Uwagi zapalne 2

Jeśli jesteś gotowy na kolejny zapalny i prawdopodobnie obraźliwy artykuł o tym, jak możemy dostosować naszą dietę, aby zmniejszyć podstępny charakter zapalenia, czytaj dalej. Większa masa mięśniowa i mniej tkanki tłuszczowej mogą być po prostu Twoją nagrodą. Aha, i może zechcesz sięgnąć po słownik medyczny, ponieważ jest to jedno aktualne i bardzo cenione dzieło. Co możemy powiedzieć? Pozwól temu człowiekowi wyskoczyć, a on przebije się przez ścianę ignorancji jak Kool Aid Man!

Rządy liberałów!

Bush to głupek!

Buddyzm jest jedyną prawdziwą drogą do oświecenia!

Jak widać, niektóre komentarze stają się dość podżegające. Polityka, religia i filozofia są znane, ale co z odżywianiem? Niektórzy ludzie też bardzo podniecają się pod kołnierzem. Mów ogólnie o suplementach diety lub o kontrowersyjnych rzeczach, takich jak przeciwutleniacze, a emocje często przesłaniają wnioski ludzi. Zostają nawet odcięci.

Więc co. Nie odstraszyło to nas w części 1 i teraz też nie. W rzeczywistości, jeśli pamiętasz, podnieśliśmy stawkę w poprzedniku tego artykułu, z obelgami latającymi, gdy badaliśmy stany zapalne i tłuszcze w diecie, głupcze.

Okej, okej, ograniczę się do tego rodzaju podżegających komentarzy, obiecuję. Czas przejść do nowych informacji dotyczących optymalnego wyboru tłuszczu dla zdrowia i sylwetki. Następnie zakończymy dyskusję kilkoma pomocnymi wskazówkami dotyczącymi stylu życia, aby jeszcze bardziej kontrolować stan zapalny.

Zmniejszaj, nie usuwaj…

Ale pierwsza rzecz jest pierwsza. Zapalenie nie zawsze jest „złe”. Odgrywa niezbędną rolę w organizmie podczas obrony gospodarza przed infekcjami.(20) Tak więc chcemy tylko umiarkowanego zmniejszenia zapalnej funkcji odpornościowej dla celów naszej budowy ciała. Nawet jedzenie - to prawda, zwykłe spożywanie i metabolizowanie żywności - ma składnik zapalny.(7,42)

Tak więc, podobnie jak w przypadku tradycyjnych hormonalnych „złoczyńców” kulturystyki, kortyzolu i estrogenu, musimy zastosować trochę mądrości. Nie chcemy całkowicie wymazać tych rzeczy (niezależnie od jakichkolwiek „zapalnych uwag”, które mogłem poczynić w części I dla efektu). Czas być poważny. Problemy pojawiają się, gdy pozwala się na dzikie zapalenie, albo o niskim stopniu nasilenia i przewlekłe, albo bolesne i ostre.

Niestety, najczęściej tak jest w kulturze zachodniej: choroby serca, cukrzyca i inne stany zapalne o niskim stopniu nasilenia są epidemią. I zaczynają się wcześniej niż myśli wielu ludzi. Na te choroby, wraz z otyłością, a nawet na funkcje poznawcze i nastrój, duży wpływ ma nasza dieta. Czy wiesz, że sama nadwaga powoduje wzrost markerów stanu zapalnego? Podobnie jest z dietą, która jest nieproporcjonalnie bogata w tłuszcze omega-6 (niezbędny, ale nadmiernie spożywany kwas linolowy).

I tak jak ilustracja tego, jak bardzo stan zapalny wpływa na metabolizm węglowodanów w diecie, czy wiesz, że samo spożycie aspiryny poprawia tolerancję glukozy u diabetyków typu II??(19) Ponieważ dzieje się to poprzez różne mechanizmy, jest to dla mnie fascynujące - po prostu niepraktyczne.

Oczywiście spożycie aspiryny w dużych dawkach jest nie zalecane w sposób ciągły. Jeśli teraz mówisz: „ale nie jestem cukrzykiem”, to dobrze dla ciebie. Pozwólcie więc, że przytoczę ostatni cytat Lobnera i Fuchtenbuscha (2004):

„Nawet minimalne zaburzenia tolerancji glukozy są związane z przewlekłą, uogólnioną reakcją zapalną”.

Hmm. Tak więc, chociaż generalnie nie jesteśmy diabetykami, jako populacja osób, na które niekorzystnie wpływa stan zapalny związany ze składem ciała, metabolizmem i wydajnością (kontuzjami) - nie wspominając o ryzyku choroby - musimy być tego świadomi. Musimy być świadomi, jak z tym walczyć.

Aby lepiej zrozumieć, jak działają dobroczynne kwasy tłuszczowe omega-3 (zwłaszcza silniejsze EPA i DHA), możemy przyjrzeć się nowym danym na temat tego, jak organizm je metabolizuje. Najpierw jednak przygotujmy podstawy. Na początek EPA i DHA zostały niedawno zbadane osobno.

Naukowcy zdają sobie teraz sprawę, że te kwasy tłuszczowe mogą robić różne rzeczy w organizmie. Na przykład DHA, ale nie EPA, wydaje się obniżać ciśnienie krwi i tętno.(28) Później omówimy znacznie więcej. Te różne efekty mogą nam pomóc w dostosowaniu i ukierunkowaniu ich użycia zgodnie z naszymi potrzebami, jednocześnie minimalizując wszelkie niepożądane skutki.

Czy jest wada??

Z punktu widzenia skutków ubocznych (jeśli można to nazwać rozsądnymi dawkami), kwasy tłuszczowe omega-3 różnią się. Jedno z badań wykazało 8% wzrost poziomu cholesterolu LDL po sześciu tygodniach suplementacji DHA u „lekko hiperlipidemicznych mężczyzn”, co brzmi trochę niepokojąco, dopóki nie zobaczy się, że DHA również zwiększył rozmiar cząstek LDL (dobrze).(29)

Tak więc, jeśli dodamy do redukcji czynników ryzyka chorób serca, takich jak zapalenie, utlenianie LDL (12) i triglicerydemia po posiłku (19-49% redukcja odpowiednio z EPA i DHA), nie jestem zbytnio zaniepokojony. W rzeczywistości mężczyźni mają większy problem z hipertriglicerydemią poposiłkową niż kobiety, więc oto kolejna premia specyficzna dla mężczyzn.

Zobaczmy, co jeszcze… ci badacze wielkości cząstek LDL, o których wspomniałem, ujawnili również, że EPA, ale nie DHA (4.0 g dziennie), ma tendencję do zwiększania stężenia glukozy na czczo w ciągu sześciu tygodni.(29) To nie brzmi zbyt dobrze dla nadmiernie entuzjastycznych konsumentów EPA, nawet jeśli jest to tylko trend w danych. [Rozmawiałem z naukowcami z jednego z kanadyjskich laboratoriów, którzy sugerują, że CLA może również nieco zakłócać obsługę glukozy we krwi, ale te dane są mieszane, więc bądź na bieżąco.] Będę czekał na dalsze badania w tym zakresie, ponieważ A.) Efekt wygląda łagodnie i B.Wydaje się, że kwasy tłuszczowe mają przeciwne skutki w zależności od stanu metabolicznego (np.sol. cukrzyca vs. zdrowy).(10)

Prowadzone są również badania dotyczące ryzyka infekcji, chociaż nie jest ich zbyt wiele. Wracając do kwestii immunosupresji (która, nawiasem mówiąc, jest częścią korzyści, jakie przynoszą nam te kwasy tłuszczowe), powiem tylko, że stan badań naukowych dotyczących odporności na infekcje jest niejednoznaczny i nawet wtedy wydaje się zależeć od jaki rodzaj infekcji bakteryjnej versus wirusowej versus pasożytniczej.(3)

Zapoznaj się z odpowiednimi referencjami, jak przedstawiono w niniejszym dokumencie. Sam DHA może zmniejszać aktywację limfocytów T (21), ale nie proliferację (44), więc ponownie musimy pamiętać, że odporność jest złożona, a jej zmniejszenie może być dobre lub złe, w zależności od tego, czy chce się uspokoić nadpobudliwy układ odpornościowy system (jak wielu sportowców), a raczej podnieść funkcja odpornościowa (osoby cierpiące na częste infekcje).

Istnieje również działanie przeciwzakrzepowe (przeciwzakrzepowe) olejów rybnych (nie zawsze obserwowane w przypadku samego DHA), ale to również może być postrzegane jako pomocne lub szkodliwe w zależności od punktu widzenia i innych czynników stylu życia i zdrowia.

Chcieć więcej? Cóż, istnieje ogólna zdolność długołańcuchowych kwasów tłuszczowych n-3 do obniżania poziomu trójglicerydów wewnątrz miofibrylarnych.(10) Może to mieć negatywny wpływ na długotrwałe wydolność tlenową. Jednak o ile mi wiadomo, efekty ergolityczne nie zostały jeszcze wykazane; jest to tylko prawdopodobne, biorąc pod uwagę użycie tego źródła paliwa w ćwiczeniach o niskiej intensywności. (Normalnie organizm gromadzi kilkaset gramów tłuszczu w postaci kropelek oleju we włóknach mięśniowych.)

Poczekaj chwilę, tutaj… Hej! Pan. Luoma! Czy ty w ogóle słuchasz? A ty tam z powrotem, panie. Shugart! Wyprostuj się i posłuchaj, punku, albo wsypam cukier do twojego pojemnika Benefiber. Jak myślisz, co to wpłynie na twój wieczorny poziom glukozy we krwi?. Dieta Velocity ”?

Gdzie byłem? Ach tak, obiecałem kilka nowych danych na temat metabolizmu kwasów tłuszczowych omega-3. A więc zaczynamy, zdając sobie sprawę, że jego względna nowość oznacza wiele danych od gryzoni i brak powszechnego konsensusu. Coś, co wydało mi się fascynujące, to fakt, że faktyczne mechanizmy działania tych niezwykłych tłuszczów, na przykład w połączeniu z aspiryną, dopiero teraz wychodzą na jaw.(4,5,36) Rzeczywiste obwody biochemiczne są rozdzierane.

Nazywa się molekuły rezolwiny i Protectins między innymi faktycznie działają, aby zakończyć zapalną biochemię organizmu! Wyobraź sobie, jak ta wiedza może pomóc naszemu zaognionemu, chronicznie choremu i uwodornionemu światu. I zgadnij, z czego można zrobić te biocząsteczki? Duh! Aha, i kiedy jestem na nerdy roll, weź również pod uwagę, że domniemany środek przeciwzapalny, adiponektyna wydaje się być wspomagany przez długołańcuchowe kwasy tłuszczowe jednonienasycone i kwasy omega-3, ale szkodzi im tłuszcz nasycony.(13)

Wydaje się, że tłuszcze trans i omega-6 nie są naszym jedynym problemem związanym z zapaleniem. To wszystko jest ważne, ale nie chcę rozwiązywać tego problemu, ponieważ obecnie dotyczy prawie wyłącznie „dlaczego”, a nie „jak”. Dlatego nie będę nikogo zanudzać ezoteryką, dopóki naukowcy nie rozwiną tego tematu, potencjalnie w kierunku zastosowań farmaceutycznych. Na razie spójrz na cytowane referencje, jeśli jesteś wystarczająco naukowy!

Specyficzne dla Was, Ingrates…

Ale do nas, typów wojowników. Ujmując bardziej szczegółowo kulturystykę, możemy również rozważyć korzyści płynące z DHA w zakresie profilu lipidów we krwi (szczególnie, jeśli są one przenoszone na „mężczyzn z wysoką zawartością androgenów”) i tolerancji glukozy. Jak wszyscy wiemy, osoby zajmujące się sportami sylwetkowymi / stylem życia są szczególnie zainteresowane optymalizacją T i treningiem mięśni do punktu bólu. Ale te starania, odpowiednio, mogą obniżyć poziom HDL w surowicy („dobrego cholesterolu”) i powstrzymać nas przed preferencyjnym podziałem węglowodanów w tkance mięśniowej.

Chociaż nie ma aktualnych badań dotyczących tych konkretnych sytuacji (oleje rybne podawane dobrze wyszkolonym kulturystom, którzy zwiększają T lub używają „negatywów”), istnieją pośrednie dowody, które wyglądają obiecująco na dłuższą metę. Na przykład DHA może podnieść HDL₂ podfrakcja dobrego cholesterolu o około 29% (o dziwo EPA faktycznie obniża HDL₃ przez 6.7%).(29) Prawdę mówiąc, istnieje mnóstwo danych na temat ogólnie korzystnego wpływu olejów rybnych na poziom lipidów w surowicy, głównie koncentrujących się na trójglicerydach w surowicy, lub dla biochemików, „triacyloglicerole” (TAG). Dane lipidowe, które tutaj omawiałem, potwierdziły te inne badania z 18-20% redukcją TAG w surowicy.

Również z kardiologicznego punktu widzenia jedną z najwyraźniejszych zalet oleju rybiego (w szczególności DHA) jest jego działanie przeciwarytmiczne. Jest to dobrze udokumentowane jako główna przyczyna mniejszej liczby zgonów sercowych u konsumentów oleju rybnego. Efekty antyarytmiczne i działanie obniżające ciśnienie krwi DHA (28) może być również interesujące dla osób stosujących stymulanty dietetyczne przed treningiem lub dla osób takich jak ja z rodzinną historią nieregularnego bicia serca i nadciśnienia.

W tych samych liniach mechanizm dla przeciwnadciśnieniowego działania DHA, którego nie ma w EPA (w 4.0g dziennie przez 6 tygodni), może spodobać się kulturystom poszukującym pompy lub wszystkim zainteresowanym poprawą krążenia (regeneracja, usuwanie tkanki tłuszczowej itp.).): rozszerzenie naczyń krwionośnych.(27) Praca, do której się tu odnoszę, dotyczy poprawy przepływu krwi w przedramieniu, co, jak możesz się zgodzić, ma zastosowanie do tego, czego mogą szukać kulturyści.

I na koniec, istnieje co najmniej jedno badanie, które popiera pogląd, że stan zapalny wywołany ekscentrycznymi ćwiczeniami („negatywy”) jest osłabiony po 14 dniach suplementacji suplementem DHA + witamina E + flawonoid.(33) Teraz, to to rzeczywiście dane bezpośrednio ma zastosowanie do ciężarowców.

Dla nas niższa zawartość interleukiny-6 i białka C-reaktywnego to dobra rzecz. Efekty te są poparte danymi u osób niebędących sportowcami, które ujawniają związek między zawartością DHA w białych krwinkach a niższym CRP.(25) Ale nie ignorujmy całkowicie innego korzystnego kwasu tłuszczowego z ryb, EPA. W jednym badaniu stwierdzono, że stosunek suplementacji EPA: DHA, który może najlepiej zmniejszyć kataboliczną, zapalną IL-6, bez zakłócania innych parametrów odpornościowych, wynosi 1.0: 2.5, z dawką „progową” tak niską jak 0.44-0.94g dziennie.(44) Po naszym dochodzeniu tutaj, nie trzeba być trzeźwo myślącym, wykształconym liberałem, aby dostrzec kilka potencjalnie ochronnych efektów, gdy kulturyści dążą do swoich celów.

Co? Zapomniałem czegoś? Dzięki za czepianie się. Zawsze doceniam wszechstronny wkład konserwatysty po praniu mózgu, takiego jak ty…

Tak, ok, wspomniałem też o metabolizmie glukozy w mięśniach. Wykazano, że oleje rybne zapobiegają spadkowi kinazy PI3 (część sygnalizacji insuliny komórkowej, która spada zarówno w przypadku diety wysokotłuszczowej, jak i mikrourazów mięśni.(11,10) Chociaż nie ma gwarancji, że to „naprawi” aberracje metaboliczne związane z tymi narzuconymi przez siebie doświadczeniami (pamiętaj, badania nigdy niczego nie „udowadniają”, a jedynie dostarczają dowodów), takie dane stanowią podstawę do pełnej nadziei dyskusji. Wyobraź sobie wzrost mięśni, gdybyśmy mogli funkcjonalnie przetransportować glukozę, aminokwasy i energię do uszkodzonych, odpornych mięśni, które w przeciwnym razie znoszą powolny i przedłużony okres regeneracji.

Trójboiści również mogą być pełni nadziei. Spośród wielu funkcjonalnych produktów spożywczych i suplementów, które są atrakcyjne dla kulturystów, znacznie mniej jest atrakcyjnych dla trójboistów. Tacy faceci, z którymi trenuję od wielu lat, skupiają się przede wszystkim na regeneracji układu nerwowego. To właśnie tutaj DHA jako odrębna jednostka naprawdę przyciąga uwagę badaczy. Są też skutki dla chrząstki i zapalenia, które mogą zmniejszyć / leczyć chorobę zwyrodnieniową stawów i wydłużyć długość życia zawodowego. Ale myślę, że to historie na inny dzień.

Składając to razem

Podsumowując naszą małą eksplorację, nadmierne stany zapalne i związane z nimi skutki zdrowotne są głównymi problemami w świecie zachodnim. Te problemy leżą u podstaw chorób epidemicznych, od nadciśnienia tętniczego, przez choroby serca, po cukrzycę, a nawet sportowców o różnym statusie w wyjątkowy sposób.

Ponadto kwasy tłuszczowe omega-3, a zwłaszcza DHA, są silnymi substancjami, które zwalczają skutki zapalne bez ich dosłownego usuwania. W ten sposób wydają się być wartościowym dodatkiem do ogólnego schematu żywieniowego sportowców siłowych. Osoby na diecie niskowęglowodanowej mogą również być zainteresowane zarówno działaniem zachowującym wrażliwość na insulinę, jak i redukcją odkładania się tkanki tłuszczowej.(10,31) Spośród tych populacji korzyści w szczególności mogą przynieść mężczyźni, ponieważ testosteron nie zapewnia organizmowi takiego samego wzmocnienia DHA, jak estrogeny. Oznacza to, że mężczyźni mają około 15% mniejszy udział DHA niż kobiety.(14)

EPA i DHA są niezwykłe, ponieważ są niedostatecznie spożywanymi składnikami diety, które mają stosunkowo niewiele wolnych od zanieczyszczeń źródeł żywności w naszym nowoczesnym (zanieczyszczonym) świecie. Celowe poszukiwanie bezpieczniejszych źródeł, takich jak łosoś w puszkach i / lub suplementy, jest rozsądne, ponieważ nawet typowe spożycie ryb raz dziennie nie zapewnia wystarczającej ilości.(35, 40) Oto cytat Simopoulosa (2002):

„Znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie jest teraz oczywiste, podobnie jak potrzeba powrotu do bardziej fizjologicznego stosunku omega-6 / omoega-3 wynoszącego około 1-4 / 1 zamiast stosunku 20-16 / 1 dostarczane przez obecne Western Diets. W celu poprawy proporcji niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 / omega-3 konieczne będzie zmniejszenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-6 z olejów roślinnych oraz zwiększenie spożycia kwasów omega-3 poprzez stosowanie olejów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 i zwiększ spożycie ryb do dwóch do trzech razy w tygodniu lub przyjmuj suplementy.”

Aktywne poszukiwanie słabszych, ale wyjątkowo ważnych „innych” tłuszczów omega-3, linolen, może również pomóc - podobnie jak zmniejszenie ilości kawy do poniżej 200 cm3 dziennie. (Słuchaj, ja miłość moja java też, ale sprawdź nowe badanie przeprowadzone przez Zampelas i in. Jestem J Clin Nutr 2004; 80 (4): 862.) Herbaty smakowe (1) i Yogi Tea „Decaffe Roast” są coraz częściej moimi alternatywami w domu. Połączenie tych praktyk ze znacznym spożyciem jednonienasyconych tłuszczów (głównie oliwy z oliwek i oleju rzepakowego), przynajmniej częściowego „cardio” i redukcji tkanki tłuszczowej, jeśli jest nadmiernie otłuszczone, pomoże powstrzymać stan zapalny przed zaburzeniem zdrowia i budowy ciała.

Teraz pokonaj to; Nie chcę, żebyś kręcił się po liście referencji, tak jak ostatnio.

UWAGA 1: Ważne jest, aby zachować krytyczną uwagę. Jak większość z Was już wie, otrzymuję wynagrodzenie za pracę w Biotest i T-Nation. Obejmuje to konsultacje dotyczące nowego produktu lipidowego. Jak zawsze, czytajcie, uczcie się i myślcie samodzielnie!

UWAGA 2: Podczas samodzielnego przekopywania się przez badania, weź pod uwagę, że istnieje wiele dyskusji na temat tego, który tłuszcz należy użyć jako „placebo”. Ten wybór ma duży wpływ na dane i nie ma jednego najlepszego porównania, ponieważ wszystkie kwasy tłuszczowe mają działanie podobne do farmaceutycznych.

UWAGA 3: Zanim nawet zapytasz, nie jestem ani liberałem, ani pobożnym buddystą. Komentarze miały po prostu rozpalić niektórych z was, zgodnie z tematem artykułu. Myślę jednak, że TC i Chris mieliby kłopoty w klasie.

Odniesienia i dalsze czytanie

1. Amarakoon, A., et al. Wytwarzanie interleukiny-6 przez endotoksyny jest zwiększane przez niedobór witaminy E i zmniejszane przez ekstrakt z czarnej herbaty. Inflamm Res. 1995; 44 (7): 301-5.

2. Anderson, A., et al. Profil kwasów tłuszczowych fosfolipidów mięśni szkieletowych u wytrenowanych i niewytrenowanych młodych mężczyzn. Am J Physiol Endocrinol Metab 2000; 279 (4): E744-51.

3. Andersen, M. i Fritsche, K. (n-3) Kwasy tłuszczowe i odporność na choroby zakaźne. jot. Nutr. 132: 3566-3576, 2002…

4. Arita, M. et al. Przypisanie stereochemiczne, właściwości przeciwzapalne i receptor dla mediatora lipidowego omega-3, rezolwiny E1. 2005 Mar; J Exper Med, 201 (5): 713–722.

5. Bannenberg, G., et al. Molekularne obwody rozdzielczości: tworzenie i działanie rezolwin i protektyn. J Immunol 2005, 174: 4345-4355.

6. Berringer, T., et al. Dodatkowy DHA korzystnie zmienia podklasy HDL i LDL u pacjentów z niskim HDL. Sesje naukowe American Heart Association 2003; Sesja AOP. 15.2 Metabolizm ludzkich lipoprotein II # 1461.

7. Burdge, G. i Calder, P. Odpowiedź cytokin w osoczu w okresie poposiłkowym: potencjalny proces przyczynowy w chorobie naczyniowej? Br J Nutr. 2005 styczeń; 93 (1): 3-9.

8. Conquer, J. i Holub, B. Suplementacja algami będącymi źródłem kwasu dokozahaksaenowego zwiększa poziom kwasów tłuszczowych (n-3) i zmienia wybrane czynniki ryzyka choroby jelita u wegetarian. J Nutr. 1996; 126 (12): 3032–9.

9. Conquer, J i Holub, B. Suplementacja kwasem dokozaheksaenowym będącym źródłem alg podnosi poziom kwasów tłuszczowych (n-3) i zmienia wybrane czynniki ryzyka chorób serca u wegetarian. J Nutr. 1996; 126 (12): 3032–9.

10. Delarue, J., et al. Długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe N-3: środek odżywczy zapobiegający insulinooporności związanej z cukrzycą typu 2 i otyłością? Reprod Nutr Dev 2004; 44 (3): 289–99.

11. DelAguila, L., et al. Uszkodzenie mięśni osłabia stymulację insuliny IRS-1, 3-kinazy PI i kinazy Akt w ludzkich mięśniach szkieletowych. Am J Physiol Endocrinol Metab. Lipiec 2000; 279 (1): E206-12.

12. deRuiz, G. et al. Regularne spożywanie ryb wiąże się ze zmniejszoną podatnością LDL na utlenianie ex vivo. Lipids 2002 Apr; 37 (4): 333-41.

13. Fernández-Real, J., et al. Profil krążącej adiponektyny i kwasów tłuszczowych w osoczu. Chemia kliniczna. 2005; 51: 603-609.

14. Giltay, E., et al. Stężenia kwasu dokozaheksaenowego są wyższe u kobiet niż u mężczyzn ze względu na działanie estrogenne. Am J Clin Nutr 2004; 80 (5): 1167-1174.

15. Grimsgaard, S., et al. Wpływ wysoko oczyszczonego kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozaheksaenowego na wchłanianie kwasów tłuszczowych, włączanie do fosfolipidów surowicy i trójglicerydemię poposiłkową. Lipids 1998; 33 (2): 131-138.

16. Grimsgaard, S., et al. Wysoko oczyszczony kwas eikozapentaenowy i kwas dokozaheksaenowy u ludzi mają podobne działanie obniżające poziom triacyloglicerolu, ale różny wpływ na kwasy tłuszczowe w surowicy. Jestem J Clin Nutr. 1997; 66 (3): 649–59.

17. Grimsgaard, S., et al. Wpływ wysoko oczyszczonego kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozahaksaenowego na hemodynamikę u ludzi. Am J Clin Nutr 1998; 68: 52-59.

18. Hansen, J., et al. Wpływ wysoko oczyszczonego kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozaheksaenowego na wchłanianie kwasów tłuszczowych, włączanie do fosfolipidów surowicy i poposiłkową trójglicerydemię. Lipidy. 1998 Luty; 33 (2): 131-8.

19. Hundal, R., et al. Mechanizm, dzięki któremu duża dawka aspiryny poprawia metabolizm glukozy w cukrzycy typu 2. J Clin Invest. Maj 2002; 109 (10): 1321-6.

20. Kelly, D., et al. Spożycie kwasu dokozaheksaenowego hamuje aktywność komórek NK i produkcję mediatorów zapalenia u młodych, zdrowych mężczyzn. Lipids, 34 (4): 317-324, 1999.

21. Kew, S., et al. Wpływ olejków bogatych w kwasy eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy na skład i funkcję komórek odpornościowych u zdrowych ludzi. Jestem J Clin Nutr. 2004; 79 (4): 674–81.

22. Kremer, J., et al. Suplementacja kwasów tłuszczowych z oleju rybnego w aktywnym reumatoidalnym zapaleniu stawów: podwójnie zaślepione, kontrolowane badanie krzyżowe. Ann Intern Med 106: 497-503, 1987.

23. Lobner K. i Fuchtenbusch, M. Zapalenie i cukrzyca. MMW Fortschr Med. 2004; 146 (35-36): 32-3, 35-6.

24. Lowery, L. Tłuszcz w diecie i odżywianie sportowe: podstawa. Journal of Sports Science and Medicine. 2004; 3 (3): 106-117. Dostępne pod adresem: http: // www20.uludag.edu.tr /% 7Ehakan / sbtd / vol3 / n3 / 1 / v3n3-1abst.php.

25. Madsen, T., et al. Białko C-reaktywne, zawarte w diecie kwasy tłuszczowe n-3 i stopień choroby wieńcowej. Am J Cardiol 2001; 88 (10): 1139–42.

26. Morcos, N. i Camilo, K. Badanie toksyczności ostrej i chronicznej kombinacji oleju rybnego i czosnku. Int J Vitam Nutr Res 2001; 71 (5): 306-12.

27. Mori, T., et al. Zróżnicowany wpływ kwasu eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego na reaktywność naczyniową mikrokrążenia przedramienia u mężczyzn z hiperlipidemią i nadwagą. Circulation 2000; 102 (11): 1264.

28. Mori, T., et al. Kwas dokozaheksaenowy, ale nie kwas eikozapentaenowy, obniża ciśnienie krwi i tętno u ludzi. Hypertension 1999; 34: 253-260.

29. Mori, T., et al. Oczyszczone kwasy eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy mają zróżnicowany wpływ na lipidy i lipoproteiny w surowicy, wielkość cząstek LDL, glukozę i insulinę u mężczyzn z łagodną hiperlipidemią. Am J Clin Nutr 2000; 71 (5): 1085-1094.

30. Muskiet, F., et al. Czy kwas dokozaheksaenowy (DHA) jest niezbędny? Wnioski z regulacji statusu DHA, naszej starożytnej diety, epidemiologii i randomizowanych badań klinicznych. J Nutr 2004; 134: 183-186.

31. Nakamura, M., et al. Metabolizm i funkcje wysoko nienasyconych kwasów tłuszczowych: aktualizacja. Lipids 2001; 36 (9): 961-4.

32. OK, H., et al. Kwas dokozaheksaenowy z alg w małych dawkach obniża poziom trójglicerydów i podnosi poziom cholesterolu HDL u zdrowych osób dorosłych. Sesje naukowe American Heart Association 2003; Sesja AOP. 15.1 Metabolizm ludzkich lipoprotein # 630

33. Phillips, T., et al. Suplement diety osłabia IL-6 i CRP po ekscentrycznych ćwiczeniach u niewytrenowanych mężczyzn. Med Sci Sports Exerc 35 (12): 2032-2037.

34. Odbiór, J. Zapalenie i aktywowana wrodzona odporność w patogenezie cukrzycy typu 2. Opieka diabetologiczna. 2004; 27 (3): 813–23.

35. Rupp, H., et al. Stratyfikacja ryzyka według „Poziomu EPA + DHA” i „Stosunku EPA / AA” Koncentruje się na działaniu przeciwzapalnym i antyarytmogennym długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3. Herz. Listopad 2004; 29 (7): 673-685.

36. Serhan, C., et al. Resolvins: rodzina bioaktywnych produktów obwodów przemiany kwasów tłuszczowych omega-3 zainicjowanych przez leczenie aspiryną, które przeciwdziałają sygnałom prozapalnym. 2002 Oct; J Exper Med 196 (8): 1025–1037.

37. Schmidt, M. i Duncan, B. Cukrzyca: stan zapalny metaboliczny. Clin Chem Lab Med. 2003; 41 (9): 1120-30.

38. Simoncikova, P., et al. Porównanie pozatrzustkowego działania kwasu gamma-linolenowego i n-3 PUFA w insulinooporności indukowanej dietą wysokotłuszczową. Endocr Regul 2002 grudzień; 36 (4): 143-9.

39. Simopoulos, A. Kwasy Omega-3 w stanach zapalnych i chorobach autoimmunologicznych. J Am Col Nutr 2002; 21 (6): 495–505.

40. Sujata L. Związek spożycia ryb i kwasów tłuszczowych n-3 z czynnikami hemostatycznymi w badaniu rozwoju ryzyka tętnic wieńcowych u młodych dorosłych (CARDIA). Arterioscler Thromb Vascr Biol 1998; 18: 1119-1123.

41. Theobald, H. et al. Efekt podwyższenia poziomu cholesterolu LDL przez małe dawki kwasu dokozaheksaenowego u mężczyzn i kobiet w średnim wieku. Am J Clin Nutr 2004; 79 (4): 558-563.

43. Vidgren, H., et al. Włączanie kwasów tłuszczowych n-3 do frakcji lipidowych oraz błon i płytek krwi erytrocytów podczas suplementacji diety rybami, olejem rybnym i olejem bogatym w kwas dokozaheksaenowy u zdrowych młodych mężczyzn. Lipidy. 1997; 32 (7): 697-705.

Wallace, F., et al. Porównanie wpływu oleju lnianego i różnych dawek oleju rybnego na funkcję komórek jednojądrzastych u zdrowych ludzi. Br J Nutr. Maj 2003; 89 (5): 679-89.

44. Wallace, J. Jeśli choroba serca jest chorobą zapalną, co z czynnikami ryzyka? Am Soc Exerc Physiol Natl Mtg. 2 kwietnia 2004.

45. Yudkin, J., et al. Zapalenie, otyłość, stres i choroba niedokrwienna serca: łącznikiem jest interleukina-6? Miażdżyca 2000 Luty; 148 (2): 209-14.

46. Zhender, M., et al. Dalszy spadek glikogenu podczas wczesnej regeneracji po ekscentrycznym wysiłku pomimo dużego spożycia węglowodanów. Eur J Nutr. Czerwiec 2004; 43 (3): 148-59. Epub 2004 6 stycznia.