azjatyckim nie zawsze jest dostępna bazylia i nie zawsze ją uprawiamy… ale kiedy możemy ją zdobyć, jest to pierwszy przepis, który chcę zrobić. Chociaż to danie jest trochę podobne do popularnej tajskiej potrawy z larbem, jest na tyle inne, że nie czuliśmy się dobrze, nazywając je larb.USŁUGI: 3-4CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut CZAS CAŁKOWITY: 25 minut
1 funt mielonej wieprzowiny ¼ szklanki aminokwasów kokosowych 2 łyżki Sriracha lub wybranej gorącej pasty chili 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka octu ryżowego bez przypraw 2 łyżeczki sosu rybnego 2 łyżki mielonego świeżego imbiru 2 kubki kalafiorowego ryżu 2 zielone cebule pokrojone pod kątem szklanka luźno zapakowana świeża mięta, grubo posiekana kubek luźno zapakowanej świeżej tajskiej bazylii, grubo posiekanej lub włoskiej bazylii 1 główka sałaty Bibb lub kapusty do podania
Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj wieprzowinę i gotuj, aż lekko się zarumieni, 3 do 5 minut.Dodaj aminokwasy, Srirachę, olej sezamowy, ocet ryżowy, sos rybny, imbir i kalafior i dobrze wymieszaj.Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj gotowanie przez 7 do 8 minut, aby smaki się połączyły, a kalafior zmiękł, mieszając w razie potrzeby.Dodać zieloną cebulę, miętę i bazylię i gotować 2 minuty dłużej. Podawać na liściach sałaty.ZMIANA: W tym przepisie dobrze sprawdza się również mielony kurczak lub indyk.ZOBACZ TEŻ: 10 unikalnych receptur Paleo
3 z 5
Lato na południu przynosi dwie z naszych ulubionych rzeczy: brzoskwinie i pomidory. Chociaż nadal nie lubię gryźć całego pomidora tak bardzo, jak całą brzoskwinię, uwielbiam oba te owoce w tak wielu potrawach, które razem dodają słodki smak kurczakowi. Podawane z pieprzną rukolą sprawia, że błyskawicznie nadaje się na wspaniały wieczorny posiłek. Ten przepis został zainspirowany podobnym daniem z nagrodzonej nagrodą Jamesa Bearda książki Virginii Willis, Rozjaśnijcie się, wszyscy. -JulieUSŁUGI: 6-8 CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT CZAS CAŁKOWITY: 25 MINUT
1 łyżka tłuszczu (olej kokosowy, oliwa z oliwek lub ghee) 1½ do 2 funtów piersi lub ud z kurczaka bez kości, bez skóry 1 łyżeczka soli łyżeczka czarnego pieprzu 1 szalotka pokrojona w plasterki 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone 2 łyżeczki mielonego świeżego imbiru 3 brzoskwinie bez pestek i pokrojone w plasterki 2 średnie pomidory, pokrojone w ćwiartki 1 szklanka bulionu drobiowego, kupionego w sklepie lub domowej roboty 2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii 6 do 8 uncji rukoli
Podgrzej dużą patelnię żeliwną lub ze stali nierdzewnej na średnim ogniu i dodaj tłuszcz (patrz uwaga). Podczas podgrzewania tłuszczu dopraw kurczaka solą i pieprzem. Gdy tłuszcz jest gorący i mieniący się (nie wędzony), włożyć kurczaka i obsmażyć bez przeszkód na pierwszej stronie na złoty kolor, 2 do 3 minut. Odwróć i gotuj przez kolejne 2 minuty. Przełóż kurczaka na talerz.Zmniejsz ogień do średniego i wlej szalotkę na patelnię. Smażyć, aż lekko zmiękną, następnie wymieszać z czosnkiem i imbirem i smażyć jeszcze minutę.Wymieszać z brzoskwiniami, pomidorami, bulionem drobiowym i 1 łyżką bazylii. Umieść kurczaka na patelni, polewając nim trochę soków.Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany, 10 do 15 minut.Podawaj z rukolą polaną sosem jak dressing i udekoruj pozostałą bazylią.UWAGA: Możesz gotować całe danie od początku do końca w piekarniku (400 ° F przez 15 do 20 minut), ale wolimy smak smażonej szalotki i zarumienionego kurczaka. Możesz również gotować na płycie kuchennej zgodnie z krokiem 3, a następnie włożyć całą patelnię do piekarnika 350 ° F w kroku 4 i piec, aż kurczak będzie ugotowany, 10 do 15 minut.
4 z 5
Ten przepis jest inspirowany tym z książki Mollie Katzen Potrawy warzywne, bez których nie mogę żyć. Heads-up! Ten przepis wymaga już ugotowanej dyni spaghetti. -JulieROBI: Około 1 tuzina placków CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut (nie licząc czasu gotowania dyni) CZAS CAŁKOWITY: 25 minut
3 szklanki ugotowanej dyni spaghetti, oddzielonych pasm (od 1 dużej dyni) ¹⁄³ szklanki marihuany skrobi / mąki łyżeczki soli 1 zielona cebula, pokrojona w plasterki 4 plasterki gotowanego i pokruszonego bekonu 3 duże jajka 1 do 2 łyżek oleju kokosowego lub dowolnego tłuszczu do gotowania
Dynię przełożyć do dużej miski. Jeśli jest zbyt wilgotny, zawiń go w papierowe ręczniki i wyciśnij nadmiar płynu.Dodaj mąkę / skrobię maranta, sól, zieloną cebulę i boczek i dobrze wymieszaj.Ubij jajka w małej misce, a następnie dodaj je do mieszanki do squasha i wymieszaj do połączenia.Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj tyle oleju, aby pokryć patelnię, a gdy będzie gorąca, łyżką mieszanki z dyni uformuj placki o pożądanym rozmiarze; ¼ filiżanki na placek działa dobrze.Gdy placki są chrupiące i zarumienione z jednej strony, około 5 minut, odwróć je łopatką i kontynuuj gotowanie z drugiej strony, aż będą chrupiące, około 5 minut dłużej. Podawać na gorąco.ODMIANY: Zrób to jako posiłek! Wymieszaj trochę już ugotowanego kurczaka w placuszkach, a otrzymasz zasadniczo jednodaniową kolację. Uwielbiamy też dodawać około 1 łyżki stołowej ostrego sosu do ciasta na placki typu Buffalo.ZOBACZ TEŻ: Paleo-Friendly Grill Recipes
5 z 5
Zapytaj dowolną osobę pochodzenia cajuńskiego lub kreolskiego, jak definiują gumbo, a prawdopodobnie otrzymasz całą masę odpowiedzi, połączonych z kilkoma wspaniałymi historiami rodzinnymi. Ten przepis, luźno oparty na gumbo naszej rodziny, tworzy gęsty i mocny gulasz. (Aha, i zanim potargamy zbyt wiele piór Cajunów: mama Charlesa pochodzi z Alabamy, gdzie dość często dodaje się pomidory do gumbo. Niektórzy ludzie przysięgają, że to świętokradztwo. Jeśli wolisz pominąć pomidory, zrób to.) Podczas gdy wiele wersji gumbo dotyczy skorupiaków (aw naszej rodzinie trudno jest odmówić gumbo, które obejmuje świeżo oczyszczone i zebrane kraby z Mobile Bay), chcieliśmy wymyślić coś na te czasy, gdy nie masz dodatkowe godziny na zbieranie kraba.USŁUGI: 6-8CZAS PRZYGOTOWANIA: 5minuty CZAS CAŁKOWITY: 30 minut
2 funty kiełbasy wieprzowej luzem 2 łyżki oleju kokosowego 1 średnio słodka cebula pokrojona w kostkę 3 ząbki czosnku mielonego 2 łyżeczki Cajun Spice Mix ¼ szklanki mąki kokosowej 3 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów z puszki 4 filiżanki bulionu drobiowego, kupionego w sklepie lub domowej roboty (strona 209) 3 filiżanki posiekanej okra2 szklanki pokrojonego kalafiora 1 pęczek zielonej cebuli, pokrojonej w plasterki
W dużym piekarniku holenderskim ugotuj kiełbasę na średnim ogniu. Podczas gotowania użyj drewnianej łyżki, aby pokroić kiełbasę na małe kawałki. Po upieczeniu przełóż do dużej miski, około 5 minut.Podgrzej holenderski piekarnik do ognia i dodaj olej kokosowy. Dodaj cebulę i gotuj przez kilka minut, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i przyprawę Cajun, często mieszając przez około minutę.Dodaj mąkę kokosową i wymieszaj, aby obtoczyć całą cebulę. Gdy mieszanina zacznie się rumienić, dodaj pomidory i gotuj przez kolejne 2 minuty. Wlej bulion drobiowy, okra i kalafior. Przykryj i szybko zagotuj.Po ugotowaniu włóż kiełbasę z powrotem na patelnię, zmniejsz ogień na wolnym ogniu, przykryj i gotuj przez 10 minut. Podawaj ze zdrowym dodatkiem zielonej cebuli.ODMIANY: Istnieje kilka typowych zamienników, których możesz użyć w tym przepisie. Można użyć każdego rodzaju kiełbasy luzem (chorizo, country, włoskiej) i zachęcamy do zabawy z tym, co najbardziej Ci smakuje. Uwielbiamy używać do tego wywaru z owoców morza i od czasu do czasu zamieniamy kalafior na posiekaną kapustę.ZOBACZ TEŻ: 6 przepisów na potrawy o niskiej zawartości węglowodanów
Powrót do wprowadzeniaPrzestrzeganie zaleceń dietetycznych może być trudne, zwłaszcza jeśli chcesz pogodzić karierę, kondycję i rodzinę. Plik WEEKNIGHT Pagues: Ponad 100 łatwych i pysznych posiłków dla całej rodziny książka kucharska Julie i Charlesa Mayfieldów ma na celu złagodzenie stresu związanego z dietą dzięki ponad 100 zdrowym i rodzinnym przepisom Paleo. Zapoznaj się z tymi czterema niesamowitymi posiłkami, które z pewnością zadowolą wszystkich przy stole.
ZOBACZ TEŻ: Plan posiłków dietetyczny No Nonsense Paleo
To jeden z tych przepisów, który jest naprawdę dobry ze zwykłą (włoską) bazylią, ale staje się wyjątkowy, jeśli możesz znaleźć i użyć tajskiej bazylii. Niestety, na naszym lokalnym rynku azjatyckim nie zawsze jest dostępna bazylia i nie zawsze ją uprawiamy… ale kiedy możemy ją zdobyć, jest to pierwszy przepis, który chcę zrobić. Chociaż to danie jest trochę podobne do popularnej tajskiej potrawy z larbem, jest na tyle inne, że nie czuliśmy się dobrze, nazywając je larb.
USŁUGI: 3-4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut
CZAS CAŁKOWITY: 25 minut
ZMIANA: W tym przepisie dobrze sprawdza się również mielony kurczak lub indyk.
ZOBACZ TEŻ: 10 unikalnych receptur Paleo
Lato na południu przynosi dwie z naszych ulubionych rzeczy: brzoskwinie i pomidory. Chociaż nadal nie lubię gryźć całego pomidora tak bardzo, jak całą brzoskwinię, uwielbiam oba te owoce w tak wielu potrawach, które razem dodają słodki smak kurczakowi. Podawane z pieprzną rukolą sprawia, że błyskawicznie nadaje się na wspaniały wieczorny posiłek. Ten przepis został zainspirowany podobnym daniem z nagrodzonej nagrodą Jamesa Bearda książki Virginii Willis, Rozjaśnijcie się, wszyscy. -Julie
USŁUGI: 6-8
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
CZAS CAŁKOWITY: 25 MINUT
UWAGA: Możesz gotować całe danie od początku do końca w piekarniku (400 ° F przez 15 do 20 minut), ale wolimy smak smażonej szalotki i zarumienionego kurczaka. Możesz również gotować na płycie kuchennej zgodnie z krokiem 3, a następnie włożyć całą patelnię do piekarnika 350 ° F w kroku 4 i piec, aż kurczak będzie ugotowany, 10 do 15 minut.
Ten przepis jest inspirowany tym z książki Mollie Katzen Potrawy warzywne, bez których nie mogę żyć. Heads-up! Ten przepis wymaga już ugotowanej dyni spaghetti. -Julie
ROBI: Około 1 tuzina placków
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut (nie licząc czasu gotowania dyni)
CZAS CAŁKOWITY: 25 minut
ODMIANY: Zrób to jako posiłek! Wymieszaj trochę już ugotowanego kurczaka w placuszkach, a otrzymasz zasadniczo jednodaniową kolację. Uwielbiamy też dodawać około 1 łyżki stołowej ostrego sosu do ciasta na placki typu Buffalo.
ZOBACZ TEŻ: Paleo-Friendly Grill Recipes
Zapytaj dowolną osobę pochodzenia cajuńskiego lub kreolskiego, jak definiują gumbo, a prawdopodobnie otrzymasz całą masę odpowiedzi, połączonych z kilkoma wspaniałymi historiami rodzinnymi. Ten przepis, luźno oparty na gumbo naszej rodziny, tworzy gęsty i mocny gulasz. (Aha, i zanim potargamy zbyt wiele piór Cajunów: mama Charlesa pochodzi z Alabamy, gdzie dość często dodaje się pomidory do gumbo. Niektórzy ludzie przysięgają, że to świętokradztwo. Jeśli wolisz pominąć pomidory, zrób to.) Podczas gdy wiele wersji gumbo dotyczy skorupiaków (aw naszej rodzinie trudno jest odmówić gumbo, które obejmuje świeżo oczyszczone i zebrane kraby z Mobile Bay), chcieliśmy wymyślić coś na te czasy, gdy nie masz dodatkowe godziny na zbieranie kraba.
USŁUGI: 6-8
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5minuty
CZAS CAŁKOWITY: 30 minut
ODMIANY: Istnieje kilka typowych zamienników, których możesz użyć w tym przepisie. Można użyć każdego rodzaju kiełbasy luzem (chorizo, country, włoskiej) i zachęcamy do zabawy z tym, co najbardziej Ci smakuje. Uwielbiamy używać do tego wywaru z owoców morza i od czasu do czasu zamieniamy kalafior na posiekaną kapustę.
ZOBACZ TEŻ: 6 przepisów na potrawy o niskiej zawartości węglowodanów
Jeszcze bez komentarzy