Alternatywy dla białka Stek ze strusia budujący mięśnie

Składniki

• 1 szklanka octu balsamicznego figowego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka posiekanego świeżego estragonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 steki ze strusia po 8 uncji każdy
• spray do gotowania

Wskazówki

1. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w zamykanej torebce. Dodaj steki, pokrywając wszystkie boki. Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Preferowane jest marynowanie przez kilka godzin lub przez całą noc, ponieważ zapewni lepszy smak.
2. Wyjmij steki z lodówki na 1 godzinę przed gotowaniem; pozostawić do powrotu do temperatury pokojowej, aby mięso ugotowało się równomiernie.
3. Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu przez 2 minuty. Miska natryskowa ze sprayem do gotowania. Podsmaż steki przez 5-6 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony smak.
4. Po ugotowaniu steki odstawiamy na 5 minut. Pozwala to na ponowne rozprowadzenie wilgoci z powrotem do mięsa i sprawia, że ​​jest ono soczyste.
5. Plasterek; podawaj z warzywami lub węglowodanami.

Chcesz mieć kopię w podróży?