Myśl, że „fast food” to śmieci? Te przepisy - przepyszny wachlarz kuchni o światowym wpływie, które mogą znaleźć się na Twoim stole w zaledwie 20 minut - dowodzą, że jest inaczej. „Mówię swoim klientom, że przygotowanie luksusowego jedzenia nie musi zajmować całego dnia” - mówi dietetyk i szef kuchni Adam Kelinson, autor książki Talerz sportowca, kto opracował te posiłki. I chociaż może to zająć trochę więcej czasu z góry, aby upewnić się, że masz pod ręką świeże składniki, wyniki są tego warte. Mówi, że kluczowa jest jakość składników; Zaleca kupowanie produktów lokalnych i organicznych, gdy tylko jest to możliwe. „I nie musi to zajmować tyle czasu, ile mogłoby się wydawać” - dodaje Kelinson, który jest również założycielem Organic Performance, firmy konsultingowej i szefa kuchni z siedzibą w Bridgehampton w stanie Nowy Jork. Wypróbuj jeden z tych wysokobiałkowych posiłków o niskiej zawartości węglowodanów, gdy następnym razem będziesz się spieszyć lub gdy chcesz coś szybkiego, smacznego i satysfakcjonującego.
1 z 5
Moya McAllister
Sałatka idealna na lunch, szybką kolację, a nawet jako śniadanie po porannym treningu. Olej kokosowy może zawierać wolne od cholesterolu tłuszcze nasycone, ale te tłuszcze z umiarem są niezbędne do produkcji testosteronu, aby pomóc w budowaniu beztłuszczowej masy mięśniowej; a piersi z kurczaka to idealne chude białko. Zamień inne składniki w zależności od tego, co jest świeże na rynku. Lub sub microgreen lub rukola do kiełków fasoli mung, jeśli chcesz.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełny przepis.
2 z 5
Moya McAllister
To danie składa się z wielu składników, ale bardzo łatwo się składa. Aby pomóc w utrzymaniu ruchu, wyjmij wszystkie składniki z wyprzedzeniem.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełny przepis.
3 z 5
Moya McAllister
Słodkie przegrzebki doskonale komponują się z prażonymi szparagami i chrupiącymi, świeżymi mikrozielonymi warzywami. Jeśli nie możesz znaleźć mikrozielonej kapusty chińskiej i rzodkiewki (zasadniczo młode warzywo gdzieś pomiędzy kiełkami a zieleniną), możesz zastąpić rukolę lub inne kiełki. Tamari może również subskrybować Nama Shoyu (surowy, niepasteryzowany sos sojowy).
Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełny przepis.
4 z 5
Bez względu na to, gdzie mieszkasz, istnieje wiele wspaniałych rodzajów lokalnie złowionych ryb, których możesz użyć do tych tacos. Zapraszam do korzystania z prawie wszystkich produktów, które można znaleźć w pobliskim dziale ryb, niezależnie od tego, czy jest to okoń pręgowany, żabnica, kalmary czy błękitnopłetwy. Rozkoszuj się zimnym piwem lub margaritą obok tego ulubionego dania.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełny przepis.
5 z 5
Zielone wiosenne curry z groszkiem i kokosem
Doprawdy można poczuć smak wiosennego i wczesnego lata z groszkiem ogrodowym i pędami groszku. Idealnym kontrapunktem jest ciepłe kokosowe curry. Większość specjalistycznych sklepów spożywczych oferuje obecnie różne formy curry.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć pełny przepis.
Jeszcze bez komentarzy