20 minut Crudo Meal Bay Scallops
Jeśli podoba Ci się ten przepis, wypróbuj te pozostałe 20-minutowe posiłki tutaj.
Składniki
- 1 pęczek świeżych szparagów
- 2 łyżki prażonego oleju sezamowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 2 łyżki stołowe Nama Shoyu
- ½ funta świeżych przegrzebków
- ¼ szklanki zielonych warzyw bok choy
- ¼ szklanki mikro zieleniny rzodkiewki
- Sól morska do smaku
- Sos sojowo-limonkowy: 1 łyżka prażonego oleju sezamowego
- Sos sojowo-limonkowy: 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sos sojowo-limonkowy: 1 łyżka mirin
- Sos sojowo-limonkowy: 2 łyżki octu z brązowego ryżu
- Sos sojowo-limonkowy: 2 łyżki stołowe Nama Shoyu
- Sos sojowo-limonkowy: 1 łyżka mielonego imbiru
- Sos sojowo-limonkowy: 1 łyżka cebuli pokrojonej w plasterki
- Sos sojowo-limonkowy: 1 skórka z limonki i wyciśnięta w soku
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 450 °. Szparagi opłucz i osusz, odetnij zdrewniałe końce i przekrój każdy kawałek na pół. Szparagi włożyć do brytfanny. Połącz olej sezamowy, olej kokosowy i Nama Shoyu i wymieszaj ze szparagami. Odłożyć na bok.
- Dodaj wszystkie składniki dressingu, z wyjątkiem skórki z limonki, do miski i wymieszaj.
- Pieczone szparagi w piekarniku; po 3-4 minutach wstrząśnij szparagi na patelni, a następnie wstaw do piekarnika na kolejne 3 minuty lub do lekko zrumienienia.
- Usuń wszelkie drobne mięśnie z przegrzebków, opłucz i osusz. Dodaj do miski z dressingiem i lekko wymieszaj.
- Wyjmij szparagi z piekarnika i podziel na dwa talerze. Podzielić przegrzebki i ułożyć połowę na każdym talerzu, polewając szparagi pozostałym dressingiem. Dodaj zarezerwowaną skórkę z limonki na przegrzebki. Delikatnie wymieszaj mikrogranulki i dodaj szczyptę na każdym przegrzebku. Dodać sól.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy