Orzechy są dla ciebie dobre, bez wątpienia. Ale większość ludzi kupuje je w dziale z przekąskami w sklepie spożywczym lub, co gorsza, w sklepie spożywczym. To pomyłka.
Typowe orzechy w przekąskach są gotowane lub prażone w tanim oleju z nasion bawełny, wysoko przetworzonym oleju roślinnym pełnym kwasów tłuszczowych omega-6. Większość z nas i tak ma nasze proporcje tłuszczów omega-6 i omega-3, co prowadzi do wielu problemów zapalnych.
Olej z nasion bawełny zawiera również ponad 50% kwasu linolowego, „tłuszczu, który powoduje otyłość.„Kwas linolowy jest nieunikniony i delikatny w małych ilościach, ale nadmiar LA gromadzi się i powoduje odkładanie się tłuszczu i uszkodzenia metaboliczne.
Prażenie orzechów może również pozbawiać je części białka i może uszkodzić ich tłuszcze wielonienasycone. A co z „pieczonym miodem”? Tak, jest tam kropla miodu, ale większość tej słodyczy pochodzi z cukru i syropu kukurydzianego. Sprawdź etykietę:
Uwaga: czasami w puszce można znaleźć surowe migdały. Po prostu sprawdź etykietę. Te są w porządku.
Najpierw wyjdź z przejścia z przekąskami. Udaj się do sekcji pieczenia, w której znajdziesz mąki, chipsy czekoladowe i mieszanki do ciast.
Ukryte są pyszne torebki surowych orzechów: całe, przekrojone na pół i posiekane. Migdały, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy makadamia, co tylko chcesz. A torby nie są podstępnie do połowy wypełnione tanimi orzeszkami ziemnymi, takimi jak mieszane orzechy w dziale z przekąskami.
Zjedz je na surowo lub ugotuj samodzielnie, aby wzmocnić ich smak. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić orzechy do suchej patelni na średnim ogniu. Mieszaj, aż zaczną dobrze pachnieć. Nie potrzeba żadnych olejków, a Ty możesz kontrolować ilość dodanej soli.
Możesz również włożyć je na kilka minut do piekarnika 350 stopni na blasze do pieczenia. Posyp cynamonem lub cayenne dla kopnięcia.
Jeszcze bez komentarzy