Niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie American Heart Association Krążenie wykazało, że prawie 71% naszego spożycia sodu pochodzi z pożywienia poza domem.
Sód jest jednym z największych czynników powodujących nadciśnienie, główną przyczynę zawałów serca i udarów mózgu. Zalecenia dotyczące spożycia sodu dla większości U.S. dorośli to 1500 mg dziennie, ale przeciętny dorosły Amerykanin spożywa ponad 3400 mg dziennie - to ponad dwukrotnie więcej niż zalecana ilość.
Badanie, które objęło 450 Amerykanów w ciągu jednego roku, wykazało, że sól dodana do potraw gotowanych w domu stanowi 6% naszej diety, a 5% soli jest dodawane do stołu. Około 15% sodu pochodzi naturalnie z pożywienia.
Badanie sugeruje, że najłatwiejszym sposobem na ograniczenie spożycia sodu nie jest zwykłe odstawienie solniczki; to przygotowywanie większej ilości posiłków w domu. Główny badacz Lisa J. Harnack sugeruje również sprawdzenie panelu faktów żywieniowych przy zakupie pakowanej żywności w celu zidentyfikowania produktów o niższej zawartości sodu.
Oszczędzaj czas i bądź na bieżąco ze swoją dietą dzięki naszym ulubionym szybkim posiłkom.
Przeczytaj artykuł
Jeszcze bez komentarzy