Wizyta w pobliskim sklepie spożywczym pod koniec tego roku: pierwsze w kraju genetycznie zmodyfikowane zwierzę. Nazywany AquAdvantage, to po części łosoś atlantycki, a po części łosoś chinook, z niektórymi genami kilku innych ryb w celu przyspieszenia wzrostu. Ale czy ten łosoś jest bezpieczny do spożycia? „Już widzimy tak wiele problemów związanych z autoimmunizacją, sterydami i stosowaniem antybiotyków w naszej żywności, że nie potrzebujemy bardziej genetycznie zmodyfikowanej żywności” - mówi M Taz Bhatia.re., Autor Co jedzą lekarze. „Nie znamy długoterminowego wpływu tej nowej ryby na nasze zdrowie, środowisko czy łańcuch pokarmowy.„Ale nie wszyscy eksperci medyczni całkowicie odrzucają GMO. „Istnieje pogląd, że to jest 'Frankenfood'” - mówi David L. Katz, M.re., dyrektor Yale University Prevention Research Center. „Ale jeśli skład odżywczy jest taki sam, może to nie mieć żadnego wpływu na to, jak organizm przetwarza żywność.„Chociaż ludzie zasługują na to, aby wiedzieć, czy ich żywność jest genetycznie modyfikowana, czy nie, dodaje Katz:„ Nie sądzę, aby podsumowująca ocena dotycząca GMO była uzasadniona.”
ZOBACZ TEŻ: Nutrition 911: Wprowadzające w błąd etykiety
ZOBACZ TEŻ: Pieczony Łosoś Z Pikantnym Sosem Jogurtowym
Jeszcze bez komentarzy