Kurczak z miodem i sezamem wolno gotujący
Boisz się zabić swoje makra sosem? Cóż, nie rób tego, możesz zrobić miejsce, aby cieszyć się jedzeniem - tak naprawdę działa dieta. Zmień tę pozbawioną smaku pierś z kurczaka w coś słodkiego i pikantnego. Kurczak z miodem sezamowym może być Twoją kolacją na jedną noc.
Skrobia kukurydziana jest zwykle używana do zagęszczania sosu, ale nie jest najzdrowsza. Prawie wszystkie skrobie kukurydziane są wytwarzane z organizmów zmodyfikowanych genetycznie, a proces ekstrakcji może być trudny ze względu na dużą ilość chemikaliów i wysoką temperaturę. Zdrowszym i bezpieczniejszym substytutem skrobi kukurydzianej jest proszek maranty. Proszek Arrowroot pochodzi z rośliny, a proces ekstrakcji nie obejmuje żadnych chemikaliów. Proszek jest również łatwiejszy do strawienia.
Składniki
- 2 funty piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1/4 szklanki keczupu
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 łyżka startego imbiru
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/3 szklanki wody
- 3 łyżeczki mąki maranta
- 3 łyżki nasion sezamu
Wskazówki
- Wymieszaj, aby połączyć cebulę, czosnek, miód, sos sojowy, keczup, olej, imbir i płatki czerwonej papryki.
- Pokrój kurczaka na plasterki i umieść je w garnku. Przykryj kurczaka mieszanką miodu i gotuj wszystko na małym ogniu przez trzy do czterech godzin.
- Na ostatnie 30 minut wyjmij kurczaka z garnka, pozostawiając resztki sosu. Rozpuść mąkę maranta w wodzie i wlej ją do garnka - połącz to z sosem, który jest już w garnku. Gotuj na wysokim poziomie przez około 10 minut lub do zgęstnienia sosu.
- Gdy sos zgęstnieje, włóż kurczaka z powrotem do garnka i mieszaj do podania. Udekoruj kurczaka sezamem.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy