Mam kumpla, który wydaje się uwielbiać wychodzić na kawę z przedstawicielami płci przeciwnej. Poczekaj, pozwól mi wyjaśnić. Uwielbia wychodzić na kawę z wyjątkowo przystojny przedstawiciele płci przeciwnej. Prawie za każdym razem, gdy dzwonię do tego faceta w godzinach popołudniowych, jest na jednej z tych randek przy kawie z jednym ze swoich małych przyjaciółek kawy.”
Teraz wiem, o czym myślisz. „Wyjście na kawę” musi być jakimś sprytnym eufemizmem, którego używamy w odniesieniu do seksu. W końcu jaki rodzaj podnośnika z wysokim testosteronem siedzi cały dzień i pije kawę, kiedy mógłby robić „dziką rzecz” ze wspomnianymi hottami? Ale niestety, zamiast spowalniać produkcję męskiego hormonu w jądrach, mój kumpel zapewnia mnie, że te „kawowe daktyle” są kluczowymi elementami jego stylu randkowania - i jego sukcesu. Zaintrygowany postanowiłam spróbować randki przy kawie.
Więc oto jestem, siedząc w mojej ulubionej kawiarni naprzeciwko mojego „kawowego przyjaciela”.„Wszystko zaczęło się dobrze. Śmiejemy się, ona bawi się włosami, a ona sięga przez stół, dotykając mojego ramienia, kiedy robię szczególnie dowcipny komentarz. Notatka dla siebie: „Jestem tam!”
Zamawiam zieloną herbatę, dzban wody i dwie kanapki z piersi kurczaka (bez chleba, bez majonezu, poproszę podwojone warzywa). Ponieważ to mój dzień „za darmo” lub „oszukiwać”, zamawiam w przedsprzedaży - kawałek ciepłej szarlotki. Z otwartymi ustami i tym „gdzie to wszystko położysz?„Spójrz na jej twarz, moja przyjaciółka od kawy zamawia czekoladowe ciastko i podwójną latte. Wtedy to się dzieje: zaczyna zadawać pytania żywieniowe.
Wewnętrznie jęczę. Zaledwie piętnaście minut po spotkaniu i rozmawiamy na temat, który zwykle omijam, gdy jestem poza godzinami pracy, zwłaszcza z nowymi ludźmi. Lepiej jest powoli odstawiać je od moich pomysłów na dietę, niż zaczynać od razu na pierwszym spotkaniu. Cholera, mój kumpel i jego „kawowe randki”!
Ale potem, podczas następnej rozmowy, która nie była tak zła, jak początkowo przewidywałem, wydarzyło się coś innego. Rozmawiając o żywieniu z moim przyjacielem z kawy, zdałem sobie sprawę, że podczas tego posiłku miałem bardzo jasny wgląd w samą „otyłość” Ameryki Północnej.
Otóż, ta dziewczyna jest Zdecydowanie nie otyły. Jest młoda, szczupła i prawdziwa ślicznotka. Ale za dziesięć lub dwadzieścia lat będzie otyła, jeśli nadal będzie regularnie jadła na lunch bogate czekoladowe ciasteczka i frappaccino, bajgle i kawę na śniadanie (jej wybrane śniadanie), napoje gazowane przez cały dzień i resztki zapiekanki na obiad.
Oczywiście w jej przypadku otyłość nie jest nieuchronna. Jest młodą, inteligentną i rozsądnie zdyscyplinowaną kobietą i prawdopodobnie będzie w stanie powstrzymać swoje nawyki żywieniowe (ja.mi., ograniczyć jej całkowite dzienne spożycie energii) na tyle, aby powstrzymać pełnowymiarową otyłość. Ale faktem jest, że zwykłe moderowanie porcji nie wystarczy, aby osiągnąć optymalny skład ciała i zdrowie.
W tym momencie niektórzy z was mogą pomyśleć: „Poczekaj chwilę, JB, czy nie zamówiłeś szarlotki? Dlaczego narzekasz na nią, skoro jesteś tak samo winny zamawiania rupieci jak ona?„Przepraszam, ten sposób myślenia jest błędny.
Istnieje duża różnica między zdrową dietą, do której czasami dodaje się smakołyki, a dietą obejmującą wszystkie przysmaki. W pierwszym przypadku rzadziej spożywa się mniej zdrową żywność oprócz zdrowa żywność. W tym drugim przypadku często spożywa się mniej zdrową lub niezdrową żywność i zamiast zdrowa żywność. Nazywa się to wypieraniem pokarmu i należy go unikać, jeśli twoim celem jest optymalny skład ciała i zdrowie.
Jasne, pozwoliłem sobie na kawałek niezdrowego jedzenia z cukrem, to był jeden z dwóch „smakołyków”, które zjadłem w tym tygodniu. Ale patrząc tylko na niezdrowe jedzenie, które jedliśmy, przedstawia żałośnie niekompletną część obrazu. Obecność złego jedzenia w obu naszych dietach jest znacznie mniej ważna niż brak dobrego jedzenia w jej diecie.
Aby rozwinąć: zjadłem niewielką ilość fast foodów oprócz mój bogaty w przeciwutleniacze, bogaty w białko, bogaty w składniki odżywcze posiłek, który był tylko jednym z siedmiu takich posiłków, które zjadłem tego dnia - i był to jeden z siedmiu takich dni w tym tygodniu! Zjadła trochę rupieci. Kropka.
Zaczęła dzień od rupieci, zjadła lunch ze śmieciami, a resztę dnia wypełniła również rupieciami. Mam wszystkie przeciwutleniacze, mikroelementy i białko, których potrzebowałem, podczas gdy ona spędziła cały dzień jedząc wartości odżywcze odpowiednika kartonowego pudełka.
Opierając się na naszych poziomach aktywności i podstawowych potrzebach metabolicznych, prawdopodobnie oboje zaspokoiliśmy nasze dzienne zapotrzebowanie energetyczne (w odniesieniu do całkowitej spożytej energii w porównaniu z. całkowita wydatkowana energia), ale faktycznie tego dnia dostałem trochę składników odżywczych. Po prostu otrzymała kalorie, a jej kalorie pochodziły z tego, co nazywamy „wypieraniem żywności.”
Widzisz, bajgiel, brownie i latte, napój gazowany itp. były spożywane zamiast dobrych, zdrowych wyborów. A więc w istocie ich puste kalorie wysiedleni dobre, bogate w składniki odżywcze jedzenie, które mogłaby zjeść w innym przypadku. Zjadała tylko puste kalorie, kalorie, które są bardziej przechowywane jako tłuszcz niż spalane, kalorie, które faktycznie degradują zdrowie lub nie robią nic, aby je poprawić, kalorie, które sprawią, że będzie głodna i ma obsesję na punkcie jedzenia przez cały dzień oraz kalorie, które sprawią, że zmęczona zaledwie godzinę lub dwie po spożyciu.
W tym tygodniu zjadłem 49 zdrowych posiłków plus dwie przysmaki. Miała wszystkie smakołyki. Wielka różnica, prawda?
Znam kogoś takiego jak ta dziewczyna? Prawdopodobnie znasz wiele innych osób takich jak ona! W samych Stanach Zjednoczonych jest ich około 129.6 milionów osób z nadwagą i prawdopodobnie znacznie więcej osób na dobrej drodze, podobnie jak mój przyjaciel od kawy. Te statystyki nasuwają pytanie, w jaki sposób inteligentni ludzie stali się tak źli, zamieniając dobre odżywianie na puste kalorie? Chociaż wyjaśnienie jest prawdopodobnie wieloczynnikowe, przychodzi mi do głowy kilka prostych odpowiedzi.
Po pierwsze, myślę, że mieszkańcy Ameryki Północnej codziennie dążą do wygody żywieniowej. Jasne, kiedy typowa osoba wychodzi na fajną kolację do restauracji, zwykle dostaje przyzwoity posiłek. Ale w przeciwieństwie do wielu Europejczyków (przychodzą na myśl Francuzi i Włosi), Amerykanie z północy wybierają codziennie posiłki dla szybkości i wygody.
Dobry omlet z jajkiem i szpinakiem z płatkami owsianymi i ananasem na boku zajmuje trochę czasu, aby go przygotować i zjeść. Wręcz przeciwnie, bajgiel i kawę można wnieść do samochodu i zjeść w drodze do pracy. Tak więc w naszym dążeniu do szybkości i wygody otrzymujemy bardzo mało dobrego odżywiania. Dlatego jesteśmy przekarmieni i niedożywieni i dlatego ludzie mogą jeść tak dużo, ale nadal mają niedobory składników odżywczych.
Po drugie, myślę, że zbytnio dbamy o kalorie. Większość ludzi, którzy dokonują złego wyboru jedzenia, nie jest głupia. Wiedzą, że jeśli chcą być szczupli, mogą spożywać tylko określoną ilość kalorii dziennie. Jeśli jedzą więcej, albo czują się ogromnie winni, albo, znacznie rzadziej, udają się na siłownię na maratonowe sesje cardio mające na celu odciążenie tych dodatkowych kalorii.
Próbując przejść tę cienką, napiętą linę równowagi energetycznej, zdają sobie sprawę, czy jedzą dobre, zdrowe jedzenie (tj.mi. marynowana pierś z kurczaka z sałatką szpinakową i kawałkiem owocu), zjedzą garść kalorii, które po prostu nie smakują tak dobrze, jak ciastka, na które mają ochotę. W tym sensie zdrowa żywność będzie wypierać smaczne śmieci, których często pragną.
Więc próbując uzyskać smaczne kalorie brownie, wybierają zamiast tego wypierać dobre kalorie z kurczaka i szpinaku, eliminując je z diety. Według nich „kaloria to kaloria” i dlatego jeśli po prostu zjedzą ciastko zamiast kurczaka, pozostaną równie chude. Cienki w naszym społeczeństwie jest synonimem zdrowego. Nie zdają sobie sprawy, że narażają się na utratę beztłuszczowej masy ciała, coraz wolniejsze tempo metabolizmu, niedobory mikroelementów i wszelkiego rodzaju problemy zdrowotne związane z odżywianiem, w tym cukrzycę, choroby sercowo-naczyniowe i zespół x (w zasadzie insulinooporność).
Trudno pozostać szczupłym, gdy metabolizm spada w wyniku niedostatecznego spożycia białka i niskiego efektu termicznego karmienia. Tempo metabolizmu spada jeszcze raz z powodu niedoborów niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, nie wspominając o zmniejszaniu się masy mięśniowej.
Trudno jest również pozostać szczupłym, jeśli masz cukrzycę, chorobę sercowo-naczyniową i / lub zespół x. Aby poprzeć ten pogląd, musimy tylko zdać sobie sprawę, że w ciągu ostatnich dwudziestu lat częstość występowania otyłości podwoiła się, a nasze średnie dzienne spożycie energii wcale nie wzrosło!
Mieszkańcy Ameryki Północnej nie stają się tak cholernie grubi i / lub niezdrowi tylko z powodu przejadania się. Często zastępują dobre jedzenie dużymi cukrami, tłuszczami trans i innymi paskudnymi składnikami fast foodów. Dobre jedzenie ma moc przeciwdziałania skutkom tych paskudnych, degradujących zdrowie niezdrowych produktów, ale ponieważ ludzie zbytnio przejmują się równowagą energetyczną, po prostu zastępują dobre produkty.
W rzeczywistości, jeśli ludzie jedli po prostu dietę bogatą w białko, przeciwutleniacze i mikroelementy uzupełniony z niezdrowym jedzeniem skończyliby szczuplej i zdrowiej niż ci, którzy otrzymali taką samą ilość kalorii (a często nawet mniej kalorii) z pustych, zastępujących pokarmów.
Ludzie często pytają mnie, co myślę o oszukiwanych posiłkach. Ogólnie rzecz biorąc, chcą wiedzieć: „Czy naprawdę muszę cały czas jeść czysto??„Odpowiedź brzmi„ tak ”.„Powinieneś zaplanować swoją dietę z wyprzedzeniem, wybierając tylko czystą żywność, a następnie jeść wszystko, co masz w planie. Jeden lub dwa dni w tygodniu, jeśli chcesz, możesz jeść żywność, której normalnie nie ma w Twoim planie oprócz i nie zamiast zdrowa żywność.
Zazwyczaj takie potrawy dodaję pod koniec dnia, gdy jestem już najedzony chudym mięsem, NNKT, owocami i warzywami. To ogranicza moją zdolność do pobłażania sobie. Oczywiście w fazach ścisłej utraty tłuszczu te kalorie powinny być usunięte jako pierwsze.
Podsumowując: o ile nie wypiera dobrych kalorii, możesz mieć ciasto i też je zjeść. Przeżyj to chwilę, a następnie w przyszłym tygodniu zajrzyj do części II tego artykułu: „Przemieszczanie debat”!
Jeszcze bez komentarzy