Podczas mojej ostatniej podróży do Europy miałam okazję odwiedzić mistrza krawieckiego w małym miasteczku w północnych Włoszech. Mój daleki kuzyn poszukiwał nowego garnituru i chętny do zademonstrowania słynnego włoskiego rzemiosła, zaprowadził mnie do sklepu Signor Caruso.
Signor Caruso spędził całe swoje życie na tworzeniu i dopasowywaniu garniturów. Jego sklep jest mały i przepełniony materiałami i wyposażeniem. Znajdują się w niej pręty i szpilki z najlepszych materiałów, z których robione są ręcznie najlepsze garnitury świata, każdy centymetr idealnie dopasowany do klienta, każdy krój perfekcyjnie wykonany, każdy szew perfekcyjnie uszyty. Garnitury Caruso zapierają dech w piersiach; wydają się być w stanie przekształcić przeciętne w eleganckie.
Muszę powiedzieć, że nigdy nie byłem facetem w garniturze. W rzeczywistości przez większość mojego dorosłego życia byłem najgorszym koszmarem krawca: uczniem podnoszenia ciężarów - zbyt dziwnie ukształtowanym, by pasował, zbyt biednym, by zapłacić. Co więcej, poza kilkoma weselami tu i tam, nigdy nie miałem takiej potrzeby. Ale oglądanie pracy Caruso było niemal inspirujące.
Widzisz, Caruso robi tak zwane „szyte na miarę” garnitury. Garnitury szyte na miarę to najlepsze pieniądze, jakie można kupić. Całkowicie niestandardowe, wykonane ręcznie i idealnie dopasowane zarówno do życzeń klienta, jak i do jego wymiarów. Materiały, styl, dopasowanie - wszystko jest na zamówienie, łącznie z rodzajem kieszeni i stylem szycia. Koneserzy cieszą się większym szacunkiem niż jakiekolwiek garnitury „z szafy”, wyższe nawet niż etykiety „szyte na miarę”, wersje garniturów projektantów szyte na miarę w fabryce.
Garnitur na zamówienie może kosztować ponad 4000 USD i może wymagać trzech do pięciu przymiarów i miesięcy na ukończenie. Widząc mistrza w akcji, zrozumiałem dlaczego: wykonanie i dbałość o szczegóły, które są zawarte w tym jednym ubraniu, są naprawdę zdumiewające. Żartuje, że nie musisz mieć okazji, aby założyć jeden z jego garniturów - w takich garniturach okazja cię znaleźć.
Zgadnij co? Jeśli chcesz mieć idealną sylwetkę i wolną od narkotyków, lepiej, aby twoje odżywianie było bardziej indywidualne niż gotowe.
Musisz dostosować swój plan żywieniowy do własnych, precyzyjnych i indywidualnych specyfikacji. Potrzebujesz czegoś więcej niż diety wymazanej ze strony internetowej lub z magazynu - a przynajmniej musisz dokładnie wiedzieć, jak zmodyfikować te diety, aby odpowiadały Twoim potrzebom i pomóc Ci osiągnąć swoje cele. (Masz cele, prawda??)
Celem tej serii artykułów jest nauczenie Cię, jak to zrobić: aby Twoje własne odżywianie było bardziej Caruso niż JC Penny. Aby to zrobić, musisz już teraz zmodyfikować swoje oczekiwania: to nie jest artykuł dietetyczny, ale raczej coś, co nazwałbym proces artykuł.
Nie znajdziesz tutaj porad i wskazówek. Nie znajdziesz przepisów ani planów posiłków. Nie znajdziesz biochemii. Znajdziesz metodę optymalizacji odżywiania i indywidualizacji; to jest metoda, której będziesz potrzebować, aby znaleźć idealną dietę dla siebie.
Ostrzeżenie: ta metoda jest prosta w użyciu, ale bardzo wymagająca pod względem dyscypliny. Większość z was nigdy nie użyje go w całości. Ale ci z was, którzy to zrobią, osiągną tak bliskie idealnego odżywiania, jak to tylko możliwe samodzielnie. Sugeruję, abyś przeczytał cały proces i wypróbował go jako kompletny system, zanim zaczniesz wybierać i wybierać jego części, których będziesz używać, a których nie.
Ponownie, to nie jest dla wszystkich. Większość z nich nigdy nie będzie miała idealnie dopasowanego planu żywieniowego, tak jak bardzo niewielu będzie posiadało garnitur szyty na miarę. Ale z drugiej strony ci, którzy to robią, będą wyglądać cholernie dobrze.
Dopóki to zrozumiemy, możemy kontynuować.
W metodzie Caruso była jedna rzecz, która zwróciła mi uwagę. Nie ma wątpliwości, że proces tworzenia garnituru na miarę jest niezwykle złożony, wymaga wykwalifikowanego, doświadczonego krawca, powtarzalnej metody i skrupulatnej dbałości o szczegóły. Mimo wszystko metoda Caruso okazała się prawie prosta.
W rzeczywistości każdy z jego niestandardowych garniturów zaczyna się od jednego szablonu. Ten szablon lub wzór jest następnie modyfikowany dla każdego klienta w trakcie wielu dopasowań, ostatecznie stając się doskonale skrojonym garniturem, za który płacą 4000 USD. Innymi słowy, szyty na miarę garnitur - idealna część garderoby - zaczyna się od zwykłego szablonu pasującego do wszystkich.
Powiedziałbym, że słusznie. Perfekcja żywieniowa, podobnie jak odmiana odzieży, jest procesem iteracyjnym. Oznacza to, że osiągnięcie ostatecznego celu wymaga wielu iteracji lub powtórzeń procesu projektowania. Mistrz krawiecki nie spodziewa się, że wyjdzie idealny garnitur, czytając dłonie swoim klientom lub jakieś boskie objawienie.
Zamiast tego wzywa klienta do swojego sklepu w celu dopasowania, zmierzenia i zmodyfikowania garnituru w celu lepszego dopasowania. Potem robi to raz po raz. Przyprowadza klienta z powrotem tak często, jak to konieczne, dopasowując i modyfikując, aż stworzy idealny garnitur.
W przypadku odżywiania musisz zrobić to samo. Musisz wziąć prosty, podstawowy szablon żywieniowy i przetestować go, modyfikując zgodnie z uzyskanymi wynikami. Tylko w ten sposób możesz dotrzeć do celu - idealny plan.
W obecnym stanie nie ma magicznego testu, żadnego przepisowego rodzaju pomocy „jedz dobrze dla swojego DNA”. Obecnie najlepsze, co możemy zrobić, to zastosować procedurę, która łączy świadomą metodę prób i błędów z metodą naukową. Zaczynamy od hipotezy (tj.mi., podstawowy plan żywieniowy) w oparciu o najlepsze informacje, jakie posiadamy (najnowsze badania, anegdotyczne dowody, wcześniejsze doświadczenia), testujemy go (jedzenie zgodnie z planem przez określony czas) i modyfikujemy hipotezę na podstawie wyniki naszego testu (przyrost masy mięśniowej, utrata tkanki tłuszczowej itp.).
Innymi słowy, osiągnięcie idealnego planu będzie wymagało czasu, wysiłku, dyscypliny i dbałości o szczegóły. Ale najpierw potrzebujesz punktu początkowego, z którego chcesz wyjść, podstawowego szablonu, od którego możesz zacząć, przetestować i zmodyfikować w razie potrzeby.
W tym artykule pokażę, jak zbudować właśnie taki szablon. W części II i części III pokażę ci proces indywidualizacji, podam kilka przykładowych przypadków i skieruję do świetnych narzędzi i zasobów, które pomogą w tym procesie.
Omówmy więc ten szablon, plan posiłków, od którego zaczniesz. Chociaż prawdą jest, że w końcu będziesz potrzebować specjalnego planu zaprojektowanego pod kątem Twoich indywidualnych potrzeb (zarówno fizjologicznych, jak i logistycznych), jeszcze go nie potrzebujesz. Na początku Twojej podróży żywieniowej Twoje indywidualne potrzeby są prawdopodobnie takie same, jak u wszystkich innych osób na Twoim stanowisku.
Potrzebujesz: Prostego planu żywieniowego, który możesz wdrożyć natychmiast, wraz z prawidłowymi wyborami żywieniowymi i prawidłowymi nawykami.
Musisz umieć wprowadzić plan w życie dzisiaj - nie jutro, nie w przyszłym tygodniu, nie w przyszłym roku. Musi być na tyle łatwe i kompletne, że możesz rozpocząć je od następnego posiłku i kontynuować przy każdym kolejnym posiłku, aż nawyki, które będą wspierać Twoje postępy, będą na miejscu.
Złożone formuły, suplementy, proporcje makroskładników, zawartość mikroelementów, a nawet (sapanie!) kalorie to wszystko, czym początkowo nie musisz się martwić. Nie zrozum mnie źle; w końcu zajmiesz się sobą wszystko tych rzeczy. Staną się zmiennymi, które możesz później zmodyfikować. Na razie jednak najlepiej będzie, jeśli zaakceptujesz, że zasady, które ci podam, są najlepszym miejscem do rozpoczęcia.
Jeśli chcesz zacząć od innego szablonu, możesz to zrobić - proces opisany w tych artykułach pomoże Ci poprawić początkowe błędy.
Zaczniesz od planu opartego na moich 7 nawykach wysoce skutecznych programów żywieniowych. Sprytne imię, nie? Przypuszczam, że też prawdopodobnie nielegalne. No cóż. (7 nawyków wysoce skutecznych ludzi, autorstwa Stevena Coveya, to świetna książka, którą gorąco polecam - być może to powstrzyma proces sądowy.) Jeśli zapomniałeś zasad, oto podsumowanie:
Chcę, żebyś już teraz wziął kartkę papieru i przygotował sześć posiłków w oparciu o te zasady. Nie martw się o wielkość porcji, kalorie lub proporcje makroskładników; ustalimy to później. Na razie po prostu utwórz sześć posiłków, które będziesz mógł jeść każdego dnia. Jeśli nie możesz jeść tych samych sześciu posiłków każdego dnia, przygotuj osiem, dziesięć lub dwadzieścia - to nie ma znaczenia, o ile przez następne trzy do pięciu tygodni 90% posiłków, które jesz, znajduje się na tej kartce papieru przed tobą i wszystkie z nich są zgodne z tymi siedmioma zasadami.
Jeśli potrzebujesz pomocy przy składaniu posiłków, przejrzyj moje artykuły w archiwum T-Nation - mnóstwo przykładów. Zapytaj na forach. Lub jeśli chcesz to prosto z pyska konia, możesz odebrać mój najnowszy projekt żywieniowy, Precision Nutrition, a ja zaoszczędzę ci kłopotów. W nim oferuję rozszerzenie zasad, plany posiłków oparte tylko na tych zasadach, szablony posiłków do samodzielnego tworzenia, audio i wideo oraz ponad 125 przepisów, które pasują do siedmiu powyższych nawyków.
Wyjaśnijmy jednak to sobie jasno. Tak jak pierwsze kroki Seniora Caruso w tworzeniu garnituru na zamówienie, program zaczyna się z planem uniwersalnym. Cóż, dwa rozmiary - mamy do uwzględnienia rozmiary porcji dla mężczyzn i kobiet. Jednak mężczyznom i kobietom nie trzeba mówić, aby jedli mniej więcej w zależności od płci - zazwyczaj już to robią. Na początku każdy uniwersalny plan jest równie dobrze dostosowany zarówno dla osób o masie ciała 150 funtów i 7% tkanki tłuszczowej, jak i 250-kilogramowych osób o wadze ciężkiej 22%.
Oto moja rada dla Ciebie. Jeśli obecnie jesteś niezadowolony ze składu ciała, stanu zdrowia, poziomu energii lub poziomów dziennych i / lub wyników sportowych, niezależnie od tego, jak bardzo jesteś nowicjuszem lub zaawansowanym (ustalimy to za minutę), zacznij od 7 nawyków powyżej. Zbuduj plan posiłków oparty wyłącznie na 7 nawykach i postępuj zgodnie z utworzonym szablonem. Postępuj zgodnie z tym szablonem bez modyfikacji przez około trzy do pięciu tygodni.
Wiem, że to trudna sprzedaż. Dzieje się tak głównie dlatego, że zostałeś uwarunkowany, aby wierzyć, że potrzebujesz czegoś innego niż wszyscy inni. Masz rację! Jednak najlepszym sposobem na zbudowanie niestandardowej diety jest rozpoczęcie od podstawowego planu i zindywidualizowanie w oparciu o własne osobiste reakcje fizjologiczne. Nie można uzyskać bardziej doskonałego zindywidualizowania niż to!
Ludzie zwykle martwią się zbytnio kaloriami, proporcjami makroskładników i innymi szczegółami na początku, co moim zdaniem jest po prostu niewłaściwą energią psychiczną. Martwienie się o spożycie kalorii lub proporcje makroskładników odżywczych przy braku posiłków i popełnianiu poważnych błędów w wyborze i czasie pożywienia to po prostu prostowanie leżaków na Titanicu.
Na krótką metę, w tym przypadku przez trzy do pięciu tygodni, w których chcę, abyś przestrzegał jednego uniwersalnego planu, prawie każde rozsądne spożycie kalorii będzie w najgorszym mają nieistotny negatywny wpływ na skład ciała, o ile wybory żywieniowe są doskonałe. Jeśli zastosujesz się do siedmiu powyższych zasad, tak będzie. Mówiąc najprościej, na tym etapie wybór żywności, natychmiastowe zastosowanie i konsystencja mają kluczowe znaczenie; spożycie kalorii nie jest.
Oczywiście taki plan może promować wielkie fizyczne zmiany już na samym początku. Jednak może nie. Twoje ciało może się w ogóle nie zmieniać w ciągu pierwszych kilku tygodni. Ponieważ zakładam, że zmiana fizyczna jest dokładnie tym, czego większość ludzi szuka w swoich programach żywieniowych (szczuplejsza i / lub bardziej umięśniona sylwetka), podzielę się z wami podstawową zasadą:
Aby w dłuższej perspektywie poprawić skład ciała, w krótkim okresie należy zapomnieć o składzie ciała.
Pamiętaj, że proponuję tutaj długoterminową procedurę optymalizacji odżywiania, a co za tym idzie optymalnego składu ciała, zdrowia i wydolności. Aby to zadziałało, musisz przyjąć sposób myślenia długoterminowego myśliciela, który rozumie, że sukces w każdym przedsięwzięciu nie pochodzi z mody i schematów, ale z ciągłego stosowania prostych, poprawnych zasad.
Tak więc, jeśli nie przestrzegasz siedmiu nawyków powyżej 90% czasu lub więcej, odłóż na razie wagę, suwmiarki i oprogramowanie do liczenia kalorii. Wyciągnij długopis i papier i wymyśl te sześć posiłków. Jeśli nie masz jedzenia na te posiłki, zrób listę zakupów i idź na zakupy.
Och, ale teraz słyszę płacz…
Jestem zaawansowany, Cholera!
Do tej pory mówiłem o tym, co jest przydatne i konieczne w „fazie początkowej” lub „etapie początkowym”, nie definiując tak naprawdę, co mam na myśli przez „początkową.”
To naprawdę proste. Jeśli Twoim celem jest poprawa składu ciała i wyglądu fizycznego, mam prosty test, aby określić, na jakim etapie kariery żywieniowej jesteś, że tak powiem. Jesteś na początkowym etapie swojej kariery żywieniowej, jeśli odpowiesz „nie” na dwa następujące pytania:
Pierwsze pytanie to przykład podejmowania decyzji w oparciu o wyniki. Jeśli chcesz odnieść sukces w jakimkolwiek przedsięwzięciu, musisz być w stanie zmierzyć swoje postępy i wyniki swoich wysiłków. W tym przypadku subiektywnie oceniłeś swój wygląd. Jeśli chcesz, możesz również obiektywnie zmierzyć swoją wagę, beztłuszczową masę ciała i masę tłuszczu.
Najważniejsze jest to, że jeśli nie mierzysz wyników, tracisz czas. A jeśli mierzysz wyniki, ale nie podoba ci się to, co mówią pomiary - powiedz, że pomimo obecnych programów treningowych i żywieniowych nie jesteś tak umięśniony i szczupły, jak byś chciał - musisz coś zmienić.
Drugie pytanie dotyczy twoich wysiłków (lub ich braku). Jeśli chcesz poprawić swoją kompozycję ciała, ale tak nie jest konsekwentnie przestrzegając programu żywieniowego zgodnego z 7 nawykami, zacznij od razu lub naucz się akceptować swoje fizyczne wady, ponieważ będą twoje przez długi czas. Hej, może niektóre pisklęta kopią pulchne mięśnie brzucha i udka kurczaka. Mam nadzieję, że to zadziała.
Większość ludzi, jeśli są uczciwi, odpowie „nie” na te pytania - nawet niektórzy zaawansowani stażyści. Pozwól, że wyjaśnię to jasno: nie ma bezpośredniego związku między tym, co niektórzy nazywają „wiekiem treningowym”, a tym, co nazywamy „wiekiem odżywiania”, który zaczyna się w dniu Twojego żywieniowego urodzenia: w dniu, w którym ukończysz trzy do pięciu tygodni, 90% Zgodny z 7 nawykami, uniwersalny program żywieniowy. Do tego czasu, mój przyjacielu, jesteś nowicjuszem żywieniowym, niezależnie od liczby twoich wyciskania na ławce.
Jeśli odpowiedziałeś „nie” na pierwsze pytanie (tj.mi., nadal nie osiągnąłeś swoich celów w zakresie kompresji ciała), ale odpowiedziałeś „tak” na drugie pytanie (tj.mi., naprawdę przeszedłeś etap nowicjusza), to jesteś na dobrej drodze. Część II i III tej serii artykułów są dla Ciebie.
Otóż, jeśli odpowiedziałeś „tak” na pierwsze pytanie, niech Bóg błogosławi. Zrobiliście wszystko, co musieliście zrobić, aby osiągnąć swój cel, i niech mnie nie będzie krytykować wasze metody. Pracowali dla ciebie i to się liczy. Nie jestem tutaj, żeby uczyć Picassa, jak malować.
Co do reszty, przejrzyj poniższą listę kontrolną i upewnij się, że zrobiłeś wszystko, co musisz zrobić, zanim przejdziesz do części II i III tej serii.
Wszystko to nie mówi nic o tym, dokąd się stąd udać. Niektórzy z was rzeczywiście przeszli przez początkową fazę; mam nadzieję, że inne wkrótce po przeczytaniu tego artykułu. Jest o wiele więcej do omówienia, aw części II omówię koncepcję indywidualizacji proceduralnej lub to, co możemy nazwać żywieniem dostosowanym do potrzeb.
Jeśli chcesz być mistrzem krawiectwa żywieniowego, wymagana jest lektura!
Seria artykułów Tailor-Made Nutrition to fragment artykułu dr. Najnowszy projekt żywieniowy firmy Berardi, Precision Nutrition. Precision Nutrition nie jest książką, nie jest filmem ani serią audio, chociaż zawiera wszystkie trzy rodzaje zasobów. Jest to raczej kompletny system odżywiania, od początku do końca, z którego obecnie korzystają wszyscy, od gwiazd piłki nożnej, przez trenerów piłki nożnej, po mamy piłki nożnej.
Jeszcze bez komentarzy