Taco śniadaniowe z jajkiem i fasolą pakowane w białko
Porada Boiling Egg Pro: Umieść jajka w średniej wielkości rondelku i napełnij wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie zdejmij patelnię z ognia i odstaw jajka pod przykryciem na 15 minut. Przełóż jajka do lodowatej wody, a następnie obierz.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej zdrowych przepisów na taco.
Składniki
- 4 duże jajka na twardo
- 1 szklanka pinto lub czarnej fasoli z puszki, odsączona i opłukana
- 1 pomidor śliwkowy (Roma), pokrojony w kostkę
- 1 mała czerwona papryka, posiekana
- 3⁄4 łyżeczki papryki
- 1⁄4 łyżeczki soli morskiej
- 1⁄2 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1⁄2 awokado
- 1⁄2 limonki, sok
- 4 małe tortille kukurydziane, najlepiej podgrzane w kuchence mikrofalowej
- 1⁄4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Wskazówki
- Obrane jajka przełożyć do dużej miski i z grubsza zetrzeć widelcem. Wymieszać z fasolą pinto, pomidorem, papryką, papryką i solą.
- Umieść w blenderze śmietanę, awokado i sok z limonki i połącz do uzyskania gładkości.
- Mieszankę jajeczną podzielić między tortille i polać sosem z awokado i kolendrą.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy