Porada Zrób poppersy proteinowe

Jeśli chodzi o batony proteinowe, większość przepisów wymaga lepkich suszonych owoców, melasy lub miodu oraz dużo masła orzechowego lub oleju kokosowego. Te składniki działają jak klej, który trzyma wszystko razem. Oczywiście nie są niezdrowe, ale są bogate w kalorie - zwłaszcza w połączeniu.

Więc jeśli twój przyjaciel paleo przygotuje porcję pysznych batonów lub kulek zawierających daktyle, miód, olej kokosowy, orzechy makadamia i masło migdałowe, przygotuj się na zjedzenie trzech i poczuj się jak gówno, ponieważ te trzy małe kule dobroci zawierały około 700 kalorii.

Nie mówię ci, żebyś przechodził na dietę niskokaloryczną, ani nawet liczył kalorie. Mówię ci tylko, że możesz zwiększyć objętość tego, co jesz, tak aby 700 kalorii, nawiasem mówiąc, było o wiele trudniejsze do spożycia na jednym posiedzeniu.

Oto sztuka zwiększania objętości: wybieranie pokarmów, które wydają się zajmować więcej miejsca w żołądku, ale nie sprawiają, że zajmujesz więcej miejsca. Poczujesz się, jakbyś jadł tonę, ponieważ jesteś najedzony, ale w rzeczywistości spożywasz rozsądną ilość kalorii. A zastępując słodkie składniki, możesz wypełnić, omijając wywołaną melasą śpiączkę węglowodanową.

Protein Poppers

Składniki

• 2 miarki Metabolic Drive® Vanilla
• 1 szklanka PB2 (sproszkowane, odtłuszczone masło orzechowe)
• 1 szklanka Splenda
• 1 szklanka staroświeckiego płatka owsianego
• 1/2 filiżanki plus 3 łyżki niesłodzonego mleka z orzechów nerkowca lub migdałów
• Odrobina ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• Obfite ilości imbiru, cynamonu, kardamonu lub przyprawy do ciasta dyniowego
• Opcjonalna powłoka: posiekane orzechy, płatki kokosowe, mini kawałki gorzkiej czekolady

Wskazówki

1. Do miski dodaj płatki owsiane i 1/2 szklanki mleka. Wymieszaj i odstaw na 5 minut.
2. Połącz wszystkie inne suche składniki w swoim robocie kuchennym i wymieszaj: Metabolic Drive, PB2, sól, przyprawy. (Potężny blender też się sprawdzi.)
3. Dodaj nasączony mlekiem owies do robota kuchennego. Blend do równomiernego rozprowadzenia. Powinien wyglądać jak małe piaszczyste kępki.
4. Dodaj trzy łyżki mleka migdałowego lub nerkowca i ponownie zmiksuj. Pozwól robotowi pracować, aż ciasto zwinie się w gigantyczną kulkę. Jeśli na dnie robota kuchennego znajdują się suche składniki, równomiernie rozprowadź je z powrotem w cieście.
5. Zanurz palce w wodzie, aby zapobiec przywieraniu, a następnie odetnij małe kawałki ciasta i zwiń je w małe kulki o średnicy około pół cala.
6. Rozwałkuj patyku w stosie dodatków, jeśli chcesz: płatki kokosowe, posiekane orzechy lub wiórki gorzkiej czekolady. Konieczne może być zwilżenie poppersów odrobiną wody, aby dodatki się przykleiły.
7. Wstaw je do lodówki, aby ostygły.

Przepis na około 25 kulek.

Informacja żywieniowa: bez dodatków każda kula ma około 45 kalorii, 5 gramów węglowodanów (1g błonnika), 4 gramy białka i 1 gram tłuszczu.