Każdy sportowiec wie, że sen jest kluczowym aspektem powrotu do zdrowia, ale ile osób faktycznie ma doskonały wypoczynek w nocy? Według National Institutes of Health około 30 procent Amerykanów skarży się na sen, a 10 procent ma objawy związane z bezsennością. Istnieje wiele możliwych przyczyn, ale nowe badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition odkryli, że w niektórych przypadkach bezsenności może być nieoczekiwany winowajca: dieta danej osoby. W szczególności winna może być dieta bogata w rafinowane węglowodany i dodane cukry.
Naukowcy z Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons przeanalizowali dane ponad 50 000 kobiet po menopauzie z Women's Health Initiative i odkryli, że osoby, które stosowały dietę bogatą w rafinowane węglowodany, zwłaszcza cukry, częściej cierpiały na bezsenność. Ci, którzy jedli więcej warzyw, błonnika i całych owoców, rzadziej mieli problemy z bezsennością.
Ważne jest, aby pamiętać, że to nie węglowodany w ogóle, ale rafinowane węglowodany, które mają wpływ na sen. Żywność o wyższym indeksie glikemicznym - pomyśl o dodaniu cukru, białym ryżu lub stężeniu cukru we krwi - i to jest ten szybki wzrost poziomu cukru we krwi, który według naukowców może przyczynić się do bezsenności. Chociaż owoce zawierają naturalne cukry, Gangwisch zwrócił uwagę, że błonnik w nich pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi.
„Kiedy poziom cukru we krwi szybko rośnie, organizm reaguje uwalnianiem insuliny” - mówi dr James Gangwisch.re. i starszy autor badania, powiedział w komunikacie. „Wynikający z tego spadek poziomu cukru we krwi może prowadzić do uwolnienia hormonów, takich jak adrenalina i kortyzol, które mogą zakłócać sen” - wyjaśnił. Wysoko przetworzona żywność zawiera więcej rafinowanych cukrów, których nie ma w naturze, i to one powodują skoki poziomu cukru we krwi.
Chociaż badanie zostało przeprowadzone na kobietach po menopauzie, autorzy uważają, że wyniki mogą być prawdziwe w populacji ogólnej, ponieważ większość ludzi, niezależnie od wieku i płci, doświadcza gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu rafinowanych węglowodanów. To powiedziawszy, potrzeba więcej badań, aby się tego upewnić.
„Na podstawie naszych ustaleń potrzebowalibyśmy randomizowanych badań klinicznych, aby określić, czy interwencja dietetyczna, skupiona na zwiększeniu spożycia całej żywności i złożonych węglowodanów, może być stosowana w zapobieganiu i leczeniu bezsenności” - powiedział Gangwisch.
Jeszcze bez komentarzy