Tip Powerhouse Muffiny Białkowe

Te babeczki zawierają aż 17 gramów białka. Nie tylko możesz dopasować je do swoich codziennych makr, ale także uzyskasz z nich mnóstwo korzyści. Możesz przejść od razu do przepisu… lub sprawdzić, co sprawia, że ​​te babeczki są odżywczą potęgą.

Siła skórki cytryny

Ludzie myślą tylko o soczystej części cytryny, ale skórka zawiera mnóstwo składników odżywczych. Zawiera mnóstwo witaminy C i wapnia, a także wysoki poziom bioflawonoidów cytrusowych, które mogą pomóc w walce ze stresem oksydacyjnym. Skórki cytryny obniżają również poziom cholesterolu, a zawartość pektyn sprzyja utracie tłuszczu.

Bonus jagodowy

Dzikie jagody mają związki przeciwutleniające i przeciwzapalne i są uważane za adaptogen. Badania powiązały nawet spożywanie dzikich jagód z zapobieganiem różnym stanom, takim jak nadciśnienie.

Składniki

• 1 Skórka z całej cytryny (patrz uwaga poniżej)
• 1-1 / 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 3/4 szklanki Splenda (rodzaj do pieczenia równy cukierowi, filiżanka za filiżankę)
• 1 szklanka niesłodzonego sosu jabłkowego
• 4 Duże białka jaj
• 1 łyżka czystego ekstraktu z wanilii
• 2 szklanki mrożonych dzikich jagód
• 1 szklanka waniliowego białka Metabolic Drive®
• 1/2 szklanki ekologicznego soku z cytryny

Uwaga: będziesz potrzebować skórki cytrynowej. Jeśli go nie masz, możesz użyć tak zwanego „mikropalanu”, aby zetrzeć skórkę z cytryny. Jeśli takiego nie masz, użyj tej strony tarki do sera, która ma mniejsze otwory.

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i spryskaj 16 kubków na muffinki sprayem do gotowania. Następnie włóż je do formy do pieczenia i odstaw na bok.
2. Przygotuj skórkę z cytryny. Odstaw miskę, aby zebrać skórkę. Następnie użyj skórki cytrynowej, aby zeskrobać żółtą część skórki. Jeśli używasz mikropłaszczyznowej lub tarki do sera, potrzyj cytrynę w jednym kierunku (o ostre krawędzie otworów). Chcesz tylko zebrać żółtą część, więc obracaj cytrynę, aż skórka wpadnie do miski.
3. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, Splendę, skórkę z cytryny i białko Metabolic Drive.
4. W osobnej misce wymieszaj niesłodzony sos jabłkowy, białka jaj, ekstrakt waniliowy, dzikie jagody i sok z cytryny.
5. Połącz obie miski i dobrze wymieszaj.
6. Równomiernie wlej ciasto do wyłożonej foremką na muffinki. Napełnianie filiżanek prawie do samej góry.
7. Piecz przez 20 minut i jedz.

Informacje o wartościach odżywczych na babeczkę

• Kalorie: 144
• Białko: 17 gramów
• Tłuszcze: 1.4 gramy
• Węglowodany (netto): 10 gramów