Pozwólcie, że rzucę wam tę hipotetyczną hipotezę: Skąd wiesz, czy proszek białkowy, którego używasz, jest dobry?
To nie jest tak, że kiepska jakość rzeczy sprawiłaby, że poczułbyś się gorzej, a jeśli nie dodałeś mięśni w czasie, gdy ich używasz, prawdopodobnie zrzuciłbyś za to swoją dietę, program treningowy, a nawet swoją mamę i tata. za przekazanie zgniłych genów.
Twoje białko w proszku to prawdopodobnie ostatnia rzecz, którą byś winił, ale niestety właśnie na to liczą niektórzy cholerni producenci białek.
Od prawie 30 lat zajmuję się projektowaniem, produkcją lub sprzedażą różnych wysokiej jakości proszków białkowych. Podczas gdy robienie dobrych proszków białkowych było moralnym imperatywem, było to również samolubne przedsięwzięcie, ponieważ chciałem osobiście użyć proszku białkowego, który działa zgodnie z reklamą.
Jestem podnośnikiem i chcę być zdrowszy, więc nie ma mowy, do diabła, żebym chciał wnieść swój wysiłek lub wiedzę w coś, co nie spełnia moich potrzeb.
Ale po drodze widziałem kilka rzeczy, brzydkich rzeczy. Poniżej znajduje się kilka z nich i podzieliłem te różne taktyki na dwie kategorie: „wykroczenia” i „przestępstwa”.”
Wykroczenia to rzeczy, które nie były do końca nieuczciwe, ale ostatecznie kosztują dodatkowe pieniądze bez powodu, podczas gdy przestępstwa, które opisuję, to dokładnie to - przestępstwa - popełnione wyłącznie z myślą o zysku i bez szacunku dla konsumenta. Mamy nadzieję, że te informacje pomogą Ci uchronić Cię przed robieniem kiepskich zakupów proszku białkowego w przyszłości.
Jednak uczciwe ostrzeżenie: na końcu artykułu zamierzam działać w sposób samowystarczalny i powiem, że proszek białkowy, którego powinieneś użyć, to ten wyprodukowany przez Biotest, firmę, dla której pracuję, ale ja ” Zrobię to z czystym sumieniem, bo wiem, że to wspaniały, uczciwy produkt.
Pomysł wyciągnięcia zimnej puszki wstępnie przygotowanego napoju białkowego z chłodziarki na siłownię, gdy wychodzisz przez drzwi, jest niezwykle atrakcyjny, ale te napoje stwarzają kilka problemów.
Przede wszystkim wysoka cena, ale tak naprawdę nie płacisz za żadne egzotyczne, budujące mięśnie białka zawarte w preparacie. Zamiast tego płacisz za wodę.
Pozwól mi wyjaśnić. Głównym składnikiem tych produktów jest z konieczności woda. Woda dużo waży. Woda kosztuje dużo na wysyłkę. To, za co płacisz, jest bezpośrednio związane z opłatami UPS, USPS lub Fed-Ex za wysyłkę ciężkich przedmiotów.
Benzyna kosztuje. Paliwo do silników odrzutowych kosztuje. Metamfetamina używana przez kierowców ciężarówek na długich dystansach, aby nie zasnąć, kosztuje. Przepuklina dysków, którą pracownicy cierpią z powodu konieczności podnoszenia ciężkich skrzyń i palet na ciężarówkach i poza nimi, kosztuje.
Aby zrekompensować te dodatkowe wydatki, producenci są zmuszeni stosować białka niższej jakości. Ponadto FDA wymaga, aby RTD były pasteryzowane, więc włączenie drogich białek byłoby mało przydatne, ponieważ ciepło z pasteryzacji zniszczyłoby wiele delikatnych peptydów, glikomakro i innych, które sprawiają, że niektóre białka są wysoce pożądany.
Nie zrozum mnie źle, nadal otrzymujesz białko z tych napojów, ale jeśli chodzi o zatrzymywanie azotu i wszystkie inne dobre składniki budujące mięśnie, nie jest to dużo lepsze niż białko w SlimFast twojej babci.
Chiny od dawna są miejscem, w którym można kupić naprawdę tanie białko w proszku. Płacą swoim pracownikom naprawdę słabo i nie muszą dostosowywać się do żadnego z tych brzydkich przepisów, które nękają amerykańskie firmy, więc producenci mogą pobierać niskie ceny i nadal osiągać duże zyski. Kłopot w tym, że brak przepisów pozwala im iść na wiele zakrętów.
Kilka lat temu Consumer Reports przeprowadziło badanie na 15 popularnych proszkach białka serwatkowego - z których kilka pochodziło z Chin - i wykazało, że regularne stosowanie tych produktów może narazić konsumentów na toksyczne poziomy metali ciężkich, w tym arsenu, kadmu i ołowiu.
Jednak nie całe to zanieczyszczenie było zamierzone, ponieważ co najmniej jedna piąta wszystkich terenów uprawnych w Chinach jest skażona wyżej wymienionymi metalami ciężkimi, a krowy nie mogą się powstrzymać, ale zamieniają się w chodzące wysypiska odpadów chemicznych.
Wydaje się jednak, że celowe są inne zanieczyszczenia rutynowo występujące w chińskich proszkach białkowych, w tym melamina, związek chemiczny używany do produkcji klejów, laminatów, klejów i środków zmniejszających palność. Nie powoduje wzrostu mięśni.
Chociaż podobno problem ten został rozwiązany po ogromnym zamieszaniu w Stanach Zjednoczonych, nikt ostatnio nie zadał sobie trudu, aby sprawdzić, czy wznowiono stosowanie melaminy. To bałagan. Jest też widmo innych zanieczyszczeń. Stwierdzono również, że różne niebiałkowe produkty „zdrowotne” z Chin zawierają metale ciężkie, leki, a nawet DNA gatunków zagrożonych wyginięciem, takich jak lamparty śnieżne.
Nie mogę nawet zaryzykować przypuszczenia, że jest to powód tego ostatniego.
Oczywiście, wraz z nadejściem wojny handlowej i nałożeniem 25% cła na chińskie białka serwatkowe, amerykańscy producenci mogą wkrótce szukać alternatywnych źródeł dla tych wcześniej tanich chińskich białek. Miejmy tylko nadzieję, że następna rzecz, której użyją, będzie trochę mniej rujnująca dla zdrowia.
Surowe koncentraty białek serwatkowych (WPC) mają różne „moce”, podobnie jak leki na zaburzenia erekcji lub płyny do płukania ust. Na najniższym końcu skali znajduje się WPC34, który zawiera tylko 34 do 36 procent białka i od 48 do 52 procent laktozy. Na najwyższym poziomie znajduje się WPC80, który zawiera 80 do 82 procent białka i tylko 4 do 8 procent laktozy.
Zgadnij, którego białka w proszku używają firmy, które chcą zaoszczędzić pieniądze? Zgadnij, które z nich są najprawdopodobniej powszechne w dwufuntowych pojemnikach „naprawdę dobrych”, które można znaleźć na półkach w drogerii?
Na pierwszy rzut oka proszek białkowy pochodzący od krów karmionych trawą wydaje się świetnym pomysłem. To musi być zdrowe, prawda? Oczywiście, więcej niezbędnych kwasów tłuszczowych, żadnych antybiotyków i bydlęcych hormonów wzrostu, które powodują, że z twojego ciała wyrastają dziwne guzy. I zapomnij o zraszaniu go wokół desek podłogowych, aby zabić robactwo, ponieważ jest również wolny od pestycydów.
Ale o to chodzi: Praktycznie wszystkie legalne, wysokiej jakości proszki białkowe są wolne od antybiotyków i pestycydów, tak jak organiczne odmiany karmione trawą.
Wyodrębnianie serwatki, zwłaszcza odmian z najwyższej półki, to delikatny i pracochłonny proces. Musisz skutecznie oddzielić i skoncentrować poszczególne składniki serwatki, jednocześnie usuwając prawie wszystkie pozostałości tłuszczu i tłuszczu. Proces ten usuwa wszelkie potencjalne zanieczyszczenia, takie jak antybiotyki, a nawet pestycydy.
Efektem końcowym jest produkt tak czysty, jak każdy karmiony trawą, organiczny proszek białkowy, więc absurdalne jest wydawanie więcej pieniędzy na wersje karmione trawą, które prawdopodobnie są wysoko na aurze czystości i zdrowia związanej ze wszystkim, co karmione trawą. i przyrodniczy, a nie naukowy.
I chociaż prawdą jest, że mleko od krów karmionych trawą ma lepszy profil kwasów tłuszczowych niż mleko od krów karmionych kukurydzą lub zbożem, różnica jest nieistotna. Dietetyk i dietetyk sportowy Sean Casey zwraca uwagę, że przy przetwarzaniu standardowego białka serwatkowego producenci usuwają prawie cały tłuszcz, pozostawiając może około 2 gramów na porcję.
Używając odrobiny matematyki, obliczył, że przeciętna 25-gramowa porcja białka z mleka krów karmionych trawą zawierałaby około 8 mg. więcej niezbędnych kwasów tłuszczowych niż równoważna ilość proszku białkowego pochodzącego od konwencjonalnych krów.
Jeśli weźmiesz pod uwagę, że porcja wysokiej jakości skoncentrowanych kapsułek oleju rybnego zawiera ponad 3000 mg. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, 8 dodatkowych mg. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych prawie nie wystarczy, aby uderzyć w klatkę piersiową. Płacenie dodatkowo za białko karmione trawą jest bezcelowe.
Aha, ostatnia rzecz dotycząca organicznego proszku białkowego: rzekomy brak bydlęcej somatotropiny (bST lub hormonu wzrostu). Oto jedna rzecz: WSZYSTKIE krowy wytwarzają hormon wzrostu w sposób naturalny, a jego poziom w mleku waha się od zera do 10 części na miliard, ale co ważniejsze, poziomy bST występujące w mleku krów leczonych lekiem nie zostały stwierdzono, że jest wyższy niż u krów nieleczonych. Więc tam.
Ludzie na ogół wybierają kazeinę zamiast serwatki, ponieważ chcą wolno trawiącego białka, które zapewnia organizmowi stały dopływ aminokwasów, jednocześnie nie podnosząc dramatycznie poziomu insuliny.
Problem polega na tym, że okazyjne białka podstawne, które często można znaleźć w aptekach obok kremu na hemoroidy, często składają się z kazeinianu sodu lub wapnia, które są wchłaniane przez organizm równie szybko lub szybciej niż białka serwatkowe. Jako takie powodują szybki wzrost insuliny i podobnie nie zapewniają trwałego poziomu aminokwasów.
Chociaż nie są dokładnie podróbkami, z pewnością nie wykonują pracy, którą powinny robić kazeiny. Są jak podróbka torebki Gucciego, którą twoja dziewczyna kupiła na pchlim targu, która wyskakuje za każdym razem, gdy ją otwiera.
„Skok” białka, aminokwasów lub azotu to praktyka sprzedaży suplementów wzbogaconych tanimi wypełniaczami, które są przedstawiane jako kompletne białko. Kompletne białka składają się oczywiście z dziewięciu aminokwasów, których organizm nie jest w stanie wytworzyć, a do budowy mięśni potrzebujemy kompletnego białka.
Ale to nie jest to, co otrzymujesz w niektórych proszkach białkowych. Według doniesień proszek białkowy jednej firmy zawierał rzekomo tylko 19 z 40 gramów białka na porcję, którą podaje. Inna firma podała na etykiecie 27 gramów białka, ale przetestowała, że zawiera tylko 12. Jeszcze inna firma twierdziła, że na etykiecie znajduje się 50 gramów. Rzeczywista kwota? Dziewiętnaście gramów.
Pomyśl o tym. Prawdopodobnie chcesz uzyskać określoną ilość białka dziennie, a część prawdopodobnie pochodzi z suplementu białkowego. Zapisujesz w swoim dzienniku żywności 150 gramów białka pochodzącego z jednego z tych proszków białkowych, ale w rzeczywistości dostajesz tylko 57. Pomyśl, że może to trochę zepsuć planowane makra?
To, co robią te łajdaki, to obniżanie kosztów produkcji poprzez dodawanie tylko odrobiny całego białka, a następnie „wzbogacanie” go tanimi aminokwasami, takimi jak tauryna, glicyna, glutamina, a nawet kreatyna.
Firmom uchodzi to na sucho, ponieważ ilość białka w produkcie jest mierzona ilością zawartego w nim azotu. Białko składa się z aminokwasów, a wszystkie aminokwasy zawierają azot, ale normalne testy nie rozróżniają pełnych białek i aminokwasów, stąd rozbieżność między oświadczeniami na etykiecie a rzeczywistością.
Chociaż te pojedyncze aminokwasy są ważne w żywieniu człowieka, a stosowanie ich do uzupełnienia spożycia aminokwasów jest czasami rozsądne, liczenie ich jako pełnowartościowych białek, które organizm może wykorzystać do budowy mięśni, jest propozycją powodującą utratę mięśni.
Wkroczyli prokuratorzy i niektóre firmy wpadły w poważne kłopoty z powodu całej tej szykanowania, ale nadal musimy zachować czujność na tę podstępną, niemoralną praktykę.
Jak możesz się dowiedzieć z poprzedniego, widziałem, co zrobiły niektóre firmy, aby wyprodukować kiepskie proszki białkowe lub proszki / napoje białkowe, które kosztują więcej niż powinny z powodów, które są albo niedokładne, nieuczciwe, wprowadzające w błąd lub nie mają nic do roboty z jakością ich produktu (organiczne proszki białkowe / RTD).
W związku z tym wiem, jakie rzeczy mają znaczenie przy tworzeniu dobrego proszku białkowego.
Oto, gdzie jestem trochę samolubny. Chociaż nie stworzyłem Metabolic Drive® firmy Biotest, odegrałem niewielką rolę w jego rozwoju i jestem nieugięty, że pozostaje jednym z najlepszych - prawdopodobnie najlepszych - proszków białkowych na rynku.
I możesz być cholernie pewien, że nie jest to winne żadnego z przestępstw związanych z białkami i wykroczeń, które wymieniłem powyżej. Wręcz przeciwnie, jest wykonany z najwyższej jakości, najbardziej zaawansowanych, najlepszych dostępnych białek budujących mięśnie.
Po pierwsze, zawiera znaczną ilość kazeiny micelarnej, która składa się z cząsteczek przypominających bańki mydlane (micele), które po spożyciu tworzą bolus w żołądku. W związku z tym trawią bardzo wolno.
Z kazeiny micelarnej bardzo ciężko jest zrobić białko w proszku. Musisz sobie z tym poradzić w dziecięcych rękawiczkach i pozostawić białka mleka w dużej mierze niezakłócone. Jak lubię mówić, to prawie jak łapanie płatków śniegu w Maine i wysyłanie ich w stanie nienaruszonym do Kalifornii z kierowcą ciężarówki, który zatrzymuje się przed barem na pustyni Mojave, żeby wypić kilka tequili.
Dlatego produkty kazeinowe micelarne są stosunkowo rzadkie i mają wyższą cenę.
Warto jednak, ponieważ kazeina micelarna jest jedynym białkiem, które wykazuje właściwości antykataboliczne (Boire, 1997), co oznacza, że nie tylko zwiększa syntezę białek, ale także pomaga zapobiegać rozpadowi mięśni podczas i po intensywnych ćwiczeniach.
Metabolic Drive® zawiera również najwyższej jakości izolat serwatki, ale powiem ci, dlaczego wybraliśmy izolat serwatki zamiast jednego z dwóch pozostałych rodzajów serwatki. Koncentrat serwatki zawiera największą ilość immunoglobulin (białek, które pomagają organizmowi zranić wirusy i bakterie), ale jest to najsłabszy podgatunek białek serwatkowych budujący mięśnie.
Hydrolizat serwatki, znajdujący się na drugim końcu spektrum serwatki, jest najdroższym rodzajem serwatki. Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu i jest szybko trawiony, ale niestety nie zawiera immunoglobulin.
To sprawia, że izolat serwatki w większości zastosowań jest najlepszym wyborem spośród trzech rodzajów białka serwatkowego. Szybko działający, delikatnie przefiltrowany przez membranę, aby zminimalizować laktozę, węglowodany i tłuszcz, a następnie natychmiastowy, zapewniający doskonałą dyspergowalność. Jest idealny do przyspieszenia procesu budowy mięśni, a także zatrzymuje część wcześniej wspomnianych immunoglobulin.
Faktem jest, że białka użyte w Metabolic Drive® są tak drogie, że produkt byłby zbyt drogi, gdybyśmy go sprzedawali w sklepach, prawdopodobnie kosztując dwa lub nawet trzy razy więcej niż można go dostać w sklepie internetowym Biotest.
To dlatego, że kiedy sprzedajesz swój produkt w sklepach, musisz zapłacić dużo czasu, aby zapłacić za wszystkich pośredników, miejsce na półce i ubezpieczenie Larry'ego. Tak więc, kiedy widzisz na półce dwufuntową tubę białka, która kosztuje mniej niż 30 dolarów, prawie wiesz, że składa się z jednych z najgorszych istniejących białek. Traktuj to jak odpady radioaktywne.
O tak, jeszcze jedno: kilka lat temu Men's Health przyznało firmie Metabolic Drive® nagrodę w kategorii „Najlepiej smakujący proszek białkowy”, jeśli takie rzeczy mają dla Ciebie znaczenie.
Chcę jasno powiedzieć, że nie wszystkie inne firmy zajmujące się suplementami wzbogacają swoje proszki białkowe, sprowadzają je z Chin, używają białek śmieci lub po prostu, bezmyślnie kłamią swoje tyłki o swoim produkcie. Prawdopodobnie jest kilka, które są cholernie dobre. Jedyny problem w tym, że nawet ja nie jestem pewien, które to są. Jak wyjaśniłem w tym artykule, jest po prostu zbyt wiele sposobów, aby podejść do tego podstępnie.
Wszystko, co mogę powiedzieć z całkowitą pewnością, to to, że nasze produkty, Metabolic Drive®, są wykonane z najwyższą dbałością o integralność i, co równie ważne, budowanie mięśni.
Jeszcze bez komentarzy